香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 7 z/ e! W% M. U7 L, F5 n3 l

' |0 C  f! m6 m. x8 N! Z. G! i& u4 e1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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0 r, v' l9 b- m, }% q2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 / E* [# M4 x  |
  
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【材　 料】 : f! l9 B( _1 v, b6 Z& c

, x: R) G1 \+ Q8 j# M, m鮮蝦 3尾 / k9 C3 ~4 \/ Y) s
檸檬汁 20㏄
2 w% ~  T4 h: k4 q* f  R橄欖油 20㏄ ; s, i7 W9 J* c2 A5 M/ M* n
蒜頭 1粒 * [( G9 [2 p4 v1 g
小豆苗 適量
  C2 ]& ?) ?, |4 I柳橙片 適量 9 A9 ^  L+ n$ J
【調 味 料】   v- w# _$ v5 Q& i5 B

  T. x( ]7 w* O$ {香蘭葉 20公克
3 K) Z5 x: ^4 b4 @1 u: R糖 5公克 : e6 m3 ~, [4 m7 s
鹽 適量 : q  W) N  ^4 Q. P9 l4 I
白胡椒粉 適量