鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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! ?& p, T. w/ E0 B1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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* Z- K# B; x$ b! y2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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: T- ]/ o2 T2 x% S3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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: t+ ]$ G0 N) _4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
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鳳梨 20g
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白飯 300g
; {2 v' G. {8 ~) @! X8 m9 Z9 N碗豆仁 5g
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洋蔥丁 5g
! ]) H- u; o( E6 i) T& D香腸片 10g
# m- |7 j B$ k花技 10g
9 U' [- p+ u( f3 T; p p9 o蟹管肉 5g
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蝦仁 3隻
4 J8 v0 g% e- V9 |雞蛋 2個
- |* I& m8 O* ^( K: p+ S% q奶油 1/2茶匙
* s5 U6 M3 [4 ?8 ^9 f2 i. I( d【調 味 料】
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魚露 1茶匙
0 r4 @) y9 L% q. k' H; O5 V+ `2 O醬油 1/2茶匙
^9 t. w0 b( o糖 1/2茶匙
. a8 }: O) G2 S) p" w; `咖哩粉 1/4茶匙
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