香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 , a; J$ u8 r% r

0 W$ o! }$ A# b6 _6 T6 G! M1 p2 W1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。  K6 {9 E6 m7 F3 x4 a3 ?2 c2 Z; D

& y8 p! V! C/ M% N$ v- d2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。  W! q. y) g6 ^9 [- k, k6 j/ o

2 E4 {4 T$ I8 }, m1 w2 d; L4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 2 b6 k. f  ~2 K( {5 g2 u9 ]
  
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( y  q9 H! N+ d( d/ D6 O【材　 料】 9 }0 ?$ }" B% ^/ O  j
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鮮蝦 3尾 . W& V$ Y* ~' J. L7 _
檸檬汁 20㏄
% n3 ?$ e9 h, j橄欖油 20㏄ ) y) x( f, h5 C& c& s; m) u
蒜頭 1粒 . a. |' Z; M* ^1 U3 o
小豆苗 適量 - D* r$ {& ~9 z+ i2 H
柳橙片 適量
0 P% Z$ D. g1 t0 Y( }4 Z% ~【調 味 料】
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香蘭葉 20公克 + }, z+ ^4 _: e- H- ^+ ~7 a
糖 5公克 ; K% w, J& r% {: V9 Z
鹽 適量 9 s1 t3 R9 ~) ^7 G
白胡椒粉 適量