樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 09:06
只看該作者
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 * @9 y1 L. P1 ^. m
8 k& c6 b' y4 a# R' b1 r* _9 l1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
6 Q( @4 ~4 u+ T' t6 y+ p" b6 O2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
* Y0 z2 x( O$ r4 ?: t% y
, i. z+ P2 H$ H6 s! K
) U% N0 D4 ~" O1 D7 K: ]
- k' M9 @; ]9 b& W7 V【材 料】 + x" S* ]- e$ d( ^2 b( e
6 F0 L/ W( c* j2 I# d( W4 R& v牛骨 600公克 % i4 w6 O! E |* [7 r9 O; i( ^' u
牛肉 600公克
# C8 o; ^1 W4 k i% R泰國辣椒 100公克 ( D8 M" g( n3 a: @
帶皮檸檬 1個 0 ?. Q" G8 f. S/ r1 B) R5 F
帶皮香吉士 1個
2 ~/ F3 j6 k4 @2 \' _! c薑 50公克
: x9 R* f$ G, y+ r1 p) F+ T! O+ p鹽 1茶匙 $ Y* V* {4 l# V$ ~3 N: w
水 2500㏄
; S2 I d. [+ T, r2 K: f水果醋 200㏄
! ~1 r0 Y5 [ l& {9 b. P$ d3 ^: K. t; Y; J' t2 O2 {
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
