薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
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. b3 }0 B* }! H4 q1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。% \" U) T) I! X4 d! F  X; Q
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。( C  d4 {7 Y6 {( o  p$ _9 t

. c4 k8 n2 |0 X9 z( a3 P3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】
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5 _( j# o3 B7 A豬薄肉片 150公克 ! s; O9 x! E  [
白蘿蔔 300公克
' M& ~( P9 t+ @& K紅蘿蔔 50公克
( u; ?3 ~# K. f# O' {【調 味 料】 ) J  ~( m- B5 `: Q7 R/ Q1 ~) }
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A.水 400㏄ 8 T5 |& e' N4 {- r$ z
B.醬油 20㏄
- x: a2 z# @; L* `3 s7 O( f味噌 20公克
$ B. M7 D) a' f! s) T1 E柴魚素 2公克 / R, G) L* ]" P4 }
糖 15公克 # {6 F' Q  i& @1 o7 H; E$ [# S7 U
酒 50㏄