咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 * S3 m# u; i. x2 [! L

7 Z9 f5 u7 v/ C8 Y1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。. o( z5 u. D( r! ?4 a) [

5 X: a; _' s- I: ~+ e) y, U8 p( a2 q% m2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 5 ~/ L  \1 L3 K- o
  
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【材　 料】
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2 I9 p& J+ D+ X* w+ kA.五花薄片肉 100公克
2 R; b* P7 U; J3 z% M/ a' X2 D高麗菜 150公克
- @4 }5 S( S9 P9 o% [7 @青椒 1/2顆 . F2 f! e7 n) t8 F" I, A. H
洋蔥 1/2顆 $ R5 _8 z0 A1 L
沙拉油 適量
' N( W" P9 I3 d0 k$ ~7 A油麵 200公克 0 _: ~6 ]8 \$ P0 c
B.醬油 1小匙 : _) @1 p% O9 p, C0 _# Q  ~' g
米酒 1大匙 & N9 s+ I* @9 O- }; \3 ^& f
印度咖哩粉 1小匙
8 T; N* V! ^5 E4 zC.蔬菜高湯 100㏄ - B# S3 I) @5 b" y5 E3 s
米酒 15㏄
- J# k; B  U  o) X: B! s' b4 D印度咖哩粉 15公克   Z0 Y, ~) O6 J# o! n4 L
鹽 3公克