豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 ; @: E! {1 y* W3 d* q

) \% Q  D' `! C7 q  A6 P' y1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。# T; Q# L1 q2 Y) m% q3 r/ r
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。' k, S% N3 U) S1 C6 Z

# t7 Y2 f1 E2 @5 Z& v8 i6 P8 ?, g0 W$ o4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 , ?5 G# b6 u# S6 G2 D% P
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【材　 料】
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原味豆漿 400㏄
/ x& r; |+ W; H, ]9 p, Z1 H高湯 200㏄
3 g3 r0 r+ m5 h+ Y: C7 U- d拉麵 300公克 % D" [' x3 \- U& }
豆芽菜 30公克
( J8 d" U5 x# [! ]. [3 @海帶芽 10公克 . i+ G. @4 v" Y4 u/ s/ N
玉米粒 40公克
, x6 O6 D# g. \  T$ k* ?叉燒肉片 4片 - y+ A+ V; U. }; E$ T
滷蛋 1/2顆 % B: w+ w7 h+ f$ O4 B
蔥花 10公克 , O7 p0 u8 m+ Z3 E
【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 / S# a9 N! M4 a
雞粉 1/4小匙