咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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. o. {- @+ s, t1 {1.將所有材料B混合均勻備用。
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# k; d2 e( L" M; i2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。- a3 s0 r8 r3 M8 O  e
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。5 C1 ]0 [' H& l- n/ W; ^# y- ?: R2 U6 P
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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" A+ r& P( B8 c0 p【材　 料】 ; ]4 j5 o# G( a% \5 A

) P! q4 v* S7 A3 T( ?A.牛絞肉 50公克
# q; G* z; D5 B" M豬絞肉 80公克 9 R. Z! a- d. p' W! z8 @
洋蔥末 80公克 # [4 n. f7 L$ w# j5 m0 m
麵包粉 10公克 + P7 w. c: s8 r. r) |# [
沙拉油 適量 0 g% ^; l& O% X; J9 A' y& u
白飯 1碗
# C* }5 I3 t# h辣味咖哩醬 適量
5 m# i  I5 @, xB.味噌 5公克
1 m) I5 l: h8 l蕃茄醬 15公克 # y5 O. e# T& Y: X, v2 z* t
醬油 5㏄ + ^' x$ S4 Q. S+ }+ e3 O& M
荳蔻粉 少許
) Z0 H1 m$ Z0 e) {胡椒粉 少許
$ X% ~5 O9 s& I7 `% w雞蛋 1/2顆