羊羹卷燒 【做　 法】

羊羹卷燒 【做　 法】
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1.將洋菜粉與500公克的水倒入鍋中，以大火拌煮至沸騰後轉中小火繼續拌煮至洋菜粉完全溶化。
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2.續加入細砂糖和水麥芽拌煮至完全均勻，再加入市售無油白豆沙攪拌均勻。- t+ y! b5 p. p' l

* F; q8 F7 v7 \; v6 [1 K3.將葛粉以50公克水拌勻，倒入作法2的材料中以小火拌煮至呈光滑均勻後熄火。
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4.將作法3的材料倒入方形平盤中，待涼凝固後移入冰箱冷藏至少20分鐘，取出切成適當大小。6 p" g; l4 s  z3 v6 Z
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5.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別放入1塊作法4的羊羹，兩端向中央包好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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7 u' \. N. ^2 W$ t* j【材　 料】
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生鮮餅皮 適量 / H* z( g- x# e. A! N7 q
無油白豆沙 300公克
& {8 n% k; W! y0 N# z* x- a洋菜粉 5公克 ' h! g( }+ z+ p7 z3 f
水 550公克
& F5 _5 X( \& L6 `細砂糖 20公克 / P4 w$ B8 K) ?9 \0 u: i$ Q$ k/ M  k" c
水麥芽 30公克 ! K0 D8 S+ ?8 x5 I7 [- t
葛粉 10公克