泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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5 r9 e; V# B D* M3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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) H' w! O5 c7 `1 k【材 料】
8 B: b& o3 K" c# Z( ` * ?) _9 f% Y, G1 O! a
豬絞肉 115公克
7 \( t& g& K$ x: G# } H& u& l大白菜 115公克
: f, l2 p, F4 |7 ~# w, r豆腐 115公克
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粉絲 28公克
7 N; l4 t: ?* _2 s& N+ p草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
3 C2 `% |8 A0 }香菜 適量
$ Q- B1 P. j8 p( A; x# W/ Y, `高湯 2杯
1 d1 S( I7 \6 |, Z+ H【調 味 料】
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3 G3 h( o+ k5 b: r9 i( ~# q. ^魚露 1大匙
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椰奶 適量
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糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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