泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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, w6 l2 c) t0 R2 I9 a% {2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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1 @4 X ?9 C: G2 p: C3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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5 A7 L0 s N6 h' ], R5 m豬絞肉 115公克
& [' v' R7 P: R2 Q9 V- b- w) w大白菜 115公克
% P) c8 k0 C, U% \豆腐 115公克
" B X. P8 D2 a; ], F粉絲 28公克
5 A7 M; x* P, u3 o e* B7 I8 [* ^草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
n8 \: X3 l5 {3 [, C高湯 2杯
( k) w6 r: a- I- m0 e. x: M* w【調 味 料】
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魚露 1大匙
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椰奶 適量
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糖 1/2大匙
' \: P {9 m+ E1 I$ K6 d胡椒粉 適量
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