咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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- a) F. I  r  h3 Z0 t8 Z1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
7 Z! U6 H* f6 k/ K; X) x2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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! B- b8 ]( r' U$ Q; G 6 m/ d: k  ], j- K# v% j- e2 x

! L9 ]& c) h, v* H  n【材　 料】 2 u  o7 t/ F& M1 r# `

5 c8 ^0 R9 u: Q" x# }牛腩 700公克
0 M# ^: l, r: L3 `* b3 s洋蔥 1/2個
1 A4 w1 I$ ?& c5 s蕃茄 1/4個 % Y) h, _3 w$ Y2 |
馬鈴薯 1個 ' U' {: I2 t! y
薑末 50公克
& J1 Y/ i( E0 C蒜頭 20公克
9 D, ]4 s- K( t$ }! t" h水 2000㏄
, r2 N4 |! D3 |' S. d【調 味 料】 9 R$ C$ N: j- _8 U/ b9 Y* \/ J& v1 O
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A.咖哩粉 30公克 ) W; ~; d  J& U/ t' O; U
B.奶油 20公克
. Q( ^6 Y+ z9 G: l" v% s+ x鮮奶油 30㏄
: v' c4 j3 l2 e$ j鹽 1茶匙