泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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+ E* z7 u' a( K1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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' j+ r: c8 }5 y8 s4 m2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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$ a( f: C. f; l+ ~3 F- a【材 料】
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) @1 z [4 b# m k牛肉 250公克
0 ~1 b* X( d* o, h" F3 K3 ^ R洋蔥 25公克
, H# J# ?) e# g) _: |+ m- U. r檸檬 1/2個
5 S2 W& y1 Z4 f8 e+ Z5 r辣椒 10公克
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【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
/ F1 F/ r m' E/ f1 @泰式辣醬 1/2大匙
' ~% P: Z$ m: ~1 l糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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