豬肉片山藥鍋

豬肉片山藥鍋 【做　 法】
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1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。
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2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。% p1 J1 o0 |  p% \; w( g* d
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3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。2 d- ~+ f; B7 A1 o8 `+ a% T
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4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。 : u; t$ H' R$ N2 e0 K0 O0 a9 ?
  
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【材　 料】 4 C+ P& F( @# g8 y! n  c

2 q1 v6 C, k+ U, {豬五花肉片 300公克
* [/ Z2 K5 f- t+ r$ h. t金針菇 50公克 % A  j2 v4 I- ]
柳松菇 50公克 # g5 y5 @3 g+ T5 q0 B+ i
山藥 200公克
9 O4 k' O5 [7 J白菜 400公克
: s: m1 |' z! Y魚板 2片 # H+ Y! f9 [% V6 f
湯底A：
+ h5 p8 A) n8 b, ?6 P" D' V. }/ c水 1000㏄
0 t% u4 X7 F+ R柴魚露 60㏄
9 m+ R+ e% Z& X, Q湯底B：
6 Q$ X& _0 W$ ^) I! g( l味噌 50公克