和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。2 |5 O1 O" u. T# |6 S4 i
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。- W/ _0 S& K: P% m5 i2 Y& F

% q, E# j) m0 x  g( P1 V+ o% I3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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3 J# ]- U, c0 w, C4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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0 k9 q% W" I$ j  b5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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3 H) r0 _8 R1 ]6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 * b8 ?0 Q0 r$ W4 h) P
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【材　 料】 / y& T# ?' Q6 {5 m* j
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熟麵 150公克 ) j3 W' \5 @7 n* d' z4 e" v1 Q
白蘿蔔 150公克
9 g2 S# i7 e- I; A4 Y* o+ a薑 30公克
' M+ g  D7 m  g0 C柴魚片 5公克
" h: w9 h/ c: G$ g9 _* H  X! b白芝麻 1/2茶匙
9 W) c4 C# e) y# K1 G. {海苔 1張
9 y1 J+ A- ^% M+ M! Y- o% ^2 w) \【調 味 料】
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9 X% f' C' b9 `7 y6 m9 n1 ?$ ^: n' c醬油 1茶匙
5 o; c/ x& t. i6 H9 P* I2 }# Z; T5 U白醋 1/2茶匙
0 b; l% O/ L1 s( |% x4 R, h糖 1茶匙 " B" z  k9 C0 x' q, d
鹽 1/4茶匙