越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】
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& Z- W. e0 k, U- U* k4 U1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
/ j! |! A1 t- s2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。
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" [ I. G% d" A# q, C: J( ~【材 料】
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( {9 G: x% B, s4 m) Q: o8 h' ^雞蛋麵 1份 + K0 X/ U& m8 q
生牛肉薄片 150公克
! D6 @; X3 @- `0 T5 _# f' C越式湯頭 500㏄ + D! o- J3 n5 a
洋蔥 30公克 " E9 B, y. {& q# N0 x2 z) V, p2 T
【調 味 料】
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, @4 z1 c7 E+ I, o6 R( V0 S魚露 1茶匙 " v3 p( ` i' Y. W: \
鹽 1/4茶匙
