豬肉片山藥鍋

豬肉片山藥鍋 【做　 法】
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6 s5 U$ a* ]! @1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。, r# v( j8 f3 Q% m& s, l1 C
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2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。! G0 Y7 X/ `- }
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3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。
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4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。
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7 b7 w) [- S$ S. u【材　 料】 8 U" F1 i$ i) j" H
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豬五花肉片 300公克 8 A) O0 m/ R" J- J
金針菇 50公克
) Z2 x# a" z- D; `3 a8 ~  v柳松菇 50公克
# \7 X. [* R8 @) j: @) ^山藥 200公克
: e! y( C) y+ _7 ~& g' D; A白菜 400公克 + A: X6 \% L( i& K; ^4 m
魚板 2片
: u) X/ ]  V# h9 s% Q: k湯底A：: m% l5 S% ]' W" x
水 1000㏄ 0 o9 L, O3 G, H- |( m8 e. _
柴魚露 60㏄
- u5 E; c4 R# r1 V* l湯底B：
# Y4 s! S! f* Q- A) w味噌 50公克