泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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/ h" W3 D0 \: d( Y3 s( {& E1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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7 F- V- @3 a X8 Z X3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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/ a9 L' I8 H* k3 b牛肉 250公克
- _9 f* Q( x% ]! [洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
1 E8 P) n' t/ z( f! j! e辣椒 10公克
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【調 味 料】
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+ S" _( I L8 Z& T0 p3 E, S* E魚露 1/2大匙
) g% C# B5 k; S% Y泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
2 ?3 b" C( I1 w- F5 y檸檬汁 1/2大匙
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