咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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' l9 ]" M, A) B) c( ?3 @$ b6 Y1.將所有材料B混合均勻備用。
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* G6 Y; L! J4 |+ h4 S2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。/ j1 B/ x5 f: M/ ?

) A9 b! W, Y5 w! _# v' F# F4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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+ a6 N) h( ?! R+ [: C8 W+ g【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克 2 c" x3 J$ J0 q. x$ ?* d9 V
豬絞肉 80公克
) `& E* p0 a" {/ G7 k洋蔥末 80公克
  C+ W+ D8 ~0 Z4 m" Q# Y; ?3 [1 U麵包粉 10公克 $ Q3 K' t+ [7 U" K
沙拉油 適量
+ ?, g1 z7 i1 E) {) O, z白飯 1碗 # e9 ^4 z- o% m% `
辣味咖哩醬 適量 2 E: {9 U. }3 ?( }0 ?
B.味噌 5公克
6 ~! n0 g& D* t. T  e3 J! ]/ U2 a+ P蕃茄醬 15公克 * l/ ?0 u7 n  Z& u, l9 D$ ]1 T1 u
醬油 5㏄
2 g" o4 W$ q, O* q' f$ }荳蔻粉 少許
& F- z7 Y( a- ]胡椒粉 少許
3 @3 x: L0 V" i! u& O8 K0 I雞蛋 1/2顆