豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 4 v: ?" [7 O1 B) G

8 h6 V  Q7 m# F, f7 k1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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7 l: P8 z8 b1 E  z  O- b$ T7 n. O" O4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
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( a0 x  b5 P2 [! X! e: M4 S【材　 料】
+ W9 T2 J8 n9 h8 u. d 2 a; A' U1 A; _) \! R
原味豆漿 400㏄
* b+ x2 I- o7 H8 m, {" Y高湯 200㏄
* X4 b9 ]) U+ m- p+ x2 c拉麵 300公克 0 v+ _& [3 S& {0 Y5 w
豆芽菜 30公克
( K. J$ L! Z" \) ~; n+ v3 |3 U海帶芽 10公克
+ _/ q: Y6 X& W# k; L. ?玉米粒 40公克 $ W6 j% W; C! a1 B$ a
叉燒肉片 4片 ' N) r* d  m' f$ d. `5 [
滷蛋 1/2顆
' w* H3 m. N- M: w$ Y2 D5 N3 n蔥花 10公克
$ i: {, \( R/ @3 x% f0 i1 b【調 味 料】 1 h$ Y3 Z; i( d' i  j* `' J
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鹽 1/4小匙
, A% R6 o8 t: E7 f5 F/ U雞粉 1/4小匙