砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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2 L: |+ s1 @0 k9 D2 }! V) i7 j% V2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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# @* d) y/ ~& _+ b3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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  A) x- A" Y6 q/ O0 X$ n; W4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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) y7 M1 H6 B, R( j2 D+ p: W: P" Z% I【材　 料】 ; x( I  d# H2 Q* K9 o% @

, Y) d  }) [8 q8 v' |! v! O湯底：5 Y- h2 }. ^. m' e9 c+ ?' i; s
水 125㏄
$ |* O2 K$ |+ r# u3 `' H- b5 c" P$ _雞粉 3茶匙
& y  w/ D4 v( A/ w2 h沙茶 1大匙
; e0 B# |, F, J2 S* W2 x3 a* g2 r( \煮物料：
9 F! h1 P  k/ V: B5 P' y8 ]冷凍魚塊 1/2包 5 q% o0 V! U. O" z0 Y- a4 `3 a
蘿蔓葉片 3片
- m+ l  \, t% f" ^7 u* S  U' _自製蝦丸 6顆 6 t* [& I: @* G5 F4 q
花枝漿 1支
/ D. s  K% g5 k* u鮮香菇 1朵 & \) y$ D) O% l% s
凍豆腐 2塊