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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
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1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。
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2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。
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( I' ~' W0 B+ N( P, c% e9 l【材 料】 5 D( I" g, a8 Y3 Q1 g
2 s" G7 q+ ]* R5 M1 F海鱺魚 80公克 : A% Q3 i: I( h! v4 L
辣椒末 5公克 . G" ]) O! Z( W; s: j) I4 h Z
蒜末 5公克 , S7 I, |. e5 k
香菜末 5公克
+ s/ o( D& d% i薑末 5公克
/ ?8 N, ]9 k+ _【調 味 料】
* B8 k! J! S& | e! U" e
4 @( X/ J0 \& X# d) ]) u魚露 5公克
( P& Z$ d& J9 C3 c* n, ?8 y9 O) a糖 5公克
1 G# B6 V7 y4 J/ }; s酸柑 10公克
; C8 X" g" h. @# p0 N& r# r) F1 z
, Y% C" u3 N) ^% a' k
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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