砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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% y- V: _' u5 z$ _% X7 c( Y7 J3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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9 @8 g" g7 o8 N; r! a4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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【材　 料】 ; J- e" y+ k  N" u. U- x

) A# K: |) U3 e( {( A$ c2 f/ p湯底：( p- ^/ `3 X# G( M! S# }
水 125㏄ ' ^5 a( Z5 R3 X" P
雞粉 3茶匙
  d/ ]$ ]& M! C! d$ v沙茶 1大匙
% [/ E) z1 \/ u* S2 N煮物料：: x! x, ]" F5 o. W' S
冷凍魚塊 1/2包 ) O& K9 ~: B' @' ~6 \: H( T
蘿蔓葉片 3片 ; Z3 x$ }$ y2 \! i, d0 C
自製蝦丸 6顆
, q2 i# y, n  U* Y9 F$ Y. U花枝漿 1支 ' T* x& ]' c8 m' U: b+ V- J
鮮香菇 1朵 4 N, O1 }# E0 w) A6 W, d6 z
凍豆腐 2塊