和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。) Z- u( L+ i5 g$ n3 {! F3 K& k

( _) ], ^2 |8 o( d$ v( [2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。2 g/ ?" x( Z* Y
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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# N9 Y6 J0 V# f- F4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。$ ~7 g2 w! O: s1 t

2 \) M1 a; O0 V$ Q6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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* [- f* X  F* f【材　 料】 , w3 R9 _  X' L/ B" M

6 l* b  n6 K1 k熟麵 150公克 ) T4 @+ R' O5 ^
白蘿蔔 150公克 2 u& D# w; D) W! P* P$ ^# ?5 U
薑 30公克
/ y" Q" Z: z4 T1 t柴魚片 5公克
+ n: L- H( {) s8 L白芝麻 1/2茶匙
7 E% N3 }3 n/ Z$ x( u5 w& }+ H海苔 1張 0 R! P3 z+ y& j
【調 味 料】
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醬油 1茶匙
8 X8 W/ w. H$ |' `1 r" D白醋 1/2茶匙
" w2 }: |+ O! e7 Z糖 1茶匙 # X- U: O% u& ^0 W' y% {3 ~' b' _
鹽 1/4茶匙