砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】   |! b' k4 ?- M- y5 l
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。) O2 f) r& j5 A) k: j  g3 Z) B% A
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 , _( h( B$ R0 x: A( @
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" S' S' r0 u+ Y: V& ~6 F# `: R8 Q: D【材　 料】
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, S3 s& t3 c/ y! Y. J$ A4 [湯底：* _9 i# T( E% ~8 \
水 125㏄
) T2 d1 r. }) P# v  _雞粉 3茶匙 9 T1 F) E' A; d
沙茶 1大匙
7 y: m/ j3 R7 |7 o煮物料：
3 x( T9 R+ _2 U/ o7 ]冷凍魚塊 1/2包
: l0 ?9 h. r% b蘿蔓葉片 3片 ; v' M- o9 ^1 p' O; G, ~3 B
自製蝦丸 6顆 3 ~- n4 X. Y: V
花枝漿 1支 ' r% l$ B2 S! l3 z, h
鮮香菇 1朵
- P0 A; k) F. Y1 L: z凍豆腐 2塊