炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】
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1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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0 W. D" }1 N) D9 Z) ^; n$ ~: T. N0 I, B2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
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' A0 B, d; ~0 e5 n3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。 0 T# J) R; {* v" ]! Z( @
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3 t8 D, ?; Z" F+ m【材　 料】
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; u2 {6 j0 o+ I( ?3 w烏龍麵 2包 ! C- w! \2 o; x# R
五花肉 100公克 ; _  Z* u# C& a
魚板 8片 9 L& q  Q9 u, K* j
高麗菜 120公克
8 A5 H% Z) Z% R! c: t4 ?) p柴魚片 1把 7 ^4 \$ s. B  M) d  {
洋蔥 1/3個 " \6 y. N% r6 H. K/ I* b
沙拉油 2大匙
1 r. p! k8 [& f" k+ U4 K9 \' \【調 味 料】
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- r6 N( {8 h- b, b9 D( J* l9 b淡色醬油 2大匙 , d0 T- a$ |- I# u: D
味醂 1大匙 ) k: F5 U% c& ~
白砂糖 少許
3 N# t, Q3 `( c( _2 `1 v9 f" R, v" s鹽 少許 5 D4 j# z! \) B& C. }7 u) m) A
柴魚素 1/2小匙 & e; N  H6 f' z
水 300㏄