咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 4 _6 F1 l( f; l$ @9 O% X, C

9 A- ^$ o! E* k2 U: s4 V1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
4 _4 U. q5 r2 a2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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, d9 \+ t, Q+ Q8 Y+ J8 I/ A【材　 料】 # o& v' W' O. P
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牛腩 700公克 * n+ l; s! |# V# a. y# K9 k. M0 r' F. ~% ?
洋蔥 1/2個 8 W: t. a; B- N- W
蕃茄 1/4個
- e' K5 s6 H, I馬鈴薯 1個 ! J$ l1 s0 K1 V/ }9 M- N
薑末 50公克
) w4 s- O4 C% W# Z3 b  y/ s  z蒜頭 20公克 ! f& z" @) Z3 g
水 2000㏄ - m7 |. j: S7 ^% K
【調 味 料】
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A.咖哩粉 30公克
" I5 f6 ~' k7 O' ?B.奶油 20公克 ! ?9 ?1 A2 s& m: \- m0 k0 e
鮮奶油 30㏄ + o% G; j5 U# g! o. p4 H" p
鹽 1茶匙