絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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% t' t# Q4 [( Y& {* q熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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【材　 料】
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A.馬鈴薯丁 100公克
' S& u2 m. T# e. a' @2 B& {紅蘿蔔丁 30公克 . @. O; U# o! I( `% U
玉米筍丁 40公克 - V8 @0 Q: |" ?0 E6 K5 f
豌豆仁 15公克
$ r- P0 k3 M: X; C+ a4 g0 \. h& CB.沙拉油 適量
$ L1 G5 w( S$ Z豬絞肉 60公克 3 R9 {) ^+ N( \. P
椰奶咖哩糊 80公克   q9 @$ a3 {( X7 ]7 d8 T9 {" ]
蔬菜高湯 400㏄
6 y) `% {% S1 X4 y, @5 a; C印度咖哩塊 20公克