鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 1 `- a' h! o$ F9 _$ U
! b$ }' l: Y" p8 g5 T
1.先將所有煮物料洗淨。6 \* l- c, U2 J" v) [

1 C7 T& c: Q( O/ ]- J, G" n" B2 m8 K2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
/ i' I# L1 R3 f0 {/ n: R$ A
5 U" S) a4 E! S' Z7 }4 e3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。9 y& q5 l0 ^, x6 V- Q3 \

6 Y1 E8 d6 y# n0 a1 p4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
" Y4 t8 }' p, M3 d7 E. Z ( O" M$ W& ], i. t( z9 Q
5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 5 I9 f0 f! F% g9 Q
  ; N7 J! x* M/ z) x( z
8 r0 W/ v7 g, U; E& a0 U2 [

5 n& E7 l% j, _: @4 X【材　 料】
) [; g+ v0 n9 r, |' I6 M9 F   n9 e9 {& W1 `7 Y& W0 A( F! a
湯底：
) J& Q+ c* A) o$ a* ]- o# X" Z水 250㏄ 3 _$ p$ `  I* @5 X4 A+ J* {
昆布醬油 2大匙
- e' e# g+ ?9 m/ B& {+ v味噌 2大匙
( `1 u7 {! c& w6 C$ ^! M5 @; l) A2 p煮物料：2 `: Y9 y  u( r" Y
鮭魚肉 200公克
2 l2 W. _4 R) C( u3 W; e9 q白蘿蔔 200公克 $ a3 A: F% Q; F
豆腐 1塊 1 F- D) j9 W3 i0 E) u0 U) D: D
鮮香菇 2朵