炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】
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5 S( O& V& u7 T9 Y, e) l6 B1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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' m$ k0 E4 T8 C. q2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。% A8 U! {9 [' |# k# Z* j( w
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。 - ]6 t7 H' X8 k4 H
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# G, {( S& J& b( h4 h【材　 料】
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烏龍麵 2包
6 {% g$ z! g8 ~% b( g( A$ y7 q( N- ^五花肉 100公克 1 W7 J1 [* e, a* |
魚板 8片
, B5 N6 Q# W' L/ L高麗菜 120公克
6 y- S% n5 y2 p9 B' m$ T柴魚片 1把 * B: b. ^# q2 m7 i
洋蔥 1/3個 - H( q5 n+ y0 A0 a2 t, D' q+ B
沙拉油 2大匙
/ O* B2 @) ^& p& J【調 味 料】
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淡色醬油 2大匙
: M) s& D7 ^' }味醂 1大匙 - s0 U/ x3 v% F
白砂糖 少許 ; n. P8 w3 N$ a9 d  o6 ]' y
鹽 少許 ! x- B- ~& z/ V, X" A9 U; l; }
柴魚素 1/2小匙
5 w( A- Z" P9 I' @水 300㏄