沙嗲牛肉麵 【做　 法】

沙嗲牛肉麵 【做　 法】
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1.將牛肉片用調味料Ａ醃約20分鐘。 ; Y- q$ M5 I: Y3 G
2.麵燙熟撈起，放入碗中備用。
8 o+ J  M0 J( T) G: f, f3.鍋燒熱倒入油，放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘，再加入沙嗲湯頭和調味料Ｂ，以小火煮滾即可盛入麵碗中，再撒上花生粉即可。
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【材　 料】 4 S/ V; l. b( K. N& g, i6 U0 M
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牛肉片 150公克 # q/ |5 D9 H- N( j
拉麵 150公克
/ ^/ t4 \+ a" f7 p' i, R油 10㏄ $ z, N3 N9 a+ I7 a9 |! `# O  Q
洋蔥絲 50公克
3 N. Q) h. [  m+ P( p沙嗲湯頭 500㏄
$ l  X$ D) N" [, r& Z8 e花生粉 1/2茶匙
& {+ }. a- P! l% Q; t8 V" g【調 味 料】 ' H9 y6 C/ |! `* N# U

' Z+ Q/ x# M0 ~) ~A.嫩精 2公克 * B, G9 s9 Z$ C5 R1 L
蛋 1/2個
" A; G. y3 P: D# R水 10㏄
2 V" i- A/ z4 j醬油 1茶匙
: q7 ]0 s: X% v6 _' ^$ F# N; e4 m  M; f糖 1/4茶匙 8 G2 G* A) d, F. I
太白粉 1/2茶匙 / j- \2 g; D4 W* |+ M8 i& A
B.沙茶 1茶匙 & o2 i8 b# z. G
美極鮮味露 1/2茶匙
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