絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】 , S& x5 r' N1 V
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 4 c; W7 Z1 h( s
  
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【材　 料】 ! U8 Y8 \8 ~3 A0 }# y

- K/ F4 Z% T2 g$ n# K$ y1 J! ~A.馬鈴薯丁 100公克 & `8 O( J9 W  y( B) j
紅蘿蔔丁 30公克   t8 L% t' S4 X) h/ n9 o; `
玉米筍丁 40公克 / s8 Q1 F! j  G* B
豌豆仁 15公克 4 j$ ~. g) d& D
B.沙拉油 適量
  x3 Q1 O) ^# ~1 D豬絞肉 60公克 * `8 `0 [8 g6 v5 P! N, s
椰奶咖哩糊 80公克 : s5 `. v4 o+ j$ b* O
蔬菜高湯 400㏄ ' y# o% e, Y# q$ m" {8 A/ {3 R
印度咖哩塊 20公克