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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 8 l3 h* t" F1 L: p! ]% u7 ?8 Y* k
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 { N7 T3 ^5 q% M4 g
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* Y6 G* g4 e. H' b( H4 x【材 料】 8 H# N8 r! m7 s, E! t/ D0 ?7 j
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牛骨 600公克 ' p9 h+ C! ?+ g
牛肉 600公克
, B. \3 m& j2 i. R+ J: C! I泰國辣椒 100公克 . u! `) j4 l" x9 L! Q
帶皮檸檬 1個 ) k5 t& x0 \$ _5 r8 q
帶皮香吉士 1個
7 Q% k# e, M9 d& H4 T2 Y" c, g8 `薑 50公克 1 d* y4 r2 B: f8 z; ]' N
鹽 1茶匙
/ Z+ }4 u- I" e8 ]水 2500㏄
8 Y) K( C" L+ K( f! ?水果醋 200㏄
A% a9 A) Y$ @8 \; R$ ]
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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