咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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5 p; c* C2 c" \1 S# h1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 % [6 T9 a0 Z! h) }% a
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 ; A5 D* y. U2 a% s& i3 }% t6 C
  
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* n; e' J/ S% t% K' O  L
) w+ ]) \, i/ r9 p6 A【材　 料】 ; v9 E% l$ G5 B" i3 n4 ~/ }4 T# B

* i$ ?, n# G3 q9 T4 y. ]) e牛腩 700公克 % [2 J0 p0 Q/ i
洋蔥 1/2個 0 F; H& J2 e5 E
蕃茄 1/4個
2 W3 d8 l+ I; Q* f9 f$ f馬鈴薯 1個 4 j' r4 ^2 R( S4 g" W6 R
薑末 50公克 6 k+ Q* T$ @- }. m+ D
蒜頭 20公克
/ e% e/ ]8 ~% r9 J! F水 2000㏄ : G- \* I& m% |2 d  h6 u7 u8 N
【調 味 料】 3 C& U" d( I/ C/ `1 J
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A.咖哩粉 30公克 $ w& n: _% H% z1 P; {" S  T; n) z
B.奶油 20公克
# S1 P  E% {3 Z/ K鮮奶油 30㏄ 5 @: I% e9 D- i! t
鹽 1茶匙