咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 . k: Q5 T4 G& @* T  I. o

, H0 D' S# I" R# F! g# I1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。8 C( @+ Q5 s) `. v1 C. R- {
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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( Z3 s+ s9 u- m) H. X3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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【材　 料】
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# @) R: `3 X$ A) [4 r4 P- sA.五花薄片肉 100公克 & Y7 n; ]7 ^" c' T
高麗菜 150公克 * U9 @& p5 ~* C5 T# o
青椒 1/2顆 * W" D; W6 o6 a
洋蔥 1/2顆 0 d; E, ~  L9 v6 c+ i- ?3 @4 y9 j1 R
沙拉油 適量
; S- g7 [' E. e( x( W0 D" @油麵 200公克
! @+ U. L7 M" j/ F4 I# n% HB.醬油 1小匙 1 e' W8 S- p9 x
米酒 1大匙 ) L9 S7 D4 O! e3 Q3 [# H2 w  @
印度咖哩粉 1小匙
  ?: T1 J; H5 N# YC.蔬菜高湯 100㏄ 3 w! I! M, K8 O6 V: v: \
米酒 15㏄ 6 r2 Z- [9 S/ w9 G1 Z1 n
印度咖哩粉 15公克
) u3 a5 a8 |) `鹽 3公克