泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1 Y* Q" L" g- W' C1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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+ c2 `7 C( F; R# H2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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+ |9 r7 W+ G `3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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* f, S C* P* \* a3 X; ~- J5 b4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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; Z% }0 b- d; |' y( i& e4 t【材 料】
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. k/ u" E7 y z. A, |0 c8 j5 A牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
4 m9 U! R+ [0 N* L3 @: U. m9 b% a辣椒 10公克
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【調 味 料】
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* s/ y9 w1 n4 W' ^2 S魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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