椰汁咖哩蝦 【做 法】
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1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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1 n/ e4 \ p" R【材 料】
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7 E9 \8 y+ b3 D5 b- w草蝦 10尾
. h3 v4 u. W# p洋蔥 1/4顆
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蒜仁 4顆
$ |0 }/ Z' Y6 b2 i【調 味 料】
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' x: W- i& [, q. S/ g- k p海鮮咖哩醬 3大匙
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水 200cc
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鹽 1/4茶匙
: [ O. b0 C+ a7 C) T v細砂糖 1/2茶匙
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