咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】 0 {, E- N' `' F) H
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1.將所有材料B混合均勻備用。1 Q8 [$ D1 l) n: `

; A2 f0 r" i" a3 \& L2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。' U! B; H) q! ~( j, h+ g% r
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。) q- e0 m" `, E& r

( d+ L; s( Z# T% t9 n( _4 J4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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& `- e0 J4 _8 [  u! F  E9 w【材　 料】 ( M9 H: c) l& z/ l& \
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A.牛絞肉 50公克
! w. W6 k3 U4 a" ^豬絞肉 80公克
/ e- }4 t( K2 K+ m5 D洋蔥末 80公克
) C* I5 ]! B) B; W2 I麵包粉 10公克
$ F; ?- ~' c  b8 a. W8 D% G# n沙拉油 適量
! k- b, y. K0 n2 R4 W2 j* H3 A8 G白飯 1碗
) f3 q0 k5 e  z& u- X辣味咖哩醬 適量 9 N0 N- R$ e. h9 i( {
B.味噌 5公克
4 w# ^# c" A  ?5 ~9 R( ~' }& t蕃茄醬 15公克 * k" G/ z; ]% b) g5 A- x- l- O' `
醬油 5㏄ ) A3 ~5 t2 i. r4 J. W* A
荳蔻粉 少許
3 q- {  q, M6 j# p: K胡椒粉 少許 . @( z/ O5 _$ A3 M
雞蛋 1/2顆