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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 * v1 C- }( j, [. s
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 3 w2 H5 g7 T Z3 T9 f% S; b0 x
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 * x' a' c" I3 R, d
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k7 D2 p- @3 f8 i/ ]' A" t【材 料】 6 q0 p4 F3 E9 z2 j- Y0 w
I H# R6 S5 V4 U
牛骨 600公克 5 w* W5 C( B: g4 N; I. @( f* d
牛肉 600公克 " f( L/ F) f0 P; c: l- F
泰國辣椒 100公克 + e* e* r, E+ {! H$ G/ [5 H
帶皮檸檬 1個
4 ?$ s. i% i; g! Y0 Y- S帶皮香吉士 1個
% Q8 e" x' E$ A7 {薑 50公克
; G( M0 @. I4 S0 }6 w鹽 1茶匙 / |1 E( Z9 [: n
水 2500㏄ . Y) _( A- p/ h
水果醋 200㏄ . I* Y: @% x1 S8 |. Y* h; m
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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