咖哩巴東牛肉 【做　 法】

咖哩巴東牛肉 【做　 法】
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9 p5 F* A- O8 A8 O0 A/ o3 _1.牛臀肉切大塊備用。
1 }! @2 J! H& E( K9 [2.將洋蔥、紅蔥頭、薑、蒜頭、紅辣椒、水一起放入調理機中攪碎成醬料備用。 4 K8 q, M( Y; v9 M/ `8 U
3.熱油鍋，放入牛肉以小火煎約3分鐘至肉呈金黃色時，加入醬油和作法2的醬料拌炒約1分鐘至入味，再加入檸檬葉、酸子、南薑碎、薑碎、辣椒粉、薑黃粉、香茅粉、印度咖哩粉拌炒約1∼2分鐘至香味出來。 / Y/ Z: _0 X; m0 q0 N
4.放入牛高湯、椰奶，最後以鹽、糖調味後再小火續煮約40分鐘至湯汁收乾關火即可。 8 G. p6 |. m" \0 M# a
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1 R: G1 o5 \) \8 w+ t【材　 料】   J. ?" q* ]' y3 K

1 Z3 T; t- A2 j" a) VA.牛臀肉 500g * o& U/ b6 u% ^" N5 O2 F
洋蔥 50g
  ^* N8 t. [3 j, u' O紅蔥頭 40g / I3 S1 J8 [  F
薑 35g
6 V% G4 T. |$ [2 }0 [蒜頭 35g 4 I5 c+ v( O1 @8 E. S8 {$ `5 }# ]
紅辣椒 70g
9 }5 ^# r& g$ k# t  S$ H0 N- K' y水 100c.c
3 E! u" v! I* b7 u, `* f6 Z9 jB.沙拉油 1大匙 : y- r- v- x8 {! H
醬油 20c.c
6 [, G( g/ N% K& ]% P) n# h檸檬葉 3片
$ J- d# I8 S% d& T酸子 2個 5 z) K( @1 ^) j7 Z
南薑碎 15g
9 V3 L6 s  E! B9 z薑碎 10g 7 z5 ]% ~! }) S7 S+ F
C.牛高湯 500c.c
/ G; c/ _5 h  _( o  ^  }椰奶 200c.c
% y- x# w) I" _& o7 R& l5 D【調 味 料】 & y$ N! i2 R" ]& j: c; L! t
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辣椒粉 1茶匙
; Y3 f8 b) Y9 u( N  J薑黃粉 1茶匙
( F6 W* G4 K; p, ^香茅粉 1/2茶匙
. \# J# }% ?$ O. m' f印度咖哩粉 1大匙
0 u# C, i) k; e糖 適量
3 {5 U( V* V6 ~' z鹽 適量/ T* o3 Y2 W% p, n0 m, W

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[發帖際遇]: 阿寶寶販賣軍火,不小心賺到佣金遊戲幣30080. 1 Y# H! N$ A  ]* g, b+ _. K