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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 * R# G7 G9 R3 i& K0 s7 J% {; X/ t0 ?
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
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【材 料】 - p. c! V2 g: U$ j; s
( N9 l0 A2 G. y a$ {/ F0 c) D; z# x
牛骨 600公克 ! W( R+ L F7 j1 j4 M/ @! G
牛肉 600公克
' A5 T- {, J" J3 N8 w泰國辣椒 100公克
4 @8 I/ r& y- h' `) x帶皮檸檬 1個
U& @+ A1 B8 \1 H, S, x; Q5 X帶皮香吉士 1個 9 m3 I; B- h) K
薑 50公克
+ D& ]& o7 l5 d; o& B鹽 1茶匙
, i' f/ t0 D( @& ?水 2500㏄ ! d5 l" y; Y( n/ a( z( a# f
水果醋 200㏄ ( d3 H% a4 C$ v- ?- ?
1 G; l j) ^" T% r, C% K1 g
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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