絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】 8 ]8 r8 T/ E( n* [) k/ W2 B
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 & |# D7 `4 D% A' k& |! U
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+ p9 ~! i$ n; t2 V& F: ~  i  Z【材　 料】
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- {5 }: j/ K; @* _& ]1 qA.馬鈴薯丁 100公克
! I' B. E- f# |7 @( c- k+ u紅蘿蔔丁 30公克
' x( h4 b/ k$ _4 |2 o& `玉米筍丁 40公克 " c9 U% T% X; m! ^
豌豆仁 15公克
* s1 Y6 r1 G/ B3 L/ jB.沙拉油 適量 ! n# U: q% `  ^3 [
豬絞肉 60公克
$ q) o" S2 e8 `" i, G" J( L1 X椰奶咖哩糊 80公克
2 s; [# H" g# t- S1 [蔬菜高湯 400㏄ * w+ I1 p$ C1 r% f# @& M. c
印度咖哩塊 20公克