香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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$ H& @% W# S: x1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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' J7 J" {# K& ]4 }$ g/ d; ?* @; {( o, n0 z2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。2 p# J7 \5 r& p4 E) }  m3 {: i6 _8 ^
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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7 b$ u7 V* }& s- o) A# O4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 ' _6 F# |* k( a" E5 _0 F
  
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9 b4 K) ?! B+ D* h! n【材　 料】
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鮮蝦 3尾 6 p) Y" o: Z" P+ \- I: h; n6 ~! Z% q
檸檬汁 20㏄
8 h# _8 @2 [' D# r橄欖油 20㏄
2 X# `4 w. ^0 c- ?蒜頭 1粒
) |$ D/ s, _3 V小豆苗 適量 ! _% u3 T8 S) ^" P; {; g7 {
柳橙片 適量
& k, C8 Q9 ]% n9 Q* Z* q, J. k【調 味 料】
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香蘭葉 20公克 $ ^$ I- }  B- \2 g) O2 _
糖 5公克 - \1 \9 c# j0 a! d) s
鹽 適量
% X6 J1 o' ?- r% l白胡椒粉 適量