薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
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* U# Y1 T, O9 |0 y* @1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。! g8 W+ j8 C- m6 g0 e$ K
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。. q' q( i3 t2 b0 s; s1 _4 Y

1 o) E- N2 Q% Q7 K, _& S8 i+ x; X3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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5 k) b5 ~' Z: }* `) R【材　 料】 : L3 `5 k6 n$ ^. K" h0 Q" S
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豬薄肉片 150公克 5 M9 _* q* H$ [9 s2 T& Y
白蘿蔔 300公克 2 V: B+ @) s! M
紅蘿蔔 50公克
: w1 K4 Q6 b/ ~【調 味 料】 / x% u5 t% O3 ~

4 Z  Y" m- v( L' _$ \. MA.水 400㏄
: z% P  a$ W  \1 }* BB.醬油 20㏄
+ x8 }$ C. x( v味噌 20公克 4 \: m1 u2 Y2 ~! V  O( c2 x2 g
柴魚素 2公克
8 E% f% s7 @5 ?糖 15公克
+ O# R" {' K8 C/ H: \) j' ^酒 50㏄