飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。7 I: ]8 n* a9 @) y, M
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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1 v# i% t6 t) Z8 S! b3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。2 r2 Q% l$ o# b0 ]4 d' M6 t

3 _4 [9 g# K0 w5 k( G! p2 L5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 0 u8 _- C5 Y6 F4 l0 c1 [% Y. Y
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) s6 @- e5 s9 c, {+ K( i4 g【材　 料】
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' p0 F+ L& F- b& o- P* M3 \湯底：, x+ }2 X9 H4 U
水 125㏄
& u' u! w0 X# m  S( ^" j雞粉 4茶匙 & ^% W7 b! w$ W+ t( Y( F6 \5 c
飯糰丸子：
6 M+ `& `; t, H: H3 }2 Q白飯 1碗 , u4 O1 j( j+ c* U8 Z& g/ _# r
起司絲 適量
9 N4 J, Z9 x3 z+ _& D4 G  @, T煮物料：
: Y, M  A! ]- Y- [$ F飯團丸子 5顆
+ e8 H6 Z2 V! k; ~: v- ~# t鮮香菇 1朵
5 R# Z) B3 _) R  n去骨雞腿肉 1隻 & E0 @; a, p0 E; i. @/ V9 c
豆腐 1塊
" L/ o" d: S7 U3 I3 t6 P韭菜 3根