香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。6 [& |4 P* f) b, C$ A, Q
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。- ^8 I! T+ G+ W: B, Q$ @7 t  V

; h) T5 U2 B9 _, b2 h2 }: o4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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5 }; O- p3 B0 Z% S, Y+ i# w6 H【材　 料】
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鮮蝦 3尾 & `; w& E. Y9 n7 b: V* t
檸檬汁 20㏄
$ W  I6 d0 m9 O0 G2 y橄欖油 20㏄ / v! ^1 ~' h) r4 M, D# l4 ?
蒜頭 1粒 , U0 Z+ R" C; O0 @2 d7 R% f
小豆苗 適量 8 q9 `, j; ^6 X! ]
柳橙片 適量 8 k6 T3 h0 H6 e0 R' {
【調 味 料】 9 s' j( L7 C5 J6 ~# K# ^- E; y- j

# e; R/ ]! t" x+ {香蘭葉 20公克
/ t. X/ C. E9 N7 m+ Y糖 5公克
( S! i% g: l; Z1 N鹽 適量
9 X; U& u/ v) u: {白胡椒粉 適量