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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
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- c* h# \% d! z1 s& b1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。
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, r* S0 t- m& Z2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。 8 @! [* D, v8 v) G- X8 q4 K+ X
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* \# r3 M% f# F
$ x- {/ e, p0 N. D# t. i% z【材 料】 6 m4 n" p4 p1 u8 }7 Q; f% ~. F2 b
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海鱺魚 80公克 1 q4 S3 h$ J% f X# M% n. M
辣椒末 5公克
5 R9 s! l- u& G# i7 t蒜末 5公克 / N) t2 N# K8 C* d
香菜末 5公克 ; h) T/ e1 A$ h# t2 k. V( ~
薑末 5公克
: y. l0 K; n" h7 x【調 味 料】 4 }8 U8 X- Q( D9 o
% e: D6 A0 b3 f% d魚露 5公克 + G: v8 X8 x9 K1 I7 \
糖 5公克 0 Q9 }6 U7 C+ Z3 A$ j# c
酸柑 10公克
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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