酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 5 h: V4 P0 b6 w
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。- U! {, q# y( q- e
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 ( y* T& q- i+ T& V
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* x9 S+ c. ?+ O3 ~* s+ o【材　 料】
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7 ~& `  Z4 g4 d+ L% X7 {8 S- x+ E大草蝦 300公克
; m2 g2 S2 e# \# h" q洋蔥 半顆 ' k/ D/ j+ B. Q& c
小蕃茄 6顆 / N% g1 g. u7 G% w' g3 j6 ^
薑片 20公克 0 m! f' F% X; i) W9 I3 d: _3 o
馬鈴薯 2顆 ) K+ d3 [3 P% ^- V% b3 z; x3 A
九層塔 少許
& q+ B1 V& f/ K: }6 N# H【調 味 料】 ( {2 U+ B( v2 w
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魚露 2小匙
% o6 [4 [3 \" z0 J- t& {+ A; B蕃茄醬 2大匙 . G$ d4 j8 B) ~- [3 S* u
咖哩粉 2小匙   }- G1 `/ `5 W
月桂葉 數葉
4 c  a4 Y3 ~' a白醋 2小匙 # Z' Y$ q. K6 K: n! n7 o
泰式辣椒粉 2小匙 - Y: z4 L. {! `- B7 B% v: d
細砂糖 2小匙
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20度米酒 2小匙 : V# [; J4 V: j/ R$ a' S
水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.1 x' h6 u0 K9 `2 \; l( N