泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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9 s% X' g8 l9 e, T; H' s! U# |2 _1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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6 B3 A7 e- J/ k: X! @2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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. B9 k- w7 a: P9 c: A% _/ V4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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( U5 A8 _3 J! z6 T0 c9 B【材 料】
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豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
( Q, ?* n0 j1 g3 e1 G, g黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
' U* i4 E* ]5 k, _: Y/ d9 ~蒜 1/2小匙
% _7 I; m) C) p4 K高湯 4大匙
1 W- e- U J7 J( a* r$ |4 B, `: d4 C太白粉 1小匙
) c. L8 w% N& V- c* `【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
, H+ d8 n: H! i5 @' z! h醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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