越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】 ; U9 p. U6 T4 f/ J
# {/ U' R# t3 s$ k4 ]9 N6 ?5 e3 e, U1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
/ f3 a* u/ d; j6 j" I4 n; C2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 ; a3 n6 d0 S4 H8 w
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( f0 B( X7 o2 ]
; X; j6 q3 W4 H* U( C【材 料】
4 v& \7 i* ` C. p& h. ~* C8 [; Y
$ r* j& {0 u. q- E* o5 v/ i雞蛋麵 1份
, M, y0 X/ \" x3 _1 n+ I, | P& e生牛肉薄片 150公克
4 R0 a. y& _# U越式湯頭 500㏄ / a$ Z! x$ `, V! H2 n" R, L. |
洋蔥 30公克
q2 L2 h. N2 A, \% g' k+ `【調 味 料】
5 C1 K9 m- b% N* \. B+ L+ i# O3 I+ Q. Q $ V7 [0 D+ N( ?* E9 i- T
魚露 1茶匙
* S+ D7 O) H0 s0 w9 ]- g鹽 1/4茶匙
