泰式豆腐湯 【做 法】
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6 }9 J& U- m' b5 D. @* Z1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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9 u1 j+ W1 q) c% F【材 料】
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) k& Q5 i) W8 s7 Q# f2 n& H豬絞肉 115公克
8 t6 K# }1 V$ h) `大白菜 115公克
- {0 k P2 e/ {0 _- p豆腐 115公克
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粉絲 28公克
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草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
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高湯 2杯
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【調 味 料】
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7 i6 m7 ]8 e" e$ [: y) A# \* J魚露 1大匙
6 Q- \0 U8 t$ o# Q1 T+ y/ g椰奶 適量
8 S3 f* O8 i1 }0 b8 j糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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