酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 1 T" G7 n; x: ~, j/ q

, B) g8 j. K  v1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。" X% t0 z- V! |) X! N% q" T4 ^
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 1 y& c5 B/ n$ J3 R7 C5 p2 a7 A
  
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【材　 料】   k8 x: c, d# v8 ^8 f6 |
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大草蝦 300公克 ! a( h9 W; r4 H7 V
洋蔥 半顆
2 h1 U8 S9 D: L" Y0 y) X: R; q小蕃茄 6顆
' L( p9 C8 O) o! m% h薑片 20公克 , ~) n' F. s" J) F- h
馬鈴薯 2顆 4 y9 j, x9 x8 q
九層塔 少許 : y6 ~5 N4 o  {1 @
【調 味 料】
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8 {8 @& V  n5 _, d! V/ t魚露 2小匙
2 ~5 I2 t7 R3 t, t" s蕃茄醬 2大匙
$ \+ t* V& l  U9 |3 f咖哩粉 2小匙 6 Y* [7 b: c3 f  ?9 f1 y0 X+ K
月桂葉 數葉   Q7 x/ a/ B6 V+ h# z
白醋 2小匙 " r, o0 `" ]& ~- G7 {- I  I
泰式辣椒粉 2小匙 ! w! K" A2 {7 w4 _
細砂糖 2小匙 ( H2 i% ]7 A; x9 n
雞精粉 2小匙
, X& Q* D( j  Q; M$ k1 Z! `20度米酒 2小匙 1 ~9 i/ c) [  d4 m0 u
水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.- M# y! O( k. J& i