昆布蟹腳鍋 【做　 法】

昆布蟹腳鍋 【做　 法】 : N% p4 e9 e' M/ v8 o
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1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。7 ^0 {, n5 n4 r1 ~* x7 x
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2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。
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9 W1 F/ I5 ^" T! {+ O3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。9 {2 I6 _& Z1 c! q, N

3 y! m& d3 X  ]0 o+ }# u0 k( v4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。
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【材　 料】
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鍋底材料：$ Z+ z+ M2 T  i, i! Z! M2 G
水 250㏄
( Z/ q  i1 H& [; z( \* H昆布 1小段
+ O+ E! g. H) P  R) U& @火鍋材料：, k, e+ ?, R9 M9 Z" O( w4 f& @
大白菜 4片
$ k3 P1 k) A, A蟹腳 5根 . I3 U, g. \* G$ }, e
冬粉 1把