咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 1 `+ Q' u- _% G1 D- W: `. p) y- L

' o( g  N: M* V) |+ g% Z1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 6 p/ V4 K# P6 n. n4 }% ]% c
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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5 l  b% ~) P. O【材　 料】 ; L2 \( t. Z8 ]  T

6 v) r9 \, z6 E" H( Q牛腩 700公克
1 G& F& P/ q6 N' `洋蔥 1/2個 8 E% ^/ \, ]; V3 {4 W1 r
蕃茄 1/4個
* k5 m3 o1 d2 t馬鈴薯 1個
# o' z6 z; C5 j薑末 50公克
  b5 l) k4 m( }% _" D* q蒜頭 20公克
  G6 i* t* ~2 f5 m7 H7 |; ]( H水 2000㏄
7 h  r# i+ q; m& h" A) ~【調 味 料】
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2 P. ]! k/ ^+ H  I- s9 DA.咖哩粉 30公克
! f+ v, }3 m7 Q2 T: X9 D/ GB.奶油 20公克 6 k- W. C4 f3 b9 C+ B1 _* l+ N
鮮奶油 30㏄
% v5 e7 n4 c; f6 R; Y2 T鹽 1茶匙