香茅羊肉鍋 【做　 法】

香茅羊肉鍋 【做　 法】 # \' @7 |; w" o1 x+ X* k; f5 r

9 t! M9 A; P; S; N6 Q: A& |, b2 l1.高麗菜洗淨切片；豆腐切四等份；香茅洗淨切片；冬粉浸泡冷水至軟，備用。
' H9 a' m0 }% Q1 ?0 E2.將作法1的高麗菜片放入沸水中汆燙至熟後，撈起備用。
: D0 A, a; {$ x  B3.羊肉片放入沸水中汆燙去雜質，撈起泡冷開水，備用。
1 x# T- P- ?6 _+ E/ y* f3 ~4.取一鍋，放入香茅湯底、所有調味料一起拌煮至沸騰。
0 {( k/ \! Z, \' a4 F% w) ]6 [5.再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高麗菜片、作法3的羊肉片後即可。
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" k* z& ?+ o1 q$ a. q【材　 料】 . i6 ^9 ~1 M( J% y! c% ~1 e
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羊肉片 150克
2 \* `, U( [+ Q9 M( k香茅 20克 $ Z  s4 J; Y5 ?( P1 u8 V
高麗菜 150克 1 |# {/ q: v* G8 U3 N1 _3 N: I1 V
豆腐 1塊
" B" b2 \3 r6 f! W$ j! ]冬粉 50克 1 d- y. R1 J: {7 P
香茅湯底 800㏄ 2 a3 e% ]* {! ?) _
【調 味 料】   q# a/ I" E$ Q7 @  i
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檸檬汁 20㏄
( U1 d. E5 p  O7 p" _魚露 1大匙
3 n! b' t$ a! k$ S2 q細砂糖 1/2茶匙
7 q. m5 y0 {' f9 K; ^5 P鹽 1/4茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣994. + ]/ \" Q! I/ D9 O2 q. x9 J3 e' n: R