芝麻柴魚韭菜卷
芝麻柴魚韭菜卷 【做 法】 - z% z G+ u/ N/ x' b
- V$ v5 b0 o$ J, N7 Z9 {- `3 G; |1.韭菜洗淨去雜質備用。
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! u9 d7 o1 Q* _6 ^/ L) V8 Y! |2.將作法1的韭菜放入沸水中汆燙至熟，撈起立乾捏緊，切成適當大小的長度後盛盤。
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* F+ Y2 L& P& | a- S. c3.將醬油膏淋在作法2的韭菜段上，再依序淋上香油、熟白芝麻、柴魚片即可。 ) V( \2 C, W$ H4 z: ?
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& \8 t* G+ u+ S6 \ `+ |( M【材 料】 0 E/ x. c: Z/ H5 N6 ]* O$ h' `, x
+ T9 g2 @; T: P1 x2 T韭菜 300公克
& J, x$ e. _) v$ z0 h柴魚片 適量
4 ]: c8 I, y! }* W/ @熟白芝麻 適量
6 v$ d9 j3 O3 L8 P2 [ s【調 味 料】 * A7 A- t" ]0 [5 S# l+ v" f2 a
P: Q, x8 f V醬油膏 2大匙 ) y1 f" s$ C2 E5 X
香油 適量
