泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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, r5 v% c# q/ j( v" q/ D1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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3 Y, ~# z3 [" d! e1 f2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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: x4 ]6 U1 s, ?: p0 ~3 k; [3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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$ W5 v, m. f2 N5 W T4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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. B8 C' i2 a$ p) F【材 料】
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牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
( b4 p$ M4 }, K檸檬 1/2個
- I: G$ N$ O4 B/ X8 k辣椒 10公克
: p: F* e1 n" c6 K6 v {( \' x# V. W【調 味 料】
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4 Z# i$ S A3 u; K# X) ?魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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