泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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. A; d ?3 C+ z4 b& o4 |, V1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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1 u+ X6 h7 ~+ m% O3 G. {0 i豬肉片 225公克
0 d1 E- i1 V* B0 I7 H# Z洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
5 A) z: c0 h" h; O鳳梨 15公克
7 k5 ]6 S. G% K3 W* c8 w蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
# G5 g. t% E4 T* b+ k I3 `【調 味 料】
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' D7 Y8 T0 r D) b2 t1 f! yA.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
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醋 1大匙
4 s' A4 p2 y* H6 J蕃茄醬 1大匙
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