樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 09:06
只看該作者
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
) K( H6 B! `1 ?1 o
) h0 L: \& h4 N; U& w& j ]1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 : N9 F4 D6 A. l7 x- I
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
6 P# b+ U# N0 p7 ]: W! u + @0 S( O( C: S5 I
% o% F) |! j! y$ f) [6 `
" b( ~# Q6 \. S0 o: x( \3 a$ U
【材 料】 ) T6 g2 I: C! R0 ~$ ] Q& |9 _
" q' D# `/ r, n: L$ I: z8 ]牛骨 600公克
# u7 B9 y, T U3 W' z) X; z& p% `牛肉 600公克
2 y9 V$ g* V+ S8 A泰國辣椒 100公克
$ a. l9 r0 f& O4 p帶皮檸檬 1個
6 q: Z5 v8 i# z4 x0 b( B帶皮香吉士 1個 7 }) l2 v7 C2 [! t3 m1 m
薑 50公克
( W. K* z) ~" u$ C8 B鹽 1茶匙 : t9 Q) ~. r& g- ^! b; h: ]
水 2500㏄
( O- u, f+ A+ ?, W# J; U& q, p水果醋 200㏄ , z( I$ T9 M9 H1 H& d# M
- c- h' [! D/ ?. v6 q) p
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
