絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】 9 t7 M$ D. L& n2 D, l' i0 `/ q1 ~
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 % Q3 o) a' K' u4 }: q7 H
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+ ]! T8 W5 ?. |* y【材　 料】
: @8 c1 s( J/ z+ N/ ^
  q* y3 _( g; s$ d: X1 C+ CA.馬鈴薯丁 100公克
8 n3 L" _$ N/ q2 N紅蘿蔔丁 30公克 , H* e& n  Y9 N& l( k
玉米筍丁 40公克
4 d! `* \: s" ?3 u& s0 N: Y豌豆仁 15公克
! s9 a( R. I$ r0 l8 n2 ~" O7 UB.沙拉油 適量
" v1 I& L2 ?  J# h' o: z" _: l/ n豬絞肉 60公克 3 z7 g7 p+ F, f* _. S8 |
椰奶咖哩糊 80公克
/ `/ x0 Y4 N/ r蔬菜高湯 400㏄ : ]! t6 r) ^' C; R
印度咖哩塊 20公克