酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
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【材　 料】
1 `& f4 J% B9 t. S) w; Y
1 @$ Y$ z  H( v/ x大草蝦 300公克
! @5 j. P) x3 ?: a- H洋蔥 半顆 . j5 R  x* P6 W$ ~1 `8 m
小蕃茄 6顆
& Y# J2 d7 C5 w2 n' U薑片 20公克 ! E: r( t. s' _1 c# R/ D$ ?
馬鈴薯 2顆 6 |. S% m$ v3 K; ^: L9 Z
九層塔 少許
/ J1 |$ o4 _$ {" i0 `【調 味 料】 0 ]6 E  ~  X- K5 m7 S' x1 i/ f

  a: M+ b; u, ^魚露 2小匙
) N2 p8 R' v; ?$ n蕃茄醬 2大匙
2 m" s; [$ S, E! h5 \咖哩粉 2小匙
  N# ~# Y& c" G# k7 A) E月桂葉 數葉
! X$ |, y, d! t' y0 i+ m白醋 2小匙
8 u7 P' B+ L; \+ |! {3 |" U: a泰式辣椒粉 2小匙
$ p$ y3 l8 f7 d: z% `) B細砂糖 2小匙
" x( [/ b8 a: c2 R: J# r8 ^3 s雞精粉 2小匙   t/ X* g4 z' {. ~. t
20度米酒 2小匙 ! ~3 h" I5 {* M$ a  L2 I
水 2碗7 _$ B6 j0 W4 L

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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315., f% ?# |' Z$ A' l  V