豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 ( X* E, K: c, R6 w

' ^9 D( |. Q$ P, }* T5 x, b1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。0 ^, v" G5 S9 A+ _9 B) a9 v
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
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( K( P3 z1 s5 a. k) E3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 4 |& h4 W; k; Y3 G8 Z- B
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【材　 料】 " X9 |% e) f1 D3 X

& V- x, }9 x4 W/ X7 T; s原味豆漿 400㏄
+ j! x2 W' z1 P- a$ ^" x高湯 200㏄ 0 t+ J; i/ @  ^* T2 Y& N
拉麵 300公克
& B5 B3 J' X# j豆芽菜 30公克
. \2 T3 L* V& v0 Z2 w, r0 r海帶芽 10公克 ) M  k) K1 N) _, ~8 F& z
玉米粒 40公克
, H) y! M6 L" a' z叉燒肉片 4片 . [0 i) p- B  E* e( J
滷蛋 1/2顆
* _* i$ N: T% T* ]; g蔥花 10公克 * {2 U* ?2 V# s1 y' g/ d
【調 味 料】 * p. X- `) F4 [( H7 ]( \

( C8 R; W/ j8 m8 f1 P/ V鹽 1/4小匙
% d0 [9 H  q2 l8 t! m雞粉 1/4小匙