椰汁咖哩蝦 【做 法】
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1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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8 x: w8 I/ ]! M7 N- X- m" R3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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8 I( E( [* X1 w; P2 ~9 E& h2 z' v; K【材 料】
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. H6 C) E; w! C. a# C草蝦 10尾
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洋蔥 1/4顆
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蒜仁 4顆
0 p2 Q: D& K' B8 ?( W. b; a% X【調 味 料】
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; c7 j/ w6 X& A海鮮咖哩醬 3大匙
. j5 X! k, K! {& v) Y1 I, H水 200cc
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鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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