飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 7 x8 G9 L& t: x% K# ^# e  `1 [
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。9 k0 o5 G% L5 f% R# K6 L$ c9 X

3 l/ h# n  L9 y# D' f' p2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。3 `* m. ^! A. c: N
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。- |, Q  x2 m0 h

8 i7 i- m7 ]7 Y1 J- ~5 X- x5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 5 l/ f8 @1 K+ S# p4 Z
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6 D+ J% z6 Q& L5 J! X& |* C8 Q7 G【材　 料】
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9 t2 l+ j' f; o/ G: V- y湯底：
9 s" j3 n0 i: C& ]水 125㏄
- v' `6 C. Z" d- d2 G* k雞粉 4茶匙 # I+ {9 G) P- s4 y& |" I
飯糰丸子：
! C5 P) y8 Y2 P) D" G4 P1 b1 I% B白飯 1碗 8 ?' ?4 q# Q" _6 u) E
起司絲 適量 ' V; B1 O3 i$ x+ ~! e" q
煮物料：
* C1 _1 m0 e! ~% _- P6 I1 `飯團丸子 5顆
' R" O8 S8 u5 {9 b5 Z# w鮮香菇 1朵 . u1 `/ f$ r' C9 _! R& G
去骨雞腿肉 1隻 # ~1 s1 B1 B: f, T8 `
豆腐 1塊 6 {* c; H" ^: r. ?
韭菜 3根