樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 08:32
只看該作者
酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
; l; u% g; r, | P$ F
9 j7 X/ i' Y6 m1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。
: S, S9 R( L1 O
9 M3 p4 G; D+ x5 _& ^0 M2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。
. `5 I I% u O I" w* Q& m* e9 u1 W
* v. U& u) \ d6 j, c* V) }
: o0 Z5 b+ ` p; D7 j5 f' V# u【材 料】 # s+ l8 `* Y8 Y( C* M9 P+ D4 {" e( ^
l: W6 d! H- c( ~8 {0 d' j
海鱺魚 80公克 ) N3 ~# n% r& M1 `2 q
辣椒末 5公克 , n! D3 z q2 p5 a v3 f
蒜末 5公克
7 E C* ?1 Q; n2 _香菜末 5公克
( Y5 E+ d, t/ v薑末 5公克
- T3 P' K X* _3 ?: [/ t【調 味 料】
7 [* `& `) ^2 g( P& ~, m
3 h, I+ r9 v( w3 N! B$ C5 [8 O! ]& `魚露 5公克
/ E2 M6 m! o# V2 x糖 5公克
* p0 r2 m7 b( ?酸柑 10公克
) a1 c5 ~$ E; S. O- w/ u, l _: r
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
