豆漿白肉鍋 【做　 法】

豆漿白肉鍋 【做　 法】
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1.先將火鍋料除霜降豬肉片外，全部洗淨備用。$ ?( p. \$ c5 e" }

2 Y" [8 ?' \9 b" w. Y9 K2 d0 B2 l7 z2.高麗菜剝成適當大小的塊狀；洋蔥切細條；豆腐切成塊狀備用。
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  @# q' Z! M1 ~) U) G3.取一鍋，倒入原味豆漿，將昆布擦乾放入鍋中浸泡約10分鐘後開中火，在豆漿沸騰前將昆布取出。
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4.以太白粉水勾薄芡倒入作法3的鍋中，以防豆漿變成豆花狀。
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* X# P! |9 g* c- r: c; W  f5.所有火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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/ O2 A  L. x2 ~+ c" I【材　 料】
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湯底：6 {# W% U6 I! h- K  B% r/ ]
昆布 5公分 $ w' w- N0 E9 y' M
原味豆漿 250㏄ 9 r& L/ C# e: a* @% ~2 n6 \
太白粉 4小匙
4 Y. }8 U4 d( Y' G4 M! d水 8小匙 3 i/ N- C8 c* X5 _# E$ P1 d+ H% R
火鍋料：3 G6 b. r* D5 j* d* d2 M& O$ m
霜降豬肉片 150公克
# }# m' u* k$ B" R: B1 c* z高麗菜 3片
, g! f' x# z; x" k1 M# d7 k6 b洋蔥 1/2顆 ! x- {  }9 d: Y. W) I
豆腐 1塊 % j) o. G! S' f$ x% j. j
豆皮 1片
! ^/ j- r" |2 z' D& e8 Q3 F6 [$ C蛋餃 3個 . W: c7 P' l! q; i3 }
香菇 1朵