咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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! _5 u4 z  Z; h5 s3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 ( R+ q. H) k2 M! p/ i
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【材　 料】 . b+ t! ]/ E. T

7 {5 _& k, s. i4 a6 x  I2 kA.五花薄片肉 100公克
( ]% U% @) j4 @高麗菜 150公克
0 N/ B  A$ N2 Z) q3 |青椒 1/2顆 ( g  o& G& b! z/ w
洋蔥 1/2顆
* T1 q  I2 o+ \2 S+ ~" s: j! l沙拉油 適量 $ b6 o+ C0 G$ a
油麵 200公克 6 ^$ W; O' h! F# j) ~
B.醬油 1小匙
* o0 A$ d) _8 i米酒 1大匙 $ X5 }* m0 x1 _  L& Q
印度咖哩粉 1小匙 & P: u* {9 h. G! B" a! h( F
C.蔬菜高湯 100㏄
, r! p  V3 `' k$ C$ Q) t8 F米酒 15㏄ 3 e9 h4 H6 V' L* o- R6 I+ X5 e, [
印度咖哩粉 15公克
; K- h2 ?3 C: M9 A2 Z2 [鹽 3公克