和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 9 F4 o7 q, Y$ V( k( U# Z0 ^
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。1 y4 H. C: Z& j  v# U9 y& }* y
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。; S, o/ m* m0 b" g3 k% Y

3 V( g# k2 T9 n4 X: ?4 b' F" |3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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6 [9 I- h, T3 p$ H5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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! D9 v# u( j; ~& p1 K# |$ C$ S6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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1 z$ l( r& K9 X【材　 料】
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4 d7 ~# Q" y5 T0 p+ r+ A熟麵 150公克 . t7 z  y& I# n1 i7 r/ h2 |
白蘿蔔 150公克
1 r( e% ?; F7 N5 _7 ^, R* P薑 30公克
' `1 R% x5 V3 M) ?柴魚片 5公克
9 d5 x7 P: ]7 H4 |' m% Z8 J8 P白芝麻 1/2茶匙 * U" Q1 n$ W0 }( r
海苔 1張
* G( u  l! G- F! i1 A4 J【調 味 料】 ( s1 g4 L& b' p* [: }9 v
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醬油 1茶匙 * ~- y0 o7 x2 J) P3 n9 F5 k9 `  l
白醋 1/2茶匙
1 ?" D% K9 M5 T- U5 ~  [糖 1茶匙 / u$ `- X7 \0 C3 S/ n. \0 _
鹽 1/4茶匙