砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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4 P) N  t" G! Z' Z! D! o1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。: l- e' H, s& f4 ]
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。( P3 I! H4 g8 N! W0 t5 M, ^
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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+ c2 w: q+ D. p. R+ P# T1 \0 x4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 8 I: b5 U$ F3 r" c/ b1 e( B) ?( _6 i
  
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【材　 料】
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湯底：! i0 E0 k: |! i: L2 T" }, k) T
水 125㏄
+ h4 J8 |. z. e- g- A) y) W雞粉 3茶匙 , k" @- A  h- K8 G' Z
沙茶 1大匙 + [/ O8 L5 I0 |; F
煮物料：' u1 f2 n  h' j7 t1 Y2 j
冷凍魚塊 1/2包 ( z$ h6 J, G- t1 H) l
蘿蔓葉片 3片 ) a  H/ I7 z1 J% G6 z
自製蝦丸 6顆
9 W3 I. t1 r# S+ i花枝漿 1支
4 p7 N7 c2 _; l( `3 K) ~鮮香菇 1朵 % V! }1 ]  D! s8 v5 x( K. b$ b  d
凍豆腐 2塊