咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 2 y0 L' t+ ]7 g& S
; y8 l: n1 a/ w
1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 # A6 p0 V! Z% H" A& r8 \4 {
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 : l! g6 a. L0 N6 H
  
6 r6 j. X- ^$ K# D3 Q1 x
/ Y% u% H% u$ }$ \  s) t5 i# O $ H7 i+ |# A" P& t- [  e
【材　 料】 $ H* y9 |& h0 X8 r8 E) t/ z8 u) q
6 `9 @2 |) r$ I3 s/ a' P7 X
牛腩 700公克 * _0 e1 V# |' D7 u1 s
洋蔥 1/2個 / D2 n4 T2 [% G1 q
蕃茄 1/4個
0 u/ t$ g" A3 o9 r馬鈴薯 1個
. g  {2 }$ O0 r薑末 50公克 4 R: @* `! {. C1 g2 T4 h4 s4 i( ~' I4 X
蒜頭 20公克
% D3 n' ~5 Q4 C! @' H+ g水 2000㏄ & M1 D2 s9 ?- ?$ K  V# N4 M4 p
【調 味 料】
7 z( R7 t2 N( l' t& Y
0 s. `" W' V( CA.咖哩粉 30公克
' J' k* o$ `# j0 JB.奶油 20公克 * b6 P+ r7 E0 t! \; Y
鮮奶油 30㏄ ( w9 x( m$ m; |7 A! v" k
鹽 1茶匙