泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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/ o2 f7 r! `/ A$ p7 ]: L% i1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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, R0 S2 B+ P8 \1 i* ]" s; @7 r' y2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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/ o; p; C; F& T3 m, @$ h3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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4 E0 ^) W4 P7 u Q【材 料】
% H2 n. e7 X# c: G. {6 V0 a
# |: k% q3 ^8 d. `8 a& W' ^牛肉 250公克
( `2 s& }% M: x _* p+ k' k洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
" m2 u% V- m1 d. T7 n6 }4 @【調 味 料】
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Q, I/ l! D: Y7 g魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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