泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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4 h' d& ^& `+ m8 R2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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8 x9 w; m" @/ D9 R& O- {2 O3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
4 `! [8 M4 @6 ?9 n, C, Y辣椒 10公克
' J3 j# \ ?# w. H- p- l! s【調 味 料】
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# b( g2 Q% ^+ R2 e* d, ]4 o% Q魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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