砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。  H% V5 f2 k3 `3 o
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。* Z3 G0 N0 b6 h. S7 ]7 S
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 / v! L# A3 j+ ?" i" d* _1 h
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【材　 料】
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; z+ W" e- [1 e$ m; h+ `湯底：. ^( F, k; R' X# j0 g' ]$ r1 w! U
水 125㏄ & \- @+ U5 `- j4 i
雞粉 3茶匙
9 T, J' k) z+ {% Q; g0 F! V沙茶 1大匙
* @+ ?% T& ~5 v+ y( k2 A! c煮物料：
7 U/ z  f% F$ ~4 J) N: V/ n冷凍魚塊 1/2包
9 j4 d) ]4 W* c, r$ ^# \( G蘿蔓葉片 3片
4 v' U4 q  h9 n) k3 R自製蝦丸 6顆
7 ~" }# s# I% i9 z5 e花枝漿 1支 , {: [% j0 ~& c& G$ ~* I; C
鮮香菇 1朵
1 _8 S/ L+ G( ]' X凍豆腐 2塊