酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 - y/ n  L9 C5 Q  T, K
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。" k. @0 M: q: X! V  Z/ u# e6 ^4 K

  ~- ^% `) d2 s6 e2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 " v4 [" r0 W' ~& ?6 _5 }! n
  
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" E# o" h3 v2 `) O. M) b( x【材　 料】 ( W- M- b* I+ I: N4 |

6 i1 Z- e5 m' ~6 a# z1 r+ [; R大草蝦 300公克
4 _. a5 T* p; T2 @0 \洋蔥 半顆 . q9 ^/ K( ~) ]' v) s( J; m1 B
小蕃茄 6顆
* D5 W: v2 s( m薑片 20公克
& i. a: {) R# n0 N: C馬鈴薯 2顆
8 }- _9 m5 F# }2 ], l九層塔 少許
' m% Q8 O  H) w7 i【調 味 料】 / A' y5 Q$ F. j) J9 O

/ `* t9 l# G: l1 [, ~% S魚露 2小匙 * e% r' w: m5 _1 o* E# a
蕃茄醬 2大匙 # s" a# s. Z1 S$ J! a
咖哩粉 2小匙 ! ]$ `2 X0 G! m* R% H, A4 n; Y
月桂葉 數葉 8 ~1 m( Q5 |: n. z' Y' y
白醋 2小匙 ( J3 d9 f4 t) n5 g5 a8 r9 C
泰式辣椒粉 2小匙
6 h; O8 _+ A/ x3 Y" X0 K細砂糖 2小匙 % z) t, x; N- e5 a4 b; T" }6 P7 i
雞精粉 2小匙
" K# m7 F  m. d! k20度米酒 2小匙 9 Q* O1 M# e: s6 x5 G; ?
水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.' ?1 h3 @- _8 M2 N. k