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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 ; U) Z0 ^8 j' A8 L8 M( q( ` z
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 . Y2 h8 k: Q7 X6 K0 m7 G
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
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【材 料】
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. ^8 E: \; [$ y9 O牛骨 600公克
8 \6 \. @( s% B牛肉 600公克
) O4 A* H2 G6 b; m7 Y泰國辣椒 100公克 * M' q( A3 P0 M: r
帶皮檸檬 1個
3 e! O2 _3 p8 l4 N帶皮香吉士 1個 / L$ b0 [4 b; e( K- E
薑 50公克
9 I& `. J' Z; a9 n( `, |9 S鹽 1茶匙
1 W5 u) I, Y7 F/ C; @# z9 Q; f5 ^水 2500㏄ * ]5 B1 C, O- t( M: R, B
水果醋 200㏄
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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