和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 ' l* m- _9 z, F* X% s
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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$ ?* Y# x4 ^  A" ]2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。8 R- r6 y! A# |4 `7 }

* g& o4 _$ q% P2 v1 q8 |3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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  G+ _/ x! H8 {1 U0 O6 q4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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$ g. q1 m: p# O6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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【材　 料】 7 B5 Q. g. ]9 i) A% j, Q6 L' Z
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熟麵 150公克
) v$ d9 P. O$ C0 _) M白蘿蔔 150公克
: w: r+ x, V& R: ^薑 30公克
/ ^- ^/ h8 r8 a( }7 v9 I' w/ F柴魚片 5公克
2 A) E7 r7 M9 n; h白芝麻 1/2茶匙 4 b4 s" E, [  |6 a' f
海苔 1張
  Q8 @0 s! W" }7 k  V% o& A3 F: w【調 味 料】 + a* ]5 M2 w; }; x

  b+ l2 _( Z5 D2 P; G9 e+ ~醬油 1茶匙
. Z" r* s1 q: j7 a白醋 1/2茶匙 4 y! i8 y5 f7 A$ H  `5 L1 F; g
糖 1茶匙
7 F/ p& H7 q1 F' R9 ~5 O鹽 1/4茶匙