砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 7 N# n0 k  @3 ^9 u3 U
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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$ Y4 k6 ?! {( L- m. p8 m) \% @2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。4 ~& f' J9 A+ F9 p: t) s

' e9 a- }( f# T) ~2 T* D% d4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 , S2 A  c4 K0 Q
  
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【材　 料】 % P! Z1 o2 o' t, U2 q4 B

8 A) ?" c- N0 [  [+ }, I湯底：+ ?) _& d; n; ]4 d# m6 \5 \7 d
水 125㏄
6 C8 G1 N, ]( J3 x雞粉 3茶匙
2 e5 g" ]# |1 t4 L1 Z沙茶 1大匙 % w: o2 b8 x$ H/ ~# Q
煮物料：# p+ F+ e: j$ r% x5 K2 I: J) U% V3 w
冷凍魚塊 1/2包
5 C3 Z+ ]8 h7 I4 m蘿蔓葉片 3片
1 i) d+ J9 Q5 _, r! {3 j7 k. O自製蝦丸 6顆
7 ]% \  i- D7 `: d! n2 {花枝漿 1支
( N# ]# {8 f, k% }6 b鮮香菇 1朵
$ A. t; U  o+ \, W; }凍豆腐 2塊