泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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/ F; a7 v( x/ _4 @ O【材 料】
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豬絞肉 115公克
5 |, o8 E6 J T& v t i大白菜 115公克
+ ]" j: J& d4 |9 n豆腐 115公克
2 h* ?# {5 J. r& s粉絲 28公克
8 v: U" W7 \2 Q' t草菇 10朵
0 i9 U1 D, O- ~: d5 [0 Y蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
, L6 q. h6 W% V: x4 y2 {! H% l; A高湯 2杯
4 r8 h w$ C ? x. t! E( t【調 味 料】
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3 U- ^3 G6 h, M$ h- g/ d魚露 1大匙
: `6 r, Q. j. a: ?! h, g% R椰奶 適量
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糖 1/2大匙
- ?$ _7 X4 t! L4 a胡椒粉 適量
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