咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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6 h9 Q" f. a4 ?- p0 M" b, E1.將所有材料B混合均勻備用。
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。6 x, I5 L' r. h

8 a0 f( G0 I( x1 \8 a/ e3 P% s) e7 A4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克 ; c; K7 ^' K1 c/ p
豬絞肉 80公克
9 {  A7 E1 G; L0 Y. C$ K洋蔥末 80公克
% |5 u# _- N: s; T* H2 q, d7 G麵包粉 10公克
2 x5 _# Y' F- Z9 ~1 m& @沙拉油 適量 : W( ]1 u6 w8 t
白飯 1碗 ) s* W- [3 V5 Q* J
辣味咖哩醬 適量   f' C+ s0 s, Z+ h
B.味噌 5公克 4 _% M6 q! B; _: Q( b" y- _* X
蕃茄醬 15公克 : q& Y8 E8 W/ w; Q/ t2 u, f
醬油 5㏄ 2 Q6 p2 B& G3 P$ A; [7 q
荳蔻粉 少許
9 L* ], m) ]- P5 J3 v3 ~5 Z胡椒粉 少許
. Q) O# e1 E4 r, u雞蛋 1/2顆