泰式豆腐湯 【做 法】
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) C1 d6 A" [+ N3 I; C2 F. m; |1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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$ I% B; ]) D) k8 ~6 o8 c. H2 N【材 料】
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豬絞肉 115公克
8 |- T$ t: m& w7 ?" ?大白菜 115公克
/ H) {$ X( Y( _$ T- x' t- W8 f豆腐 115公克
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粉絲 28公克
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草菇 10朵
0 ^ H* J( z# y+ l) _/ W蔥花 1/2大匙
- V4 d4 B' M2 t香菜 適量
" R, h5 N$ b, D$ r' X高湯 2杯
+ |, c C( {: N4 `. W2 |【調 味 料】
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1 b/ }+ I$ z, c; h$ p! ]魚露 1大匙
$ N% M$ Z, _+ t0 q n6 m. |椰奶 適量
+ F. x7 Y! Y$ j3 s糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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