香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 ; c5 X* i- B+ s4 n/ l* L3 V0 E/ o
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。  O  O2 c0 F' S. C

: M; ?5 }. |* i9 x, e" }) T2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。& S: `$ F3 a. }% Z0 H

: }8 w* I* B& A" B+ f" C3 e5 y4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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2 {$ U* v  l$ @. {7 c8 M【材　 料】
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鮮蝦 3尾
/ j0 [. h' j! j; I: v* R8 z檸檬汁 20㏄
6 J; r% h! \. U橄欖油 20㏄ & A5 H- M) i: E  d  i
蒜頭 1粒
; K- r# i$ e2 t+ W8 k1 h5 [, v# t) X小豆苗 適量
1 k/ _5 R! q- g% S柳橙片 適量 . p* c* q2 ^+ S' _# C" _8 E: @
【調 味 料】
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香蘭葉 20公克
! O2 j0 S1 u/ O" l糖 5公克
9 p5 ^+ o) J: F, V1 C鹽 適量
* O# g! S/ F$ M/ d6 W* V5 a白胡椒粉 適量