洋蔥雞肉鍋 【做　 法】

洋蔥雞肉鍋 【做　 法】
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" K- F. q2 e; C. C. I8 I5 g1.去骨雞腿切片，與所有醃料一起放入容器中，用手抓勻醃約15分鐘備用。
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2.洋蔥洗淨切片；青蒜洗淨切段備用。
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# ?" Y8 P9 _3 W! H% s' `2 k3.取一鍋，倒入沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥絲爆香，再加入作法1醃好的去骨雞腿肉塊以小火炒熟。
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4.將水及雞粉加入作法3的鍋中以大火煮開。+ s8 t/ F! n0 I0 p

7 k, w) v2 `* C- F  N: r8 ^5.再將粿仔條放入作法4的鍋中煮熟，最後放上作法2的青蒜段即可。 + l2 }7 t" q6 k* P; k' l; l8 W
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【材　 料】
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鍋底：
9 N9 Z) w- c( K2 a; @去骨雞腿 1隻 2 A4 Y! F8 i( y9 V# [
洋蔥 1/2顆
$ }; @" i( W  y  R" E7 S水 3杯
7 O7 }2 G* S- i4 Z! D$ m+ ?雞粉 2茶匙
6 d" h5 d& w5 q8 S7 ~3 U" S沙拉油 少許 ' b  I; W) M, @; r! p$ ], V
煮物料：
# u: x9 Q+ q6 f) S3 O粿仔條 1包 1 r& F) G: d0 \! ]3 U
青蒜 適量
0 D6 e4 w2 R! H: U【醃　 料】
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紹興酒 2大匙 + I+ B, Z1 p) @9 S: D$ \! y
豆瓣醬 1大匙
4 v# U& g- ~( L3 g' S& J& H蠔油 1茶匙 * |- C$ k: k, ?% Y7 \/ l' Z
蒜末 1茶匙 & l! Z9 C5 O, k8 |3 Z2 m+ d
薑末 1茶匙