和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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" k$ t- r$ p$ [9 P/ K, \, @& W  L1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
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4 F4 h8 d: r; `( [* A3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。, R, A+ ]! o* S& A% ~  Z, _

  h6 a- ], {" q6 @# B9 Y, j, N4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。* D7 g: H( ~8 ?9 W9 u; f
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 & T1 Q3 |! u& N& @5 V' n# p
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【材　 料】 " p( B; U) O" N, Y# _
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熟麵 150公克
$ }6 a$ H' u, D. W$ x' q% k白蘿蔔 150公克
" k( X& s7 k* H) B& e- @8 Z薑 30公克
0 r. R( |' u: ?  P" m" D柴魚片 5公克 % |3 V9 ~# R/ q1 ]
白芝麻 1/2茶匙
- V0 X& p1 q, C- E1 f海苔 1張 : a3 t/ K: U" g) x0 S
【調 味 料】
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醬油 1茶匙 8 H! }# U" v; M' P5 W, f2 S2 p
白醋 1/2茶匙
5 N8 U; a# c. _2 j+ D糖 1茶匙
" L0 n6 m8 Q% t5 ^( B0 v2 I  x1 L* i# o鹽 1/4茶匙