泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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" V7 E' A. k0 G1 l1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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7 q' f' y5 O+ {* k6 H4 [, h2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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2 D2 D2 x$ p/ J4 l8 M' y) e) R2 N豬肉片 225公克
7 B% U2 z! x* f洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
8 |- _( a6 _# A6 `4 s* N3 F芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
- R" s8 y# |( Y( K) y. P- G6 J' O太白粉 1小匙
) s1 x) f' j9 j0 f【調 味 料】
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) c" d- \" \3 N- K; GA.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
9 Q+ O4 ]8 S. g( O6 n7 |B.糖 1大匙
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醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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