泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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5 u' |$ L* u m9 D$ ]) e1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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# g# E+ v7 ?% ]8 j- e& v" a3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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/ q8 p+ u4 D4 M$ @9 U* L牛肉 250公克
& e3 x) ?& T- ^( t9 r: v. o1 Y8 I4 h洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
* V% u/ k4 q5 S1 x" Z【調 味 料】
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/ e) e! T( @7 t* ?* b/ z9 b0 u魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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