泰式豆腐湯 【做 法】
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; p- ]- M( y6 k8 V+ }2 ~5 d1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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# Y) m" `/ q8 r2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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5 C; g$ D/ \& I) _% e" X豬絞肉 115公克
9 `& G$ k" r! P, x p$ ^大白菜 115公克
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豆腐 115公克
! j# V9 u) M o3 p+ h4 l" |粉絲 28公克
5 l5 k& n0 X8 `) O/ o. w5 S+ f; `/ `& n草菇 10朵
, ]; f1 F& P9 F k- r# T b$ _蔥花 1/2大匙
% [( h+ C3 Q7 n2 p: z香菜 適量
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高湯 2杯
1 n0 d. g- @/ H8 S# U0 ^" Z7 T1 B: b【調 味 料】
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魚露 1大匙
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椰奶 適量
1 T5 P8 Z$ }- I糖 1/2大匙
( M) \, j7 x( N胡椒粉 適量
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