飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 ) H! d$ B5 j1 j  ]
8 Z2 r4 ^# P( R+ X2 C" z
1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
  j* m: L0 G, W& n$ o; O ! ]7 ^) K$ Z! j7 X0 F3 X6 _
2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
1 Y+ C/ M* k4 x# J8 T$ ^ 1 M2 o& G/ I3 Z) |
3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
9 T- @2 \- V9 K& X* |# y7 s + z3 g6 Q: p) |
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。$ o  ~" t# ~4 @  p2 p4 O4 A

+ I9 O: g4 I9 h3 a5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
  X, F9 M5 K0 t$ U3 P& y  
6 [/ H3 F! ?2 C4 P, {2 f( _! \
. y( y9 E5 A1 z  U" W: t$ q! P& J
  K, v( R5 t6 G: ?0 x' s4 s  `4 p【材　 料】
9 J( v& ]: L  a# S " F2 c5 T3 m, H
湯底：
9 z- y" D5 X* y7 L  S) H# {水 125㏄
' T$ w& U, e( y2 L雞粉 4茶匙
5 ^5 k" V9 L/ I  i. V7 O% ?飯糰丸子：
  F6 Q0 M) m. v# }- ]白飯 1碗
; J2 Q7 q/ O' p" {0 U起司絲 適量 - y& s1 g/ S3 V, B! h& s5 u
煮物料：. m5 ]+ K  o9 ^" E# n
飯團丸子 5顆
6 i5 ~  y3 N! V: j# F鮮香菇 1朵 ( ^8 |1 W+ D, \/ }# E9 @
去骨雞腿肉 1隻
+ n! p9 B1 s5 N$ E% a% x豆腐 1塊
; L! |$ w4 C; j7 H  F韭菜 3根