泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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o5 G m0 M; n) I* C2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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* g3 e0 h, {( n3 s5 O3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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+ t, K% J8 N( x5 ^- ]/ h1 C【材 料】
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. N7 e2 ]- f) S# `, a牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
* \ S, E4 e5 |. V辣椒 10公克
- L: w7 R" p; k- {5 ?【調 味 料】
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" E- n+ Z p6 m: t4 V u; w魚露 1/2大匙
% o# `3 {& h8 m泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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