咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 - v3 R, s% l2 y
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
/ W6 s5 W2 ]. n" s2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 3 L* l9 |- k3 L) H) D5 [4 b
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. M! V3 z* [. g* G【材　 料】
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7 i0 [7 x' M( {1 Z7 Q& a牛腩 700公克 ; X+ Y8 d' X1 J7 u
洋蔥 1/2個
6 d) g3 C3 w* h$ c/ S  [蕃茄 1/4個
7 _! C) ?/ n; {% q: |. m馬鈴薯 1個 * Z' d+ F  o0 M2 w% T3 @& p
薑末 50公克 # Z/ |2 d) f  J" n. R% W4 n
蒜頭 20公克
0 I. [4 a5 c. z水 2000㏄
( P; b% `: }; f; Y1 k+ K9 i0 I6 e* Y【調 味 料】 1 l: o5 r* B# H# R' l
  F0 N: `9 W% ]8 c& a/ n  b
A.咖哩粉 30公克
8 S1 D; U/ N* u) p# o& WB.奶油 20公克   a! ~+ e7 _+ Y, W5 c
鮮奶油 30㏄
3 T( Q2 Y4 C% o4 c1 u" @" Z鹽 1茶匙