香酥檸檬燴魚 【做　 法】

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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# k0 l4 U& T$ A9 c6 g3 \1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。5 ^+ S0 L1 }& w

7 ^7 X& H$ R$ p( |! {1 R' W6 O! K4 M' _2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。
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3.九層塔去根切末、辣椒切片。. ~( M& ~2 v' H9 f+ q% K0 {4 b

- q) A! `' g- S" Q4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用
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5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。
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6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。
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7.盛出淋在炸好的魚上即可。
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. m1 M, k- N: g# P' C【材　 料】 " _' X: `9 t  |

) K) H, v1 G& g$ {, t鯧魚 1條 $ R4 J9 }( y' ^3 V5 A1 v8 k3 Z
紅蔥頭絲 35g " |/ c3 I; F: C& M- Y8 A8 q
蒜末 10g
# B2 D$ W2 h4 J  R* H- M8 g九層塔 1根 3 }+ g3 M7 S8 x4 o/ [
太白粉 少許 3 T* e& b" R4 ?  S# B
【調 味 料】
* O5 u1 V$ a4 h8 a; z- Y+ g( J0 S: k + q" G( v$ t" q2 a
蠔油 1茶匙
/ I6 D3 S; F1 P# E5 Z5 I+ a醬油 1/2茶匙 ' i* m! k+ J6 z) W# J
魚露 1茶匙 7 W3 u9 |0 H: W  f
糖 1茶匙 0 r4 L) @& n# {: I! |! p$ B
紅咖哩醬 1茶匙 : I  A  l% k1 g0 h  m
檸檬汁 1茶匙 8 |, ~4 y! H  l5 j9 o* q
高湯 200CC5 w) B/ Z" {* b$ [7 j% G- `
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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879.8 F/ V5 X( S) j- a3 a6 i  w( [, c8 i8 _