香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。: e6 C- [* |& f8 a& |; v' Z5 L  Y

) o% a/ E: t2 p5 f  t0 o% s4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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# T8 e4 q5 `: P! L# d: J, F! [【材　 料】 4 j% p2 z; p" `) c$ _2 |+ ~8 X) z

8 T! k# d$ e& c  A: n$ d鮮蝦 3尾
7 _2 r, h; M# D' {1 m檸檬汁 20㏄ ( p/ H$ z3 @% t
橄欖油 20㏄ 3 p9 Z$ F9 b, I9 e0 N
蒜頭 1粒
. M, L2 w7 @% a  c+ m小豆苗 適量
; @0 ^% ]7 |  i. w% E) O4 l6 i柳橙片 適量
' f: |6 Z) ^, V+ U6 [3 Z8 r【調 味 料】
* e! z: u$ P7 i0 S
4 F" c% M( x9 V+ Q2 T7 \香蘭葉 20公克 7 U0 k; k. e' n" d) @8 e; z/ x5 d
糖 5公克
* w& e$ F1 P/ _8 ~6 ]6 K$ n# c鹽 適量   }# i; B+ J3 @8 }
白胡椒粉 適量