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酸辣生蝦 【做  法】

酸辣生蝦 【做  法】

酸辣生蝦 【做  法】 3 v5 ]; s0 \! h, O, O+ R

. @; L, h5 n- H$ {4 }% V* m1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。" m& p% p6 R% F& o) Z
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2.從蝦子的背面直切一刀,並去除沙腸。
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5 |: D( D4 n3 L! }3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。0 k0 L: r& A/ G: e7 U
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。) T0 |5 Q8 a' r+ _; Y9 N. n
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5.將草蝦攤開擺放於盤中,再淋上調味醬即可上桌。
5 o% G- X) Q: Z  {" C【備 註】 3 S+ _* k4 q5 s

8 g$ P/ w! D8 T2 P" p先把碎冰放入盤底後排上生蝦,不但保鮮,而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。 8 S1 H' H3 ]' W$ E$ Z
  
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【材  料】
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草蝦 6隻 ; f! D) N8 _  O2 ^0 o; U7 f
蒜末 20g % `* y9 _' ^4 w4 ~4 v
辣椒末 20g
3 }! _; M+ b" X: H! s8 q香菜根末 20g " u4 R4 R; S) b: t: C
【調 味 料】
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. F9 Y/ L3 [( v; M- M1 F檸檬汁 1大匙
6 _( h( ]0 u% D, c& {" T% S魚露 3/2茶匙 , S. h- L0 m. N8 A' h
糖 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶非法入侵他人電腦被捕罰款遊戲幣371355.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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