紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】 ( ]" c% f+ W- r: Q2 i+ C
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1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘5 ^) \* P1 j8 G0 K% T

! a' L  t! {. y6 d, @& h2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切# {4 y9 _  `6 ^6 ~) e
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3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 + _2 }' O8 t. A" m" J
【備　註】 : S6 j5 P4 K- ]5 F; a$ Q5 d

3 |3 q) Y+ X3 Y5 W- [1 J1 T. m生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 4 @3 S" {8 [/ f. c) m$ Y0 E& q
  
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- F9 F5 J. d* ?. u【材　 料】
: N" N( F3 t9 }; o% W2 z+ }
3 O) }( w4 ^+ s# Q牛肉片 150g ( d4 u3 b0 y# }! {
麻竹筍絲 75g
, C1 n( V7 F4 `9 [9 a檸檬葉 3片
0 S; Z8 l, T4 N, u辣椒 5片 . h' M( l1 B% V' V
小番茄 4顆 $ B) I" \! R; f5 X5 F2 J: O
九層塔 少許 0 ]7 R7 \+ C( r* |# e$ h% L
【調 味 料】
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! C5 w2 l4 W* B1 _2 t魚露 1大匙 8 G4 N2 l3 B9 Y3 {" @4 q+ N; o8 h) f0 @
糖 1大匙 9 C8 ]8 e) Y" D' M# {, |
椰漿 4大匙
$ l9 Q7 x4 ~6 G  b奶水 4大匙
: D! H; Y4 o; k) ~9 O! a紅咖哩 1大匙
, v: `' ~8 b, I- s6 c' {" O高湯 200cc   a7 q  |5 M/ n2 ^# Q! e9 j+ p9 N6 P
【醃　 料】 ' G* h/ u( H7 n
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蛋 1顆 - N- C# Z( t2 l' F1 |
糖 少許 ( N6 D+ R6 o) ]5 _
太白粉 少許
; @# F8 ]& S. y& q食用油 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521., Z: Q; @: u" d, F- Z: F+ E: t