砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 # Z% A0 n2 ]1 K5 E7 j
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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% _8 m( J$ U4 S5 p' \) e3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。% Z% h$ ?) Q4 i: W8 J# ^6 M5 g% U
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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【材　 料】
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湯底：* q) M1 p" J1 g0 h; \+ b$ A  h: ^
水 125㏄ 2 ?2 V2 X3 w& u, j8 Y/ t3 h
雞粉 3茶匙 7 q% W! C) H0 l0 y- o
沙茶 1大匙
: B0 N$ q% Q- K1 @# V+ A1 n煮物料：
1 j* J- h& _( u& R- S" o" ~$ e) y冷凍魚塊 1/2包 4 Y% |" A' `8 y; V) n
蘿蔓葉片 3片
  F+ v4 d% e. A% e$ p$ }自製蝦丸 6顆
, T7 N& l8 N/ E$ I5 a7 `6 N: f花枝漿 1支 7 x* L  c4 e/ f
鮮香菇 1朵 # _/ s6 @8 _/ y& u/ o; W' t
凍豆腐 2塊