香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
' P  i# H' N1 u% E+ S' m, J
" Z! r, B/ D/ H4 E3 ^" i1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。( H7 |2 C6 ^0 u4 j
" j5 ~" I/ ^# c% o, ^; U
2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。3 L; L4 Z' V; C; {4 f5 K
7 a6 |8 T. w* c% j. m, p, g6 N
3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
; O: H% s# N% v 0 B; v$ F& K6 `8 p, o: G' o
4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
9 t9 k2 X# t6 ~- W' z4 h6 e  # q% J, |' K% [; L( g$ L

4 F# h- G9 D: e% c6 j- j  S$ V2 \
& _# _9 [+ d! q4 K: o: P【材　 料】
9 U- ]9 G/ M+ K- f/ S1 M
& m2 w8 X; k, e4 B鮮蝦 3尾
6 u& d. [* k& D; f9 a0 \: i檸檬汁 20㏄
6 a  c0 s% x/ s5 K0 ], y% |橄欖油 20㏄ " N  g& z1 S. m2 H- N8 S
蒜頭 1粒 1 e4 j2 N- O" R! @  J" i6 t' N, o
小豆苗 適量
( }0 S6 r- h+ y, n/ F柳橙片 適量
9 p, _* l: R, M5 _+ ]; c; _' y' b【調 味 料】
; H) Q3 U5 n7 \% w  A( m' X
: q& \  G' p% Y9 C, F: n2 Z  F香蘭葉 20公克
/ K/ g0 u5 P+ v& C( B. h% c糖 5公克 5 v, i- u  E2 ~- e& x" F0 n
鹽 適量
: |3 {3 I/ a% U6 X5 Y" X白胡椒粉 適量