咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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8 r. q7 L  h% @8 q4 q# X& L1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 * j  i3 ~' a8 n8 x
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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- P' Y" Q9 d' h8 W【材　 料】
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牛腩 700公克 ; {: [: C9 P$ P% [! Y; ^" b& W
洋蔥 1/2個 7 |, B; @9 t# t5 d9 Z0 ]
蕃茄 1/4個
8 B) S1 ~$ P. L' W( j馬鈴薯 1個
( W3 S  T7 ~, Y) \! b薑末 50公克
' f+ |3 W- Y! n' r! u蒜頭 20公克
8 ~8 O1 I- @5 ^0 J& A( u; F4 j水 2000㏄
0 N6 i0 g1 z' y0 e0 |  I【調 味 料】 ( I# F5 r2 h" P. z! w$ d2 n
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A.咖哩粉 30公克
: A# j' X. L) ?4 i/ CB.奶油 20公克
1 L2 E; i/ b" T1 K  _鮮奶油 30㏄ / j' I& T# M! S$ X+ L3 n
鹽 1茶匙