薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。( ?9 j  l8 G0 j  m, U

& U0 o2 n% ^  y$ ~: O& [  o3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】 * P) ?0 S& x* g

' }/ R2 o5 \% g5 y豬薄肉片 150公克 " H1 Z/ Z/ _3 Y+ o  |6 f2 g/ D
白蘿蔔 300公克   c" g4 L- c! b- p' S
紅蘿蔔 50公克 $ R8 l4 A) S: e
【調 味 料】 9 @1 S0 I3 w# ^% q3 |! i% C
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A.水 400㏄
, m- m3 G. ^" R9 a5 A6 q, \B.醬油 20㏄
" F$ {: T6 N1 T; J( k& d5 z+ ?: O味噌 20公克 2 e1 ]2 W3 g, K" y* s* \
柴魚素 2公克
/ w1 C/ j% q- Z7 P$ q3 `, V6 E糖 15公克
6 ]( T' p8 x; ]酒 50㏄