薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 , ?2 ~' K) V2 Y. z+ X% y8 z. A0 V

  c5 L& e4 m/ Y/ c. S& T0 q" v1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。+ W" C; J: E- G0 @& z

9 \. {+ _: a6 e# T2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。# @: M( \) H, J& ]# a: N3 N

! o2 P" ?9 W1 L! I% }8 z% r  o3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 8 h, `- Z) [, E! _0 m1 M- c+ N. P
  
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【材　 料】 7 J) z7 Y7 T6 ?) Q3 |: R6 h2 d7 E5 [

4 `0 x7 @/ }" S: G3 a4 H1 M6 R豬薄肉片 150公克
5 F7 s- l2 ?+ L白蘿蔔 300公克 + e; _: A( Q) E: h- L& P# n9 e
紅蘿蔔 50公克 * ?; \0 l1 a8 a( S0 F+ g. v$ i7 Z
【調 味 料】
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% F  o! x7 _- m$ M2 W6 wA.水 400㏄
7 H) I' B# Y4 B5 IB.醬油 20㏄ 9 r; r5 p5 P! _6 ]8 k
味噌 20公克 5 T! G. |7 K1 M8 G, Z
柴魚素 2公克 % L, K# s3 k2 P! h* F" I3 p8 |, I
糖 15公克 + B3 s* H  |6 S
酒 50㏄