泰式豆腐湯 【做 法】
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5 h' p# |7 _8 w& I1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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' s0 _+ S; D8 M5 e) x L豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
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豆腐 115公克
# M, n( a" t) c- j) w: S粉絲 28公克
9 Q+ d$ ^( x: q1 f& ~' F8 `草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
7 \4 m2 Q w( k9 @$ I( p0 ^高湯 2杯
5 k- a2 Z6 }3 j0 f3 N【調 味 料】
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魚露 1大匙
, i Q# g" z3 B椰奶 適量
4 _' j9 b5 c* M! e0 i% j糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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