椰汁咖哩蝦 【做 法】
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% \7 [" i: J' e7 t1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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+ @+ S9 f/ g/ r, Q) H【材 料】
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/ ~2 j6 c- r0 ~) x3 ]1 R5 W$ f4 | E) a草蝦 10尾
. S5 f9 N5 v! Y& j; N洋蔥 1/4顆
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蒜仁 4顆
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【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 3大匙
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水 200cc
+ F) i7 x% Q* m$ y5 Z* ?鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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