鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 $ `$ Y( z2 r5 C0 e5 P! Y; b& A% ]4 c( O

. L6 X4 q3 A1 F- ]6 m3 w, A1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。3 n( |8 y2 _& v8 g# B" @( t4 Y
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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) Y8 t+ d- m' F+ I* F5 W% u# t' r【材　 料】 6 r  E; {, \2 |

$ K% C  h) s& X1 R' P9 d湯底：; }  k' T$ H. W7 x1 v
水 250㏄ + z7 c& e9 `2 a" x9 ^
昆布醬油 2大匙 2 @: z! l0 [0 m, e% G3 k3 q: T( u
味噌 2大匙 5 }6 F9 ]9 [" I
煮物料：  C% Q/ ], Z- S
鮭魚肉 200公克 ' i) H/ I! Z7 P* c) }
白蘿蔔 200公克
+ `' t, o3 _5 p- O+ C' u6 \% N豆腐 1塊 8 L+ @" A) N! |7 c" X
鮮香菇 2朵