泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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0 M8 ^0 C0 m0 N3 t+ k3 _1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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牛肉 250公克
0 C5 j; i7 ]" V- K" O洋蔥 25公克
1 D! w8 ^5 c* X: |檸檬 1/2個
# l3 W2 C& `7 b8 M辣椒 10公克
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【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
o, l" M) P w0 ]9 G2 X6 W泰式辣醬 1/2大匙
; }: g# Z+ T- J+ d% n糖 2小匙
. O$ d$ _5 A1 u0 p2 A檸檬汁 1/2大匙
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