臘肉高麗菜 【做　 法】

臘肉高麗菜 【做　 法】 6 k+ f8 n9 i" Z$ \+ E3 O. Z4 _
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1.臘肉切片備用。
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- w, `* Z, F4 n- J# D+ P- |2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。 9 }; K; x* n& Y& u7 ^: O2 ~
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【材　 料】
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4 x" f; F" @% ~; z7 P臘肉 10片 9 v+ h6 `6 c5 s; o; T7 {
高麗菜 250g
1 T2 i  S/ X/ b5 G蒜末 10g 8 L, ^  T& C- Z) p
高湯 1大匙
1 D0 ?; j2 b$ x) u【調 味 料】
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' G/ k1 T. B) S/ X6 |& v蠔油 1大匙 & b. @; q, a* b& k" Y- U! X
醬油 1茶匙 7 z3 c. y- _% ]  V+ I0 ~: P" i5 T( l
糖 1/4茶匙 3 P$ S' C; r8 W
麻油 1大匙 ( f* d9 M3 U- t
米酒 1大匙
, Y5 d2 S: i: [8 Y胡椒粉 1/4茶匙
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