香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
6 a1 S( Q) ^2 P& L5 s4 y+ {* Q6 b + }0 A  y5 i& y
1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。$ i$ `# n5 x% k7 q0 Q

* `& j# g0 a( p4 @! L2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。. L4 y5 Y8 I4 A/ \0 C

. ~$ t- S7 u9 U& N3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
; d. Q, `7 L& M' d# z # @- Q& F$ V4 g) H8 l! h4 @5 n. |
4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 6 X8 i5 f1 N% j& F" r" p& C
  
( B( f- Q3 Q3 ?! u$ V5 W8 F
) d6 d  L* n2 B+ ]" T
% Y+ f8 A' O% d: d! {3 l2 ^【材　 料】 " x2 T- M3 P# R$ _! e2 G; |: E* M
, `% K- Z/ [  K- T+ w
鮮蝦 3尾 ! l5 t8 H7 ^" r, E, j0 d1 g
檸檬汁 20㏄ 5 d2 r6 z8 p/ N
橄欖油 20㏄
+ |: d9 T; H7 N& N0 k! a* S* Z蒜頭 1粒
; W( o% L9 r+ {/ {; W/ f小豆苗 適量 3 W9 [7 J4 |6 [* [( D
柳橙片 適量
! j: v4 u9 q. b7 F- }5 P【調 味 料】 * {/ t( E3 v1 Q$ _7 }
7 ?) b8 \3 i2 ^$ X) a
香蘭葉 20公克
' ?# i: R' R/ O3 Z5 b: v糖 5公克
3 l9 w2 M5 ^3 ~鹽 適量 $ }" b  z9 T; r6 n3 |% D
白胡椒粉 適量