酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 % t3 ]) m% G& j

/ v  ?" E" s1 z6 z+ L! X1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。% p. ~5 ], I* R( @. h' R# B6 {

7 X" E0 }' G% |7 x2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。( P- ?: r# j* K  C# s/ G

! H. `. v7 Q' W) z& f+ R3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
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【材　 料】
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大草蝦 300公克 2 V5 h% T4 _' W  Y. c
洋蔥 半顆 ( }7 a  [1 Z6 A# D
小蕃茄 6顆 . Q1 ^7 O6 x* j: }2 v# y+ X2 w
薑片 20公克
7 }# N8 a$ K; l$ Y& \馬鈴薯 2顆
( a' D) N& \% z* M: A. ~九層塔 少許
5 v3 V/ C) E# B% ^【調 味 料】 : f7 M+ O% P, s! Y$ f, [

, j* i8 Q3 \: y( ?, U魚露 2小匙 0 e4 q6 b' X! o9 F; F/ e$ F. K
蕃茄醬 2大匙 * s, j5 K: Y: I2 z9 N) L! t
咖哩粉 2小匙 + d( s4 F9 I9 w* {2 s8 j$ Z, l
月桂葉 數葉 0 m  f$ W- A8 i# M, d
白醋 2小匙 ( A. ~/ i7 e( R
泰式辣椒粉 2小匙
* g  {6 S- u% Z. n: b細砂糖 2小匙
- ?3 F8 `3 s" E  x+ n4 }! X雞精粉 2小匙 ) ^5 l0 _: H  G* v
20度米酒 2小匙
2 k% V& Q5 t1 _+ [, x" F, @水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.2 z, ^" M2 N) {! u( S& q9 N