咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 8 }6 W9 H+ H4 F4 p5 P

. N! }1 a) w9 ~0 t' y; c1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 , ~0 p2 M! j' y* g  Z
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【材　 料】 3 }' U, d& \6 c5 d; ?% t4 Y
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A.五花薄片肉 100公克 % Z" b6 M: X# w1 Q0 N4 l# f
高麗菜 150公克
4 c0 T( L7 E  e% X& X青椒 1/2顆 , e" Z& I  _7 b  T
洋蔥 1/2顆
( Q# v. J% w- x3 X0 m/ r# o沙拉油 適量
$ W( r' N, }: k' r! U5 L油麵 200公克 ! Y+ M9 n0 A* h1 \  _+ [
B.醬油 1小匙 & |2 q$ Q5 a) U. X6 ]7 A' ?
米酒 1大匙
) p7 @3 B1 r; g/ B" c$ y印度咖哩粉 1小匙
7 x6 W* d; |5 l8 }: zC.蔬菜高湯 100㏄ 7 C9 S  I! Y& \: g
米酒 15㏄ ( s/ u" u; S) i' ]* [
印度咖哩粉 15公克 # o& c7 d+ a* A) T, L
鹽 3公克