薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
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  e- k4 _$ a/ ~3 ?1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。# c' r0 {9 f  n8 n( l6 C5 P

- H2 l4 l, p0 f, ^9 q5 _3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】 + S0 Q& m( Y4 J

* `, U& c/ @7 N- H. Y豬薄肉片 150公克 6 `8 ^( x$ A8 J' L
白蘿蔔 300公克
8 _! e8 Q6 _7 Q0 w紅蘿蔔 50公克 3 t( p! q6 J& [7 U( D: [
【調 味 料】 % |! M  U3 ^7 [8 q9 y, r/ O5 x
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A.水 400㏄ 2 u% b& b3 L& [
B.醬油 20㏄
. _% s/ O. }7 ^9 k味噌 20公克
+ L' p: B) H) q( a; ]柴魚素 2公克 ) B3 _# A. Y; i
糖 15公克 2 x3 P0 f% h; w3 x
酒 50㏄