香酥檸檬燴魚 【做　 法】

香酥檸檬燴魚 【做　 法】 ! ?, c! I1 A& v8 Z2 z  U5 l- `
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1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。
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8 L3 V1 q1 w& R1 Q7 p2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。  {- U& V5 b# l2 n4 O8 _
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3.九層塔去根切末、辣椒切片。' M$ }/ A( M. s! q5 v

8 q9 `  v4 n% Y# |: k4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用
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5 _1 w  ?: U! ]' u& a5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。- O% i2 h" B# S8 K; ^' [
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6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。
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1 w# n3 d% B' _3 W" f2 Q7.盛出淋在炸好的魚上即可。 / m+ r+ E6 Q4 r/ X: `
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7 @9 o& P$ x5 w# ]【材　 料】
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: d/ g! k. C$ b7 J6 `鯧魚 1條   U0 J. @; @8 W8 ?
紅蔥頭絲 35g
5 E+ i: ?7 p/ X! u# ]( @蒜末 10g
  O4 ^' a( _( d+ o! k九層塔 1根 0 O1 B' r* C/ ^7 |; ]9 U8 W! w
太白粉 少許
+ R. c9 y+ y5 G【調 味 料】
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  {5 m4 i: v3 }9 @* Y蠔油 1茶匙 6 J6 m8 Q& O, U* A
醬油 1/2茶匙 7 Z) k9 S3 J9 t/ u
魚露 1茶匙
  X- {% D  u9 v1 m! z6 z  C3 V糖 1茶匙
- L8 d' z- K0 z, }6 y紅咖哩醬 1茶匙
: n, U; e3 i9 Y, Y4 H3 p/ ?# e8 c檸檬汁 1茶匙
( s  Q! j* I& A2 ]. |高湯 200CC; V0 l  p0 f- x8 E' L1 V1 s

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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879. 5 y1 @' h! j5 e$ v- U+ \  V