芝麻柴魚韭菜卷
芝麻柴魚韭菜卷 【做 法】 " V% @. }% T Y6 w9 J
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1.韭菜洗淨去雜質備用。
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0 Q- I: F, s; \* t4 M. P2.將作法1的韭菜放入沸水中汆燙至熟，撈起立乾捏緊，切成適當大小的長度後盛盤。
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6 L+ X( ^' s; l5 |! P8 H3.將醬油膏淋在作法2的韭菜段上，再依序淋上香油、熟白芝麻、柴魚片即可。
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【材 料】 ( ?8 V5 m7 {! k6 I5 R$ W- L
9 Z7 Q/ ?1 d4 _) N( Y! `韭菜 300公克
: o# n, {9 n* I" o, q柴魚片 適量
3 }7 Q. E: _' v `& v- P* F. y" _$ ?熟白芝麻 適量 4 @1 n! z! N- w K2 ^
【調 味 料】
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& B7 r: Y5 M- Y/ ~醬油膏 2大匙
, h }% L3 j+ f3 a) f香油 適量
