酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 ; F- t' e1 T9 U) j5 j! l1 p

* j) J& {9 y# C: R) B4 w1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。7 h: T3 `. y6 g2 {
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
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【材　 料】
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大草蝦 300公克
, Z* z# A1 ~- R& k2 g  v洋蔥 半顆 ' s" R9 @8 y  l! G% V
小蕃茄 6顆 % N* q$ u  S* `0 k. m/ W
薑片 20公克
; {- \" ]% `9 k+ R馬鈴薯 2顆
' n& q7 h# ~+ ?# L9 t九層塔 少許
7 B) H) @0 K" v( a【調 味 料】
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魚露 2小匙
! q% n9 d% k: E+ a蕃茄醬 2大匙
1 d0 H+ d6 P3 U4 g8 N, a7 Y咖哩粉 2小匙 : o/ s: W  ^  j) G, q
月桂葉 數葉
5 _5 o* z, c; a- v2 X- h& D* p! ^白醋 2小匙 ' d/ o+ d* n* Q+ _
泰式辣椒粉 2小匙
/ W/ u/ Y8 |5 y: b4 t. |5 M細砂糖 2小匙
& R# A: X1 G; ]# N' r雞精粉 2小匙 # C) Y# Z& h; J" K. ]8 |
20度米酒 2小匙
2 A# s0 Y5 k' o水 2碗* `% W; l" n, b! ~- T  T6 W4 m% A
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.' w' K; N( O. e' e