咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 ) O: U4 m! @( A- d- d2 x6 o
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。1 s. y; `) K2 L( y
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 1 o6 h. X2 s3 {6 _5 b
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【材　 料】 . k; H6 C2 ^0 j& \+ X: x/ o" r

- K  Y2 \. ]1 L  o' ]$ [: _A.五花薄片肉 100公克
/ _0 s% S& y' D* K9 }# k高麗菜 150公克 - m  K5 |3 \0 W) C. I
青椒 1/2顆
" t1 J7 d1 X3 y) U  h( |- o. w4 ]  R洋蔥 1/2顆
! f7 P* l# G# g  s3 _沙拉油 適量   \/ k! h$ K3 N/ ~" {8 ?
油麵 200公克 % a; Z2 K' s& j3 X" M
B.醬油 1小匙
# N! g) G* b" f9 p: l" c米酒 1大匙
6 e8 [- s6 v  F6 M. S印度咖哩粉 1小匙
. Q# |% r. j  P8 P8 pC.蔬菜高湯 100㏄ ( A" Q" A4 p, J! U' j5 `4 @. k
米酒 15㏄
5 v6 n7 v" x. z7 v; N印度咖哩粉 15公克 " S9 X1 ~/ K- C# U8 k) v. q5 i
鹽 3公克