香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 ; j, N% ^' J/ _. t- r9 U: v8 p
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。5 C8 I7 X) M6 M  `
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。" t# \9 v8 O% I$ s7 X2 b/ M

2 Z( H+ e" W, ]* d* k4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】
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' `" P& |# }$ _" r$ @鮮蝦 3尾 7 q# }5 {* \# `* J/ p8 Y
檸檬汁 20㏄
5 `( {7 v7 I6 b) m$ [; t橄欖油 20㏄ # x+ G! a0 x, `0 m! E: S4 g) E  U
蒜頭 1粒
/ k* Z' t0 X0 {. x小豆苗 適量 . h; ^0 p- H# _: i) [3 O
柳橙片 適量 4 B3 ^! C# \' a. a8 Q: R8 J
【調 味 料】
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; G1 I! r& L" y3 I  p香蘭葉 20公克 & p: c! b1 j0 h5 E  ?; b, ]+ G
糖 5公克
0 @, _/ n+ q8 D) g8 T8 T鹽 適量
6 Z% p, n0 F8 ], T白胡椒粉 適量