泰式豆腐湯 【做 法】
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/ } f% `) Q$ S/ P/ D% {# \0 J1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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/ f2 }1 u- N; i- H8 x( y% ~/ z3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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0 G$ F" Y9 h& c* m# C% r【材 料】
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7 O2 B1 Q$ U+ f A# k3 X9 @8 n豬絞肉 115公克
# e. R; U2 Y( Z/ f大白菜 115公克
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豆腐 115公克
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粉絲 28公克
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草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
2 O Z7 O/ e6 Q( ]1 @" M( C+ y香菜 適量
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高湯 2杯
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【調 味 料】
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* ?& u' o9 X% \" U. h! ]+ l魚露 1大匙
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椰奶 適量
; F* r+ K/ {$ Y1 T& c& b D糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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