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馬沙曼燉牛 【做  法】

馬沙曼燉牛 【做  法】

馬沙曼燉牛 【做  法】
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5 A2 `- @6 a! z" ^5 J7 {. V5 y1.馬鈴薯去皮切塊後;洋蔥、薑和紅蔥頭切末備用。
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% M' n. Z  I4 _0 h( j% V* G2.牛腱洗淨,橫切成約1~2cm寬的塊狀。, y; K- Z% a2 ^
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3.熱油鍋,將牛腱塊翻炒1∼2分鐘起鍋備用。
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1 k. I9 ?7 h& \7 q( o" v* J4.熱鍋,加入沙拉油2大匙,以小火將紅蔥頭炒至呈金黃色時,放入洋蔥末炒至軟,再將作法3的牛腱塊、薑、蒜、咖哩粉、水及所有調味料一併加入,以小火慢燉約2小時
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2 N  r0 R/ P7 {1 W5.待牛腱夠軟時,加入馬鈴薯,再以小火燉煮約20分鐘後即可。 ; @$ D3 G4 N6 N6 F: D
【備 註】
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牛腱有兩條筋和三條筋的,建議選購口感較好的三條筋的。另外在燉煮的過程中藥不時的翻攪及適收乾情況加水,才能確保牛腱有好的口感。 ) ~( C( N9 I* M* ~
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( Z. Z- o5 f, L% H6 U+ H【材  料】
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馬鈴薯 2個 3 r& P' l) l- J5 z3 _- c4 H, a
牛腱 1條 . D1 p- H' [/ a5 ~  \0 B1 D
洋蔥末 400g 7 |' W) h- j1 A8 D
薑末 50g
# n6 d. n+ e# _' [% F紅蔥頭末 50g
  k/ A" }6 ^9 E. h( a8 F/ ]/ _, p0 q0 A2 ]咖哩粉 1大匙
5 V1 J9 t/ ]+ Y5 F紅咖哩 1大匙 7 A2 q+ L7 D2 t0 w" T
蒜末 10g
' m3 R. Q5 W) s0 z6 l水 800cc
9 u; A. @& J2 W  M! \, }【調 味 料】 6 D! u+ L' q9 C& p1 Z

- m0 \+ @: ?/ Q+ d# g7 L1 x3 N7 a糖 1/2茶匙 : p& l6 L) |' l- w# Y9 W# v6 ]5 `
鹽 1茶匙 6 E5 g; |) U) D4 o. k
魚露 1茶匙! H" d! g& J& G% h+ @+ w

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[發帖際遇]: 阿寶寶掉進大排水溝醫療費遊戲幣3203.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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