泰式椰香牛肉粥 【做 法】
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5 N: t8 R# O( ?4 }1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。
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2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
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3 `1 b4 f# m$ b- l4 y3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
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4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。
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( h! j1 S' m2 h( i% f7 r【材 料】
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; ^* F" }& n8 s牛絞肉 150公克
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白飯 1碗
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雞蛋 1顆
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薑絲 1大匙
6 D! Q/ K. f" O! ^蔥花 適量
0 G2 r- m5 X% |8 T# f香菜 適量
$ ~1 u% g. ^) M, \- J7 N高湯 1又1/2杯
+ ~' f6 s- ?: o# w2 ~【調 味 料】
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1 H4 u# |' X% y7 l7 U, b# u4 d' DA.醬油 1/2大匙
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B.椰奶 1/2杯
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魚露 1大匙
9 b4 e9 K$ [& B糖 1/2小匙
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白醋 1/2小匙
5 L" U) R3 x/ Z" Y8 O# I' c胡椒粉 適量
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