咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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( l; e; }; \' C1 C1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 7 [4 @4 M* @  t+ n( O! `
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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9 }5 B5 V7 ~$ u【材　 料】 4 B/ @1 Z' f+ ^6 N1 Z  |+ _
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牛腩 700公克 / I; E( a( J+ o0 A! m
洋蔥 1/2個
% t' a" o6 `; I3 j6 O- Q# E0 C) F蕃茄 1/4個
! B& M% |3 Y' x+ c( l& l馬鈴薯 1個
+ |1 o/ P8 x. d! J" [薑末 50公克 $ _1 b( m5 |. _( g6 `8 u
蒜頭 20公克 , u# B9 M+ x; ?' X# N0 w* W/ z' z4 f
水 2000㏄ 6 m* B- h1 z7 G6 D: r5 B: F
【調 味 料】
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A.咖哩粉 30公克
  ?1 d* l2 y9 fB.奶油 20公克 $ H' X; U& B6 W; `0 F. |
鮮奶油 30㏄ ! G5 A& I  S# G3 F* b' h: a/ K
鹽 1茶匙