臘肉高麗菜 【做　 法】

臘肉高麗菜 【做　 法】
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8 F4 H6 o/ g% b8 h9 Z. H1.臘肉切片備用。
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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2 j& v9 h/ j  t, t" Z: W  R  J【材　 料】
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臘肉 10片 + ?1 e7 s7 U% j1 {$ H5 Z6 n  K
高麗菜 250g
! |, G# J, r5 _! q5 ]0 v: O蒜末 10g
: w  g2 i/ K/ ?- p- f+ ?. H高湯 1大匙   m! V4 Q! B) b5 w& e9 g
【調 味 料】
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1 m1 ?6 j9 _  ^3 E蠔油 1大匙
0 T$ z6 L; V6 f醬油 1茶匙
8 @+ d  M, _3 i( z糖 1/4茶匙
1 I+ k) D4 O6 g3 @& g6 ~. _  Y麻油 1大匙 1 R# Z& o8 i7 I: \
米酒 1大匙 0 a' i3 M; @, |2 ]1 ~- P- Y
胡椒粉 1/4茶匙
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