香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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. E7 u9 n8 [) r6 e1 b+ ~1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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+ b; n% N9 c! z. `1 {2 {0 p, @' P3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。   Y5 e0 v. H( Q6 p2 C4 Y
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【材　 料】 9 U, o8 Q! _0 ?" Q
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鮮蝦 3尾 2 @7 N3 V5 S  t. g! I
檸檬汁 20㏄ , Y. z. f; q2 n) I& @) j; z  n
橄欖油 20㏄
* ?: C4 [- s$ r. U" Q, Z蒜頭 1粒
) s% i. |0 X9 c" G3 C6 e小豆苗 適量
( H' y2 y9 \* \' j! t柳橙片 適量 $ a& D/ R; L, e1 P$ {% Q8 F/ i
【調 味 料】 * K4 t- E6 @( M7 k3 v0 _8 D
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香蘭葉 20公克 ( p( `' |( k7 x' A5 {
糖 5公克
  r% S% Q* ], W2 S) _鹽 適量
4 `& [. F7 P. t, g# A白胡椒粉 適量