炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】
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1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。: `. S4 }4 {8 R1 a

! q; x) D, T: B, m. X2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。# u( c/ S% b- z' J

  v% B& [: t0 w) c1 O3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。 ' i" J2 H/ h3 f& C) q" {
  
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9 D" t( f5 _+ F* I1 A# F0 {【材　 料】 , b3 `# A- _" s1 I# E1 ~

2 v  \0 I4 d4 ]) [" @6 @* u# k% x烏龍麵 2包 8 D: B& Z" b$ z; Z7 j5 o
五花肉 100公克
: t8 o* Q4 `' l% D, z0 G' w5 b9 P魚板 8片
, B* x- A5 g+ h6 H# Y高麗菜 120公克
$ I+ _$ P; X. s* R0 W& h柴魚片 1把
) c* p; \- T' P+ _7 `- z洋蔥 1/3個 ( U# R6 H4 r5 k, y! ]
沙拉油 2大匙 & c" R: Q- L$ L9 e' m/ w. Y( M
【調 味 料】
0 C: R( j( X7 @8 V# ^" Z7 v
& M8 R% n" \: ~2 Y! ]淡色醬油 2大匙 . \/ q1 F' h  N
味醂 1大匙
: m9 L) Z, l  K; P白砂糖 少許
7 }) E6 {+ N* S  t鹽 少許
/ _( b4 l* G. h" ~7 N柴魚素 1/2小匙
. V" R, a4 \7 \; i; ]* h水 300㏄