飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 * t/ ~, b- O4 _7 d* d
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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# F) l) y- l& E3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。; \2 \, y$ }7 Z& \5 M! C

8 f. H+ _8 @: J0 p, M0 O4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。; s1 N/ X2 E( \9 w* ]4 W
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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; \: c" c9 N4 ^7 D* V1 ]/ v$ d【材　 料】 1 r" V+ e) {4 _% d- e; v( h
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湯底：
, r" I8 Q" y$ E水 125㏄ . k8 V2 s- D8 I0 a, \
雞粉 4茶匙 / D% }% N  T4 t1 k
飯糰丸子：
: n1 A6 G( S& }  v) Y! a, U0 I白飯 1碗 / q1 S6 B2 v  V9 A
起司絲 適量 & R2 V  U+ ]. ?4 F, F
煮物料：' z5 `' l! L0 n
飯團丸子 5顆 4 ]1 z8 H* j" `( m
鮮香菇 1朵
: G8 W& ]7 T: V, P6 Z+ R去骨雞腿肉 1隻
4 e1 J/ Z& J( v9 c5 r+ b( p* A% l豆腐 1塊
! t7 q4 h* U6 K2 E4 b9 Y5 z# O( Y1 @韭菜 3根