咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 4 G: A% ^3 E% c) q: d9 k) ?& S  c

  x; q% L* @+ m. F# J1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
' L6 ]  s6 O, x4 ]% _2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】
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牛腩 700公克
0 ^' b3 g8 x+ l7 t: ?洋蔥 1/2個
) O0 A0 \6 X/ d! V* J& r0 C2 {蕃茄 1/4個
) n" z. |) b5 }( l: M* X/ ~9 e! a+ i) s馬鈴薯 1個 8 c4 w" x6 j$ Z8 {/ L7 r
薑末 50公克 0 d  T: D! S  I$ ~
蒜頭 20公克 5 n( Z% i* a$ w, H
水 2000㏄
& \% ]9 \' w- J1 L; J3 u" M: j, R* h【調 味 料】
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A.咖哩粉 30公克
. ]% |% |- @! \2 T. [B.奶油 20公克
, R2 V5 B9 h0 h! r, m鮮奶油 30㏄
# C0 ?0 n/ z0 T4 H6 N# m鹽 1茶匙