泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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. U* T2 B* a3 }/ F1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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# ~4 K8 `" A' A2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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0 U' X" L% ^+ ?3 Z5 [! t3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
$ I/ k: I1 X6 `; D6 i( {黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
# S! Q& M8 M8 `5 \, [$ U小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
# O% U* s1 v) I* b, \( V, p( d0 s蒜 1/2小匙
: y( Y$ V' ~+ t) @! r: Y8 V& q高湯 4大匙
( L. D& \( U( t太白粉 1小匙
8 B! \/ M* ]( _ v) l. v【調 味 料】
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( ^2 v3 h% t$ \2 V2 MA.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
6 l7 g @5 |5 d0 V5 Q8 _* Q! v8 g3 DB.糖 1大匙
1 g0 T: U) R* B4 b6 W+ r# h' o9 C2 P醋 1大匙
- c: v0 o5 }2 H. ^3 l" Z1 t5 z2 b2 C蕃茄醬 1大匙
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