鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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8 z" \9 x/ ~ V; @( c+ c5 H2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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+ N h7 N* j5 I) J5 g3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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2 `/ }( ~" O4 N9 B- C+ L6 h4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
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鳳梨 20g
, l3 P& i+ u* M' @) L3 y7 A' J$ Y白飯 300g
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碗豆仁 5g
4 o* V. @* {6 F( C; f9 Q+ V洋蔥丁 5g
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香腸片 10g
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花技 10g
* n3 I0 l0 V p8 e) Q- h6 U: R蟹管肉 5g
z$ {0 G# v! a4 q蝦仁 3隻
* o/ j( }* p5 n$ W. Y- Y; Q雞蛋 2個
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奶油 1/2茶匙
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【調 味 料】
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魚露 1茶匙
9 X8 B6 X! [: s( ], J' {3 n1 o醬油 1/2茶匙
9 Y Z* J4 n+ ]糖 1/2茶匙
7 n% \8 B9 R) X" o: A$ w咖哩粉 1/4茶匙
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