豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】
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# @* I/ w" @8 J# p' l4 R1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。/ U) @" R$ Y4 S# [

0 ~* R/ o( T; w8 D$ ^3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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& A5 g8 t* t( ?! F7 D7 P& @4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 ) W4 T- M) c$ {8 v/ e" S
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【材　 料】
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( o/ d0 f6 j/ O4 N原味豆漿 400㏄ * a. }. ]8 Z0 R& s3 G! n, E
高湯 200㏄ - o4 H: k5 \, M! x0 b
拉麵 300公克
  F5 O( {2 s; p, i9 r豆芽菜 30公克
) F! z  R; j6 A: {. U海帶芽 10公克
' G) f7 C5 C" V/ Q0 S- s玉米粒 40公克
, j, }1 z2 R# Q- M" C$ }+ ^4 ?3 \叉燒肉片 4片 ; U) {! Q5 k2 ~$ a  s  h: P  |
滷蛋 1/2顆
( N3 g- t& d6 X6 p+ j' G8 P蔥花 10公克
  N2 J9 @  q) }. G6 b' Y/ s【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 & n0 R" ?1 {$ [$ _2 B
雞粉 1/4小匙