咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】 4 E1 I1 |& f/ k7 @+ ]5 Z: o/ p
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1.將所有材料B混合均勻備用。. s) R5 F! M( X' T1 R/ n
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。4 Z! m. @9 e8 x. Q& J# `( _" l6 K
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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  d5 b" [$ t* E' z* T3 k1 W4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 ! H" q/ C. y# c: N
  
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& @/ u: \, H. J# B【材　 料】
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+ R: i, c( u" w/ m7 GA.牛絞肉 50公克 5 W9 _, Y8 e0 [% X, q3 r  z7 o: _
豬絞肉 80公克 " e  u% N5 ~; l. M
洋蔥末 80公克
5 }' B  m: m+ K9 J2 [* o麵包粉 10公克
7 Y* i7 d+ o1 y" Z( Y- c沙拉油 適量
8 D. r* c( U' E& X白飯 1碗
( W5 u, @. s; C) U辣味咖哩醬 適量 ' ?; D( R- [7 G  x) }
B.味噌 5公克
2 q% T- e4 z+ o% ]* D" k蕃茄醬 15公克
7 x* Q- R( m! h醬油 5㏄ $ M1 \. j5 m; I( G4 P$ C
荳蔻粉 少許
7 u) G4 D% _6 }% a胡椒粉 少許
* J# B; i4 U' N0 g- G( _雞蛋 1/2顆