鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。( [% R, M; e0 s* U

) `, n5 E2 ]6 R0 _2 k7 R, V3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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& e/ l# p3 S% ^. L" V# O+ X4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。! _# W' f& Z7 y) D0 D2 x. V

0 H7 P" H6 F- b- P. G% V: Q- }5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 5 }+ Q. q; n. t* \4 B5 ^
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【材　 料】 ( N! O- x/ v1 p/ a! z9 `, M

4 B$ }& h4 s0 n湯底：
+ D7 ^! B& z0 u- P0 E6 ?5 f水 250㏄
! c9 x+ P3 r6 V0 g" ~- U昆布醬油 2大匙
/ j9 N7 d5 {3 h, ]; Z, \味噌 2大匙 # M$ w* Q- }0 b) L2 S3 \5 B* q' o
煮物料：5 f- J: ^: H  B8 J4 C  J
鮭魚肉 200公克
0 O4 O0 H6 t$ \9 }2 V% u! \2 y白蘿蔔 200公克 & m+ N" S4 E$ E' M
豆腐 1塊 * `  }2 c7 G: x7 I1 `+ r7 R
鮮香菇 2朵