豬肉片山藥鍋

豬肉片山藥鍋 【做　 法】
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1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。' u9 |  u7 _9 D
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2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。) W! a1 h7 z9 x  m. O  M+ j2 k0 a
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3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。
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5 ?1 @. y8 K1 U* D4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。
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【材　 料】 * G6 K; G, Q0 k' ]$ S, ]# n

2 |# Z" T6 w  f$ Y豬五花肉片 300公克 ' N. U5 H: T  I' ]- X
金針菇 50公克
, O3 v, m" K8 x/ Y: V1 \柳松菇 50公克 ; C2 O" a1 G8 ^! [) F0 q& b  K
山藥 200公克 # k& T% O( Q6 f/ Q4 V
白菜 400公克 $ S% S; o- R5 P4 f5 ~3 k
魚板 2片 & o# g4 T9 t' v9 X0 Q/ p
湯底A：( C- b" {. x+ G& Q- i
水 1000㏄
- R( \# P) q3 R% H! s% B3 K柴魚露 60㏄
* X8 q0 J" s2 c5 j% S* a" W湯底B：
8 x+ V# X& D$ I  V" L7 |% c* v味噌 50公克