越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】 # V* @/ b% x; L# F) s
6 c( n; u/ F4 ?: y+ P9 S1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
" c. I) S, h: X. ?2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。
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【材 料】
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雞蛋麵 1份 9 d" I3 z& }/ G4 U" b" W3 V
生牛肉薄片 150公克
6 U3 E, X# _: }" Y2 F& Q$ r1 u; O+ Z越式湯頭 500㏄
2 S; s0 @2 ]) H: H# ^+ d洋蔥 30公克
- x4 p* u; X, q( `( E【調 味 料】
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魚露 1茶匙 # n( N0 s- [1 P8 A
鹽 1/4茶匙
