酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
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, B  z% _. h) B1 r2 [【材　 料】 $ H1 A) T( c% O* _0 v* P, }

, J8 B+ S; w' t" ?/ S7 X- ], v$ p0 X% I大草蝦 300公克
1 f# F: v; H) I) G% ^$ q洋蔥 半顆   H7 B( ]9 j! C$ A
小蕃茄 6顆
3 y& o% p! O% F% S  @& q薑片 20公克
4 d- u2 [9 c& I% x/ ^7 I! s# f馬鈴薯 2顆 - N; m( X7 c0 ~3 Y1 `
九層塔 少許 : z1 a3 A- U. g" r( j/ X2 D3 V
【調 味 料】
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魚露 2小匙 : T; c6 `% ~1 P- S$ S" v, M
蕃茄醬 2大匙
5 j( S9 r. A: t6 k0 v# O) r咖哩粉 2小匙 / ?9 B) }  ^8 c2 S+ r
月桂葉 數葉
7 H- J( b* D4 ?1 u* d$ d. X8 x& h白醋 2小匙
) H0 u4 K- H% I- ~4 T% Z# A8 S泰式辣椒粉 2小匙
5 a/ G' Q7 S4 T, V+ r$ i7 S& D細砂糖 2小匙 2 I3 J+ W2 v; e( V0 m9 k) q1 U, c3 m* C
雞精粉 2小匙 8 P5 i* m5 D: L+ B" ^, y+ z
20度米酒 2小匙 ' w6 S; s+ s8 s/ L
水 2碗% M0 h/ |& J' `: B/ ?( k2 N% f4 d
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. + D/ q! M2 m" D  K# ?/ e  [1 c