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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】 . z; v8 [% r" C/ r
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1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。
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2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。
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; I( M5 t: b. `9 J) D【材 料】
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海鱺魚 80公克
" g% F) ]$ W1 u1 D辣椒末 5公克
) |3 [# |0 S2 J& Y/ q( r0 n( v蒜末 5公克
* U/ G5 P: v. Q1 m3 O* B% c香菜末 5公克
7 N" j# K" T, p+ G; d. P薑末 5公克
% a5 m) |3 s7 o' Z# S8 I【調 味 料】
) z0 G: a& P$ I+ Q. _( r0 h4 J 8 f" D, p: ~7 |, C( f
魚露 5公克
7 Q) L7 v" n! Z' d0 B. J糖 5公克 9 b; ~! O# L: G8 W
酸柑 10公克 6 O. ~1 Z4 _+ |* [+ o2 T! _( I
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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