越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】 $ C w9 I8 g4 ~" K8 n5 X' q
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1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
6 ?$ P3 d) |6 c8 h9 y/ V3 F2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 . t" u1 f) ]* e# ?* V% m% Z0 i
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【材 料】 8 f& a9 C5 A8 I9 p9 R1 f
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雞蛋麵 1份 3 f# Z# `* C0 ^) x
生牛肉薄片 150公克
A/ j, U, i) s5 j7 f$ T越式湯頭 500㏄ / ~% |% e, T) ?8 U: B
洋蔥 30公克
I8 [/ E4 P; h+ w【調 味 料】
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魚露 1茶匙 ) f. F1 @1 I1 D9 P
鹽 1/4茶匙
