和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 * P4 }3 p# i4 r
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。% m  L9 c6 r' I! Q

# e( b" y0 J0 Z/ N2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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, o5 |& c* L8 J8 R5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 0 d  v2 k. [" W/ D; d
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# S  E" S8 ~/ m5 G# q4 Y4 F  ~  M【材　 料】 ) f! l, D# j- l' ?8 f

3 e4 Z4 x( s9 Y熟麵 150公克 / ?* V1 _! s4 v7 v3 X$ E
白蘿蔔 150公克
9 p- e3 c+ F* M3 G& B薑 30公克 4 v' b6 c" t- F, [
柴魚片 5公克
: M) X; \3 d( G$ Y! N% P) h; n白芝麻 1/2茶匙
3 H) G" d2 q0 u* P海苔 1張 , |9 J9 a5 Z; X; D1 r) P  s3 ?5 J, N
【調 味 料】
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2 b# ]) r- G4 O; W: |7 a醬油 1茶匙 3 {/ ^1 q* Z* u' _
白醋 1/2茶匙
1 F7 D; |. u% P( e: h; m5 j3 K糖 1茶匙 # r- d: x0 C5 r, ?7 P2 A+ T. E
鹽 1/4茶匙