飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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2 n3 [, i7 C* Y' d* z* T+ {, H( L3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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: o* O; o: B0 t$ k  ~" W) i+ \4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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3 V9 [9 g2 `7 c1 y- d5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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9 ?& `  ]1 f; l: j0 k8 Q【材　 料】
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+ I! b" c; }/ z8 e7 f* R2 z湯底：
7 |' X# c! i1 k% I9 N6 I8 X水 125㏄
$ V8 e  e. O3 \0 L) I; V雞粉 4茶匙 ; q5 F9 k. E' s' W/ v& l' g- X& j0 a
飯糰丸子：# y; ^$ M& ]( T, u* V( F
白飯 1碗 3 h6 H& W2 v' }' O5 [
起司絲 適量 : n% D( C8 i( a! X
煮物料：
, i$ W& D& G1 I9 N飯團丸子 5顆
  @- i* n$ d2 Q% A: r# I$ M. p) t鮮香菇 1朵 ' b2 `9 {$ _" b) h
去骨雞腿肉 1隻 , v- ~+ n4 M2 Y' P! `2 J
豆腐 1塊
9 x& d( k$ k7 e) I& e' D韭菜 3根