紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】 - j" h$ O9 I* S8 o" S! I9 F1 {

0 K3 W* I  {; l$ M, y9 N$ t& H1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘2 C$ @  x4 _. v  p3 g5 r6 \5 D7 {
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2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切+ |/ P  u; D" E  X
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3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 + ]6 N* J! e$ _0 W- ~
【備　註】 5 |: I8 ^4 ^) C  M' l4 l! c

! ?( B4 |# d7 Q" d生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。
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【材　 料】
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( A; G3 B' S- w1 Y0 p$ O, R6 h牛肉片 150g 2 F- R, ^8 d- v  @0 ?5 o
麻竹筍絲 75g 5 |" L% w1 u0 k" Q
檸檬葉 3片
* i9 L) l& D& k# a; D- n( P5 i辣椒 5片
9 y7 x* k3 T3 }/ y6 g. Q, I  d小番茄 4顆
. h5 r5 {4 H0 ]/ t九層塔 少許 " y. S$ F8 k. ?8 f+ Q7 @
【調 味 料】
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魚露 1大匙 2 z9 b' ?, J* B4 z
糖 1大匙
* A# z3 a% |# E椰漿 4大匙 : `' h$ r; m/ ?1 \! f
奶水 4大匙
2 ?, ~4 Z! H+ a4 O, @( K% f紅咖哩 1大匙
) T) T" X2 R% c9 r1 `6 Z- {6 r3 L高湯 200cc * c2 B0 O; n- f/ v, @
【醃　 料】 * e' I5 ^. @! r" E+ I8 V
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蛋 1顆
( B; D9 R3 q4 f. Z; k1 {糖 少許 8 `, b  i. }4 x3 a6 e" g7 A
太白粉 少許
, C$ ^. n( e2 j" {: f食用油 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521./ h: v+ O9 p' C/ p; y/ ^( \+ C