薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 6 i' u5 U" E# L4 @. E
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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6 b; z% r- q5 A# J8 M2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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( N% E; d  ~3 _0 J. D, R, P, T3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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2 X8 y; m4 c# K1 _) U( M【材　 料】
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豬薄肉片 150公克 4 T5 l' _  W( g* Y+ z  ~! @
白蘿蔔 300公克
$ ?8 k, A9 L9 ]! ~) g. Y紅蘿蔔 50公克   y; U$ Q2 B7 D2 M
【調 味 料】 . k9 B1 }6 l, Y7 w: n+ t
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A.水 400㏄ . N. h/ u6 x5 O0 [: `" t
B.醬油 20㏄
. {. ?- ?' t# g& Z味噌 20公克
2 I4 g; S! j2 W1 t" H: ]柴魚素 2公克 & z& x' D& k; l* K' O
糖 15公克 + m/ o: \, u+ \! }+ T
酒 50㏄