咖哩烏龍麵(2)

咖哩烏龍麵(2) 【做　 法】
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8 _, ?7 X# l3 v, N6 v1.洋蔥切絲；五花薄片肉切適當大小；冷凍熟烏龍麵放入滾水中燙開，撈起瀝乾備用。9 X3 i3 m5 @% m5 ^7 ]& y/ M
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2.紅蘿蔔片、油豆腐燙熟；菠菜汆燙後放入冷開水中，取出切小段備用。9 w9 Z! g% v& ^& t; o8 i

; k2 w" N1 [  v9 v& @3.取一鍋，將材料B全部放入鍋中，混合煮勻後加入作法1的五花薄片肉，涮至肉片變白色，再放入洋蔥絲煮軟（中途若有浮末須撈除），加入辛辣口味咖哩塊輕輕攪拌均勻，續放入作法1的烏龍麵，起鍋前加入牛奶略煮一下。
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4.取一碗，將作法3倒入，表面再排上作法2的紅蘿蔔片、油豆腐、菠菜段裝飾及增味即可。 5 e( H8 W  u9 N5 C- u! y$ S- [
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【材　 料】
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; }: L' B4 ~% T5 F7 ?A.洋蔥 1/2顆
+ f; j- x& N; j- u0 [: B' r五花薄片肉 50公克
3 y7 y6 j# Z4 P4 O& @5 X, i* y冷凍熟烏龍麵 1人份
& u$ U7 `7 z  y8 Z, U5 @# r4 o) X  u紅蘿蔔片 1片
3 ]2 ~  U0 n5 }' q. z# q. }" h; G油豆腐 1片 # l. A, E6 a: ~& g5 d5 G! E$ G
菠菜 適量 + N) e( j$ {; J- p8 `
辛辣口味咖哩塊 25公克 2 n5 r( L. m8 I, W
牛奶 100㏄
& P2 l" L' w/ R! q9 L; n7 [/ lB.蔬菜高湯 400㏄
3 u1 A7 Z0 `2 f" H0 e( f淡色醬油 20㏄
9 y0 S- s8 M( R. J+ v9 X味醂 20㏄ 9 q4 M$ N) K+ {, G
柴魚素 2公克