薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 / R" G& W$ P: m# U" S

& x5 ]) |3 A  z6 k  Z% J: X1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。6 ?0 D) ~/ N7 J
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。* r  Y& w; l  R" H5 T+ b% i" O7 O
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】
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豬薄肉片 150公克
6 P7 z4 g9 q4 }5 A( r; u" a白蘿蔔 300公克 ( L( t6 J( @& f1 b: s) l) f% F  f8 \
紅蘿蔔 50公克 9 z8 M) R; Q# i) l
【調 味 料】
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A.水 400㏄
1 H$ }6 \& v( b, C: I# `B.醬油 20㏄
% }# U4 i0 I( G5 P( U9 h& \0 L7 W味噌 20公克 & g( K% X+ |/ m, [1 h$ |3 L
柴魚素 2公克
5 @3 h, O( |: J糖 15公克 $ O, S; P: Z: I) g7 {. N
酒 50㏄