豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】
1 E# c) Z6 N8 k2 L, J- b8 [
, E) |8 D) j9 I7 }9 G1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。- b$ z: E) K% e8 r) w! [5 w5 m( _$ ~2 f

- h" K# d7 R' x2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。/ @! e3 N5 J0 q  z0 L

8 n3 s( u) y0 F+ X7 l- p' z3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 . ~3 x/ L: O8 e- S
  
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【材　 料】 1 A7 f( Z+ [/ q- H6 Q5 V1 V

& @, o! h* r2 V" b& L& J原味豆漿 400㏄ 1 W) f  A: Y/ v) W: e) n5 c3 W4 \
高湯 200㏄ ' y3 x- e4 H9 _) k% z
拉麵 300公克
3 ^8 W0 d0 d; t- ^; ?( X豆芽菜 30公克
3 Q) K! T0 r- [, L$ ]' j0 k, Y, z- B海帶芽 10公克 # e) H9 p! Y* Q3 H0 `9 c
玉米粒 40公克 + I3 f5 U/ g5 I3 ]" s. V: y) X
叉燒肉片 4片 * s* P. L! r( R  O
滷蛋 1/2顆
! v% G) _" i) g; W! a蔥花 10公克 3 L  `- ?) U: F; @  p$ s( i
【調 味 料】
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0 E% ^  r7 ]. I* n0 a0 V6 l鹽 1/4小匙 . ^5 t! Z" y3 ]/ h0 D3 H- k
雞粉 1/4小匙