飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 & {, e( K) J( M$ a( c* b; c/ ~  A3 F
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。$ }8 v" {1 C- X+ q

7 T( f1 k% t5 s& _7 P9 e1 e2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。. v- L6 h1 R# f, ~7 N

) u$ s1 Z! l# e) w* V. c# N! U3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。1 k! j  ?+ y! x0 L3 H" l! ?$ N) [  B

; f& A( m7 a  R  [2 L4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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- ~+ t( ]  M' r& _4 {5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 , r( k# \+ H8 x% I9 V, y
  
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0 F0 ?% e3 i, w( w5 e5 C【材　 料】
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湯底：+ \& n5 ?8 c* N; {" d7 @. C
水 125㏄ - D+ _+ ^& C4 t- |0 t
雞粉 4茶匙 1 b6 G5 T+ C: K/ A$ M! x
飯糰丸子：) g/ D+ R: e* `$ o& H
白飯 1碗 , ]9 F' T2 V. a
起司絲 適量 $ y2 w; j- N% N* F! k' f" `, m
煮物料：
( g' U. N3 p; }$ S' {+ Q飯團丸子 5顆
3 M% ~8 K% p- W) k  Z6 |2 r鮮香菇 1朵 , c& l$ l4 f( p1 i2 [
去骨雞腿肉 1隻
( w  Y! y1 s) a/ r" T豆腐 1塊 5 t4 R& C: E& Z. n3 ?& c
韭菜 3根