炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】 ) H! d$ B5 j1 j  ]
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1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
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+ I9 O: g4 I9 h3 a【材　 料】
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6 [/ H3 F! ?2 C4 P, {2 f( _! \烏龍麵 2包
. y( y9 E5 A1 z  U" W: t$ q! P& J五花肉 100公克
  K, v( R5 t6 G: ?0 x' s4 s  `4 p魚板 8片
9 J( v& ]: L  a# S高麗菜 120公克 " F2 c5 T3 m, H
柴魚片 1把
9 z- y" D5 X* y7 L  S) H# {洋蔥 1/3個
' T$ w& U, e( y2 L沙拉油 2大匙
5 ^5 k" V9 L/ I  i. V7 O% ?【調 味 料】
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; J2 Q7 q/ O' p" {0 U淡色醬油 2大匙 - y& s1 g/ S3 V, B! h& s5 u
味醂 1大匙 . m5 ]+ K  o9 ^" E# n
白砂糖 少許
6 i5 ~  y3 N! V: j# F鹽 少許 ( ^8 |1 W+ D, \/ }# E9 @
柴魚素 1/2小匙
+ n! p9 B1 s5 N$ E% a% x水 300㏄