咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。  w1 L" h7 h6 g! a  F% o
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。" \, I2 k4 e. {/ P! z
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。4 R  i* n6 b3 D' C% X1 u
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 * D! |+ u+ ~: k( |: T
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" ]+ _5 P% v7 w, H8 H1 ?; W% _% x7 K【材　 料】
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  w. k/ ^+ z/ c  S) `A.牛絞肉 50公克 ; g( C6 H' ~/ R( I# f( d7 `
豬絞肉 80公克 - f' f3 J& c2 `
洋蔥末 80公克 - @1 J! [- n7 {# F- C
麵包粉 10公克 * K! r+ [) E" J1 O" \1 d
沙拉油 適量 1 N; \0 E, J! n
白飯 1碗 / h' r' |# {) G+ L
辣味咖哩醬 適量
6 `& @: v' x2 s  B% d* zB.味噌 5公克 4 x% h* l+ Q1 b, Y" ^0 g; h4 {
蕃茄醬 15公克 + t" k, e# L( d% G: z
醬油 5㏄
, h" v' S6 ^/ A$ i荳蔻粉 少許 5 s1 t) ~2 z, g0 o' a; ?
胡椒粉 少許
0 v' R! t& ^: L# j3 c+ h1 U/ W雞蛋 1/2顆