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泰式炸排骨 【做  法】

泰式炸排骨 【做  法】

泰式炸排骨 【做  法】 " N3 {' Q8 L4 ]5 H5 E

' V3 d& b1 e. u9 Q. M! ~1.豬大排用菜刀背,將肉拍一拍,加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片,醃約30分鐘備用。% z, `/ y. N8 l( B8 K
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2.將蛋打散成蛋液備用。/ J8 f0 x2 L, [8 r  A5 `

: H( O6 T9 r  [% V$ L1 L6 t3.將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液,再沾上粗麵粉。
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4.取一鍋,倒入適量的油,以中火將油溫燒至160℃,將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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5.小蕃茄切片,擺盤邊,再淋些泰式酸辣醬即可。 ( F. m. w# r7 n/ `
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, l6 }$ K4 p: }" U% n4 U【材  料】
3 E, L. V8 N8 V; S
5 A5 j+ Y9 i- M) X. M2 s: l) n% h' o豬大排 500公克
/ L' R# p( z) D$ z  z8 a' p小蕃茄 適量 " \/ o4 e6 e* l2 G5 {
雞蛋 2顆
8 x8 I! ]' M+ X4 r* G0 z檸檬片 1/2顆
# H7 ?# _# M9 e/ D粗麵粉 300公克
5 x- y5 O( z3 }" W3 U6 F5 I1 \9 D【調 味 料】 ; C% }7 X# G4 \  w

: R0 K+ I. J+ n- e魚露 2小匙
% K9 A: C' \  A; _; {( a5 y/ o細砂糖 2小匙 " a/ X& m( d. i+ `# ]4 y
白胡椒粉 少許 - W( w. z: p8 @0 m. G2 c" x/ e+ L2 y
20度料理米酒 2小匙
5 D: }5 D) `  b' O# I/ L泰式酸辣醬 3小匙% m7 U( ^& r. f7 ~' q. c

# I" U' }3 K6 B3 ~
[發帖際遇]: 阿寶寶貓咪參加選美比賽奪冠獲得遊戲幣1794.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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