飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 4 e6 |( T/ l3 k$ P3 ^
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。+ `5 x8 N0 W3 W4 G7 t
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。; z1 @# ]- n' o

! Q! X6 o* A0 w3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。" A6 Y8 C' v% Z  A" ^4 P- e+ i
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 % i0 D" z* G) h( P! _& Z" x* Q
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0 [% c5 d, _$ k% c【材　 料】
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湯底：
0 w# Q' [5 P7 y9 g水 125㏄ + m2 g- H4 O; S* j  A1 i
雞粉 4茶匙 , p$ c5 A7 N* a5 A- P
飯糰丸子：2 _0 N: z! d+ W* p3 T- L) ~# m& H$ I* ]
白飯 1碗 $ M0 [0 D9 k: @" J. r0 G3 D
起司絲 適量 - @2 f, Z$ p  f2 u+ M
煮物料：1 y( Y- d) a+ L7 B
飯團丸子 5顆 ; N1 d$ Q. P2 {. p3 G# u" t- ^& o
鮮香菇 1朵 + L( ]( d) a, L- h7 e( T
去骨雞腿肉 1隻 " j( Z7 q# c- W) ]% d0 v' t
豆腐 1塊 8 M; y( P( j' [# x1 w
韭菜 3根