椰汁咖哩蝦 【做 法】
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6 i% B; g5 y1 h+ Z0 s: C1 _1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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- |7 G; m+ E# C! m2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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" h6 o! i6 |4 J4 }! G! G/ X4 ?【材 料】
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6 w% ?& y+ l1 S+ ^草蝦 10尾
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洋蔥 1/4顆
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蒜仁 4顆
% z( R" Y& Z1 H【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 3大匙
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水 200cc
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鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
+ R% u2 D0 o+ Z( K3 P; {7 n
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