香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。8 g0 E8 \& f$ W7 }6 i
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。7 q" D% F( R6 ^& m3 o+ n

* S6 H0 i! B) @. X0 |3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】
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1 q$ N, v  X% R1 [  ]鮮蝦 3尾 % M+ B, @/ o! U) c, \8 h
檸檬汁 20㏄
  x" J/ D% g$ t( u) S4 X橄欖油 20㏄ ' j* s9 `  ?% g) I2 A* G! u
蒜頭 1粒 , k" n9 o' w$ i( d( `1 a
小豆苗 適量 8 V; L0 ?5 j2 R7 ?
柳橙片 適量 ; ]. G9 ]  a7 v* Q7 N8 x
【調 味 料】
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0 e# a, P/ c) X( n香蘭葉 20公克
2 o" C# n& [  \2 y. z糖 5公克 9 g0 B1 N0 t6 J: h
鹽 適量
! g+ w6 X" R4 @. c8 R% f1 H/ U白胡椒粉 適量