酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 7 _& |( q( r9 x# {9 K2 v

- c  `" x( H" }+ i& p1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。3 a' p/ h; o. Y7 r9 t8 l  s( W

2 M2 M* y" S  T- k7 q# y9 n. a2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
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【材　 料】 - v) s. E5 T/ {' [, j  F# o

. O/ j! u/ c* Z2 i; j大草蝦 300公克
9 L# S' s" {) D1 a2 W1 f9 r. u; W, J/ r$ w洋蔥 半顆
% ~0 k) g, K! U7 c小蕃茄 6顆 4 `% |; Y3 s( P+ B
薑片 20公克 ( @# n: l& p# [9 Y2 _1 [" l
馬鈴薯 2顆 2 j; W7 @1 C5 s' a0 }, c9 S0 ?4 I
九層塔 少許 9 W; ?. w( {; E) F+ i4 }
【調 味 料】 % u  m  b% O- J' C9 Z+ H9 U& L6 h
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魚露 2小匙
2 L2 P1 e' y- @2 i, t蕃茄醬 2大匙
$ l, C$ \* y# I1 F( E: ~6 m9 D) j咖哩粉 2小匙
8 K. R& n4 z. z$ D月桂葉 數葉
. y. |7 Y" `+ F' n! F  _白醋 2小匙
' u4 n# _5 K6 E0 B5 U( g泰式辣椒粉 2小匙   `* s. u& M' l4 v3 K4 }( R0 D
細砂糖 2小匙 % X3 y1 V+ c2 V* ^" \+ C
雞精粉 2小匙
) A# `/ L% {4 _9 f20度米酒 2小匙 0 {6 ^- w8 v% k
水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. # l  s" `& }0 c# R: I3 x: r