咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】 . T+ a: w' @8 V  g+ x( o" p0 E

" e0 T9 {7 f+ h1.將所有材料B混合均勻備用。: @) X: Q1 ^  U% G/ f
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。5 J) g. _6 l. Z+ l# j) b
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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【材　 料】 # c, H( k* i) k1 B0 V! }  ~
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A.牛絞肉 50公克 , `2 d) p7 g4 X1 l& `4 Y
豬絞肉 80公克
4 T9 ~$ V! h% N% M洋蔥末 80公克
; l. ~/ u! ^& }) b麵包粉 10公克 5 t) n0 x- d. Z
沙拉油 適量
+ X, H9 o2 j, E: @8 y3 i9 R  S白飯 1碗
+ e4 @9 s7 @1 {8 t& e7 T$ s4 g! u2 b辣味咖哩醬 適量
9 ]  l7 |' Q. q( S4 a" U+ SB.味噌 5公克
3 b6 N% {! g" X蕃茄醬 15公克
4 W" m4 T+ Z$ `5 h醬油 5㏄
6 }( m. _1 E' F6 W荳蔻粉 少許 ' v$ A& x! L' K! v& P8 o2 R+ B/ t
胡椒粉 少許 4 z1 o0 v" ^0 p) J0 c, Z( @, Q
雞蛋 1/2顆