咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
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- K+ V0 ]; }9 r5 X1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。; n* _! `4 m" E' O' L6 B

" v  B9 K* z- B0 b" V6 C2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。, q( L8 X  z# u! q3 f) F  W
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 5 [8 I1 J' f' j. U% T- o
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8 B! m9 Q3 r5 l$ U' G# Q【材　 料】
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! |$ E- H% x  n; |6 J, {8 L$ f, }4 @A.五花薄片肉 100公克
# {6 K- c5 h! I* [高麗菜 150公克 6 n# _2 D! }6 _
青椒 1/2顆 & p6 C, L3 R! l: |! ~7 \
洋蔥 1/2顆 , e& d0 r2 X$ d% J3 t
沙拉油 適量 9 T& a7 G  l9 ?& @4 Y+ n/ A5 d; z
油麵 200公克 + x) ]; B% \6 O/ l: ~
B.醬油 1小匙 7 ~0 |/ I( k, C% {1 {3 b
米酒 1大匙 ' n( T/ s* i4 ]1 c# ~) Z( I# x) c, y
印度咖哩粉 1小匙 5 V' v2 {- Z$ [7 l
C.蔬菜高湯 100㏄ * W/ k" Z  W  `3 V3 m: p1 M5 m
米酒 15㏄ & d" t9 Q  R. I- t2 W* g5 G, i
印度咖哩粉 15公克 ! O- w5 }1 [7 l$ S, u
鹽 3公克