泰式酸辣鍋(1) 【做　 法】

泰式酸辣鍋(1) 【做　 法】 # b0 k& a5 S; `& p) L' H6 A" Q  T2 Y
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1.玉米棒洗淨切四段；大白菜洗淨切片；豆腐切四等份；草菇洗淨；香茅洗淨切片，備用，蝦洗淨；肉片洗淨，備用。 $ P5 C' [! X' F1 Z+ M! f
2.將作法1的大白菜片放入沸水中汆燙至熟，撈起備用。
4 D5 f- R6 o* Y. M/ F: [3.再放入作法1的蝦、肉片汆燙去除雜質，撈起備用。
, g% P; r7 F4 b2 X4.取一鍋，將上述所有材料放入鍋中，備用。
! W+ H: w: ]- G5.另取一鍋倒入香茅湯底後，再加入調味料一起拌煮至沸騰後，倒入作法4的鍋中，即完成。 % E3 {: _$ n7 M, y% |, z
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- G7 X7 L+ Z1 {1 d' y4 a1 R【材　 料】
" s4 W6 `  g8 I, g4 G; T" Y
, W9 \" Y3 D  D7 q2 M5 h6 c1 _0 @蝦 4尾 , O) U2 M2 s& c- |. _9 t: u3 s
肉片 100克
* x, x  C& C8 o- u香茅 2根
5 e7 F6 W& q: a草菇 50克 3 }+ |3 C; c# x+ T) V% U8 j- h
蕃茄 1/2個 3 y+ p4 f' n/ ~
玉米 1/2根
: b: G, _. }3 M2 z$ A7 d& n豆腐 1塊 0 V& r6 a# a. P' X8 }8 _9 V+ K
大白菜 100克 ; ?8 {" m$ `5 B% [9 s, b% N# F+ f3 }
香茅湯底 800㏄
) y, p( h3 ^$ D! A) _【調 味 料】 7 U7 H$ ?5 k% c& S3 {, I
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檸檬汁 20㏄
# z! N1 T" J/ J# i% K9 n* s3 Y魚露 1大匙 % N6 M, ~9 G) A* P9 O; f
細砂糖 1/2茶匙
  k' D- \. L/ w$ c鹽 1/4茶匙4 {4 J8 p* O& _# N

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[發帖際遇]: 阿寶寶遺失錢包損失遊戲幣1931. $ }) M% M$ p- U' G8 {+ q; e