飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 6 `# q5 b6 o1 H& F& f: U" J0 N
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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0 w+ \* r7 y# i. W2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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% x2 f: R4 T5 E3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。8 i5 Y) Q- [$ a8 h% c8 X4 d; X9 F6 D
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 4 R" ]# o! U0 R$ A
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【材　 料】 ' P1 J5 {) X; ^) t3 t5 M

$ C& X  D2 X' Z4 e7 h8 E0 H湯底：
6 {1 I- s5 [% O: y# f水 125㏄
# V% C/ h# A6 Y4 S  n雞粉 4茶匙
$ n' A4 J7 [9 Y6 r9 n飯糰丸子：' d# u+ c! ^: E# _8 \# q
白飯 1碗 9 c7 e7 f& P. l/ O
起司絲 適量
% H2 e5 O; ~5 j) z) Y  p3 y+ ^煮物料：
/ \0 e' C9 k5 f飯團丸子 5顆
5 Z6 }1 ~" x" Y6 O% j4 y! |鮮香菇 1朵 % y0 g( Q& ]& k: r
去骨雞腿肉 1隻
* s$ b) B2 Y2 t; w6 Y( k: b豆腐 1塊
* Z( N  O% F4 |! U' U5 y1 `* G韭菜 3根