香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 , e  ^1 y7 l. S' s7 ^& J

0 n( q3 Q8 X7 i* P! y1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。; ?8 h/ x. ~8 L4 R) `
& u  a' k& S' w- Q3 U  Q4 D" z1 a
2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。: u; i" A7 B* U6 E/ |* W2 A
3 }7 e- }- E7 O' X" E5 N& O5 Q
3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
% N: }1 R2 m# Y8 z& {1 q2 I* F
/ @$ ~& M5 v: V9 r! Q% {4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 6 t$ {2 F( r  a; K0 v/ f' @4 i1 ]$ i
  
# a! I6 o, W" p7 c6 D5 C " z( u/ V# B9 I- m/ N# K6 O& p' w

2 K6 v3 Y1 {$ G6 b【材　 料】 . q: v1 S# V1 q9 i* Q
. s' e/ w4 A' v! l$ H$ |4 }& `
鮮蝦 3尾
7 c4 q% ?$ f4 _4 |+ i8 a7 S6 [檸檬汁 20㏄ + w, I  O' B# s( D
橄欖油 20㏄ 7 W4 k. p9 ^  y8 O3 ?
蒜頭 1粒
8 O& A) A6 d' j- V. V- a5 z小豆苗 適量 2 ?  W/ x, l  K9 f
柳橙片 適量
+ H. J8 Z2 X) I7 z9 P【調 味 料】
5 G# p9 [  r" b ! w, D3 ?! R( {, i" ~  s
香蘭葉 20公克 ) n/ M+ Q: z+ T9 I  F6 p1 O: Z' `
糖 5公克
5 s& \& O7 v6 b5 L鹽 適量 + M7 J+ f& ]2 }' F" L
白胡椒粉 適量