炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】
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2 U3 m% P% Q8 l+ x1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
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) o4 {* [3 P! A( T: _3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。 8 T: p, D9 X$ \5 e- B
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【材　 料】 4 r% p1 s6 k  B" u
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烏龍麵 2包
# H3 w0 k6 p: r1 ?五花肉 100公克 : K7 b& ], G! H& A) g
魚板 8片 . u) P; A3 `0 |( r
高麗菜 120公克
& }* w& q% D9 |柴魚片 1把
7 W' e5 F  |3 A; n洋蔥 1/3個
$ H3 d  I+ Y: Y沙拉油 2大匙
( p- o  I' k( z$ D5 G4 ]1 |【調 味 料】
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淡色醬油 2大匙
) a% i: V1 k9 r! Y$ Z1 v味醂 1大匙 / ]( Y) n, ?( W# k8 p! ~8 m! A3 U4 o
白砂糖 少許 7 ]* x" {9 |9 r) T" f
鹽 少許 5 I! S( ]; Y* g  S+ o' }: c: g
柴魚素 1/2小匙 4 J% j: q( y/ J, \& ~8 `& r
水 300㏄