砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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! J# T/ k9 G% [* `7 E2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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- A4 P9 N; p. D3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。( B4 v1 S/ m7 m9 O3 x+ M  H

1 S* G& ~% E- S2 S" S/ b# g4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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" W/ x2 H( j. r7 V( j5 G! @【材　 料】 ( d9 R: r& d% _# y

& V" Y. d' q0 D( B; P% M湯底：
3 _# o+ }! O' j8 B7 J2 A% l水 125㏄ 6 g% Q  n' A2 y$ j' h- }* C' N
雞粉 3茶匙
! ?: \5 P! a; s" {沙茶 1大匙 , v! N$ G; m3 _+ ~7 Q! N
煮物料：( O0 D% f% O" k$ q, M" j
冷凍魚塊 1/2包
5 n6 c5 S8 _: k蘿蔓葉片 3片
: }/ n( }$ g9 x自製蝦丸 6顆
& R  C$ {5 u' k* d0 R0 G4 f花枝漿 1支 , n, R& T' C& a$ D1 X: \$ E
鮮香菇 1朵 & _4 E7 [) j1 y" V% C" O$ e
凍豆腐 2塊