和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
9 w$ |9 Y+ ]( ]2 D 8 t7 s, p* v! T: u
1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
9 k5 Z- @6 ]  G  [6 v) h
. J0 w2 u! J* ]: z* {2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
3 O$ R: ^. q. r+ Z9 Z% j- y* h 0 b' M. l( l8 n( ~  J' [: U
3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。$ x0 s9 e, @! F( V) _8 d6 A: O; y: j

! E/ S* |2 e+ A9 r( H4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
' {# f. o. i& J( u ) P( G+ K) G- @; J! w1 O( _  W- T# `
5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
+ E& p5 M' H/ M% V7 r
- G8 W4 j! z7 B7 K5 Q( H6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
( Z) G/ t5 R8 S- Z) J4 W  
" E: Q1 T0 x' @7 f7 Y2 h" |( i3 e
5 [/ R2 h( U' z% h1 W 8 _" E  B  \& n6 R. Y( E9 X
【材　 料】 5 k$ c6 o0 ^# w
0 H' v  I6 t9 P% A; e
熟麵 150公克
( b5 ]$ Y2 {9 k* @- @6 F白蘿蔔 150公克
! Z& N, B6 w  ^  R1 j薑 30公克 3 V" s! k1 N. {
柴魚片 5公克
' }6 M' N4 K+ H, e白芝麻 1/2茶匙
# P; E# B5 W* H/ O5 |海苔 1張
+ h; w1 `0 c! ~6 D& o) r( L& T3 R【調 味 料】
" ]  R) M5 t" _; |" X 8 K' \1 t/ l5 V2 Z9 R0 K3 }
醬油 1茶匙 , n* V+ f: v1 b8 i$ [
白醋 1/2茶匙
4 {2 ^4 Q) x* m6 l, ?- X. B糖 1茶匙
0 I& W$ `& {9 `* }! f鹽 1/4茶匙