酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 - `- P- ?1 g. N2 ?8 P% \
6 f1 X( O/ `% ^( g  u
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
0 N; c& \8 J3 e' Y5 l4 f# g% ~ $ X$ H, b9 W/ @. R( R7 v
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。' k0 }/ p3 \9 @& B3 @2 w1 o

9 L8 h6 Y# J: j3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 1 j1 ^/ L% T; M. f) t
  
4 k+ h, g$ |6 O+ k( h+ a; [2 F
1 {( m2 }3 F4 |$ _' u 0 `4 e6 W% |) `, q. _1 I
【材　 料】
% R$ {' U) O, ^$ F0 K4 | 6 b+ r- L. {3 p: X
大草蝦 300公克 : ?, ]3 J. J# o
洋蔥 半顆
4 I+ Q2 T8 m# j小蕃茄 6顆
3 g6 R% b8 w1 a- Z0 Y. ~薑片 20公克
3 X9 m6 a4 P& i3 O2 t: `6 M馬鈴薯 2顆 ' u& D3 [% V% k% A- E0 f7 j
九層塔 少許 & Z! U. d" D# S8 S+ C' H
【調 味 料】 % `, D1 x* c8 N% ^( }8 A$ u

9 P6 R' F5 t- N5 _- w魚露 2小匙 + I8 }4 ^9 ]8 K! }. E- x
蕃茄醬 2大匙 # n8 [; \# o' G) x5 c3 f. O
咖哩粉 2小匙
& a+ m  T1 n! U& `月桂葉 數葉
' b  ~9 n7 x2 I: T; O! \* V1 S2 a. }白醋 2小匙 6 J* V5 N, O; g
泰式辣椒粉 2小匙   K! Y6 k- U" ~9 z2 r: s
細砂糖 2小匙 2 ?# l8 T3 `) K$ Z9 ]/ j/ d
雞精粉 2小匙
5 C& ^% K0 u4 M4 x20度米酒 2小匙 5 V% a  y( F9 i' N
水 2碗6 l! c; |% d* ^( ]$ {- E

% m8 @( Z  g$ t" o/ ?

[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.. z. ]  D, i' q: t