和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。$ H: D0 D% ^+ Q/ b5 o0 F; V  Y
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。1 t& w0 j" M  b! x

+ ?- g  K2 R* K( L/ _8 B% y4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。' j+ s$ G- P/ A" V+ x5 }
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 * F. i) N% T6 r) E8 J  n( A2 s
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5 U% ?! c! t) P【材　 料】 " F+ _: I% G4 P, t: o' {1 F
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熟麵 150公克
% u# v% Q6 U7 o9 {白蘿蔔 150公克 + h9 p6 N' i5 q2 M" F4 M4 @# f
薑 30公克 2 C, t; |/ Y. u% q
柴魚片 5公克
2 L! _; y4 q6 `* G白芝麻 1/2茶匙
; Z; Z  W  ^  e海苔 1張
5 q! z& q: i9 X' F4 E( l【調 味 料】 : X  M: z! `, N2 X4 \& @; b, T
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醬油 1茶匙
" g, ^: q2 c3 I* K+ c0 z, z白醋 1/2茶匙 8 l- Z  |4 U- }; [" G8 G+ l) m4 ]. R
糖 1茶匙 7 k6 p. o- C( l) U' _( q& d
鹽 1/4茶匙