紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】 . l; q$ S# n8 R9 k  R+ f9 S

& [5 ?9 n) ]5 s- Z8 g$ |: ?7 y' x+ V1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘
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2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切
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% o- F; L" B/ f- p) J% Q6 {  O3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 " |$ T6 \) ^2 a% o: @( E# F, S+ u# }
【備　註】
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生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 , v4 L/ s' w$ @8 t% I) l
  
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【材　 料】 5 W( R. }! X. \4 B
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牛肉片 150g
* c& F4 E; {% `) c; I4 D8 F麻竹筍絲 75g & `- s# N0 S# u2 p2 _
檸檬葉 3片
- {0 |! {7 q; W/ B/ l. ]" Q: N! H辣椒 5片 ! o8 V( k1 l- h+ n, u
小番茄 4顆
+ x$ `* @' p& G& C& K4 a5 p九層塔 少許 # o: H8 e5 J8 c8 Z6 z  z
【調 味 料】
# C: `3 L4 B4 [' g/ ~- O
9 r9 n: _4 t7 P( r5 I9 [魚露 1大匙
- l& A& b9 q% V" ^; [# U0 p! G糖 1大匙
/ F7 w; l# G2 ?' F) e7 F椰漿 4大匙
4 U* e! K. I6 y' f奶水 4大匙 4 I4 D, Y* t9 Z* Z* |% y
紅咖哩 1大匙 . X0 v; U) M( h8 ^, ^* h
高湯 200cc 7 f! ]# V  u0 C- k; j1 w7 t2 z
【醃　 料】 % d! S: F) U1 a2 V

- i2 ^. a( b  b5 n蛋 1顆 ; l& E9 k* }0 O3 \* J2 \8 o- h* @
糖 少許 . H1 g$ }; |' E% i
太白粉 少許 + ^, j2 A+ ~) L% p$ ]" g* O
食用油 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521. - Z) j, S3 a+ \6 ?8 |