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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
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1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。 5 X+ `7 [3 W* W' ?" S3 ~3 B
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2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。
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【材 料】 8 O" ]2 R, s/ Z% v9 ]6 x
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海鱺魚 80公克
( d" z0 ^7 ~. k2 B辣椒末 5公克 + Y% h6 }+ A- k3 g# D' M
蒜末 5公克
! r# u9 Q1 q: e2 q. c- R9 K0 B, M香菜末 5公克 . D1 F" b- ]/ C. r( X3 c8 z
薑末 5公克 1 W! L0 O% y0 w- ` y# c5 Y$ u
【調 味 料】
3 I/ n/ W, x* x. o, a " ]9 w4 b8 m f+ c( Y
魚露 5公克
9 Y( J. j/ m( k: x1 Q# Z糖 5公克
4 n& s/ I' S' `2 Q% p$ w% k# N2 T酸柑 10公克
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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