泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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. a0 D8 x! @% R) Y; {1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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$ W4 f7 s4 I; s& U* J2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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8 @4 p$ `8 C4 r0 c3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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& o* U% u! j( @6 q5 s0 L$ E' ~4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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F3 N4 l" ~1 m7 w , R0 `# S# f( Y1 P+ t
3 T( ~; P# S6 Y8 K【材 料】
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牛肉 250公克
- d8 U1 y4 K* |5 r洋蔥 25公克
' {: U4 V9 O8 H1 ?: l! X檸檬 1/2個
* o. w& k+ u* t! u4 v( a7 t辣椒 10公克
) p* A4 S3 V, f0 @! e【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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