酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 + V) s  _$ i( P$ t8 q
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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% u5 p2 M- X2 a& c3 o$ U6 w3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 ' V( U, x+ n3 X( T3 v
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【材　 料】 ) g6 k% j9 G6 |. k" C( K
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大草蝦 300公克 ! M0 E9 l3 x5 N4 X4 A4 S  m
洋蔥 半顆 1 B# {7 ]  w. j! Y2 k
小蕃茄 6顆 # d% ]. I# Y2 C$ Z  j
薑片 20公克
3 e/ g& i, s5 I# N5 x( C. u) Q馬鈴薯 2顆 4 f& @, Q, G% A7 `+ u5 g; G
九層塔 少許
+ a+ I2 X$ _: Z$ L9 ]) h3 ]【調 味 料】
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! g' k: c, v; f3 Y魚露 2小匙
" s# V/ O- }5 l# C1 I蕃茄醬 2大匙 ; E9 ~9 K3 a/ J
咖哩粉 2小匙 2 ?; o8 S. o( F8 ]
月桂葉 數葉
0 f1 v- }2 p& `- n白醋 2小匙
) P; \# m. m: K1 g8 h. [泰式辣椒粉 2小匙
2 C' j+ z( X: l5 m細砂糖 2小匙
, a( M: o: i+ Q% I雞精粉 2小匙 % H+ K7 [4 {+ [# `* D
20度米酒 2小匙 4 e! d4 O! D, L( |1 s' b
水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.4 C/ `$ ?- k. M# [) z* m) W