泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1 J: K6 y" i1 `1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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0 z* d' |4 j4 H$ l* b" P4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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& l' F4 {2 j: ] D【材 料】
- B: u. o" S) g9 {$ K; O1 K
+ n) X+ O; M8 M' u4 n. \豬肉片 225公克
% O, F3 B; ]; N8 P0 f% [& M! q0 ]洋蔥 15公克
2 s8 c5 D! ~3 V3 f/ C+ L0 B1 W8 h青椒 15公克
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黃瓜 15公克
- L' ?7 m' ~4 S% Q( u芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
8 F; o4 T6 D1 @( E: _9 {# E蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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- V% ]9 u4 Z; O/ { gA.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
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醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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