泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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# Z5 x0 C9 q$ u5 F1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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# N: L" j, ~$ `2 K- S4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
7 @6 u+ N& H: k8 F. ^芹菜 15公克
6 Q2 Y" M2 t) Y0 ~小蕃茄 15公克
5 c2 U" v/ a2 l% f% z4 F鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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6 Z1 G$ {) R# m* B/ D0 |A.魚露 1又1/2小匙
f) X: G2 d* w. D7 R5 H$ ?9 T. k椰奶 2大匙
5 z8 H; c+ K w" g! g$ v0 E; qB.糖 1大匙
+ g$ u3 {9 j4 T; t0 {" S' r醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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