酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 # c$ R; R4 S6 R( j. Y$ x. ~# X
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
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5 i% b9 g8 B0 @- i5 t9 C2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 8 y- q4 N; e( F5 l6 }
  
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【材　 料】 $ T9 B6 u( m, }$ F

; L) q* G# h9 l9 B, Y, T6 {大草蝦 300公克
/ p0 V2 i* Z3 r5 l9 q洋蔥 半顆
& w1 U2 Y6 _& p& Z9 L2 K小蕃茄 6顆
: W& Q& L0 U3 b2 J薑片 20公克
3 e' v8 g- I' Y& ]0 ~) b馬鈴薯 2顆 : [' ]) X: {  z2 @5 q! G2 B
九層塔 少許
) O" N* O7 n1 O4 u【調 味 料】
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$ Q" W! H9 J& o( z魚露 2小匙
; G, j( d0 k0 t2 Q' Q' I蕃茄醬 2大匙 - A# `5 i/ j: M; t% Z
咖哩粉 2小匙
" M" Z- K+ g6 C0 f: F$ `- }, ?月桂葉 數葉 % a. T( H' R7 H" C
白醋 2小匙 ; B3 ?9 z! D  _8 U: i
泰式辣椒粉 2小匙
! [9 X5 E- t8 ~, ~6 O" X細砂糖 2小匙
+ Q) F6 |1 J1 ^" r* o3 t5 C雞精粉 2小匙 7 {. V; w, C7 t
20度米酒 2小匙 ; P# I. c& W! I; V$ X
水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.3 Y. N+ p" Z5 x' \4 `  W