羊羹卷燒 【做　 法】

羊羹卷燒 【做　 法】
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1.將洋菜粉與500公克的水倒入鍋中，以大火拌煮至沸騰後轉中小火繼續拌煮至洋菜粉完全溶化。
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! ~4 X% V* r- Q2.續加入細砂糖和水麥芽拌煮至完全均勻，再加入市售無油白豆沙攪拌均勻。" t& Z7 D* Z" t2 G* i
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3.將葛粉以50公克水拌勻，倒入作法2的材料中以小火拌煮至呈光滑均勻後熄火。
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6 N( L- @* d. L! T8 E$ d0 B4.將作法3的材料倒入方形平盤中，待涼凝固後移入冰箱冷藏至少20分鐘，取出切成適當大小。
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5.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別放入1塊作法4的羊羹，兩端向中央包好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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【材　 料】
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生鮮餅皮 適量 / \- q5 k- p& a/ A7 p% z
無油白豆沙 300公克 " o6 Q$ \6 H* n2 R  o0 t1 O5 C
洋菜粉 5公克 $ u/ C. i& G7 h5 J
水 550公克
& \% d( @% s4 j! ?細砂糖 20公克 0 n0 n, \+ E6 v# p' x
水麥芽 30公克
" y/ G' {& N; ?9 A葛粉 10公克