咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 % j7 `9 P* x8 d5 A" ^( s

8 P4 H4 G0 |5 ]) [0 E* G/ Q, {: M% w- i1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
% d& ~  G- |; ~* E. D* o6 C& F ' n( F* n% {) F, J' V
2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。- g" J6 Y; [5 D( `5 A

* o. \/ N! l$ }/ h  i8 A0 K$ ]3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
# b2 ~; i/ G, v! y  
$ E3 Z) N; g- ?0 [, L* B5 E
8 a6 {2 j( w  \
$ \5 ^0 Z( k, ~  e: w6 u7 x( O5 Q【材　 料】 ! w+ b* a( d* s, f3 j7 c7 |
4 Q1 Q, E1 d8 N! _9 w, S( I0 {
A.五花薄片肉 100公克 ' G# s: l( [" A2 t$ E) g8 n9 Q$ J! C
高麗菜 150公克 ( c' t! }( F7 k
青椒 1/2顆
* D$ S+ p8 d+ q! [2 C& v2 _洋蔥 1/2顆
+ j5 R9 R1 s% T3 Z7 N沙拉油 適量
9 ?  y( c" B9 R: i6 X& G+ X/ y2 J$ q油麵 200公克 0 y! z* h5 e" [4 F& N$ [9 g
B.醬油 1小匙 / r# e: h  Q. [* P7 T0 ~
米酒 1大匙
8 H+ \  h, Y9 p9 O$ C8 Y! @印度咖哩粉 1小匙
4 y- j# i! c) F  q$ f6 x$ VC.蔬菜高湯 100㏄ . A$ O: Y0 |0 q$ ]8 M6 c# r: B
米酒 15㏄
5 t) l( T0 t, B2 p5 h6 Y" u印度咖哩粉 15公克
7 M; w$ e: V+ }  z6 f5 L鹽 3公克