檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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# O; F9 g7 F; p* z0 f) Q/ X8 ?1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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5 J: v M) s3 w. ]3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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# C3 r, x T* c0 _6 `+ `5 {6 \; z# |4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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$ T$ V+ i6 X* R r# a; r【材 料】
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9 a% q/ e* d5 v豬絞肉 225公克
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洋蔥絲 1/4杯
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蔥花 1大匙
% Z$ J* v1 w4 G/ r* g, a% T香菜 12片
: i$ \/ U2 U1 v美生菜 適量
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紅甜椒 1個
- K0 P. I! c9 x【調 味 料】
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6 D. E( z5 y# g) [A.魚露 2大匙
4 U( T2 F( i+ h. v4 v' q檸檬汁 2大匙
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糖 1/4小匙
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辣椒粉 1小匙
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B.椰奶 1大匙
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