越式香辣拌皮蛋 【做　 法】

越式香辣拌皮蛋 【做　 法】
" n. F5 Y1 `8 l" s0 U% X 2 s2 R- Y) o; k1 _. R
1.取一盤放上生菜絲，再放上去殼對切的皮蛋，並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。
% E  @% R6 q. j) ] 0 l, m2 t' b5 q; Y/ x' U
2.將胡荽籽拍碎，並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。: R0 E* ~; X. i

5 N# e2 ~' n7 _3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。 , x* }. m. U& X# ]7 s" ?( l- M
  
9 a. T$ ^2 d; }0 D8 E4 ]! { ) O8 X: }1 a. W+ l6 i; U7 w" W. P9 i6 T
1 p. p0 l. j! _) z) {
【材　 料】 - _" }) D- ?9 m

& T" E  U! q% v& z) d! z% e' q皮蛋 1顆 + d+ C( s8 E& u
生菜絲 20公克 % O. s: Y0 k! A; q6 K4 D, R' l
洋蔥絲 20公克 ' |: `9 t0 d  _. D, F5 s
蒜碎 5公克 ) a0 g+ t# w" ]1 O5 |8 s) o8 Q7 u2 ]
辣椒碎 5公克
# h8 _  i$ t4 M% o2 @7 q香菜碎 5公克
& n, l! |# y+ e4 ^& R3 T【調 味 料】 * L  ~, l; @# I" B! r( W" Z. g

: Z- V& U' E. H4 T: T胡荽籽 3公克
& p0 u; {0 \" [% g; T3 a/ S" H醬油 20㏄
& a. u0 g$ Y4 C1 C$ h, B6 _6 g6 Y白醋 10㏄
- k$ W- o4 R7 z香油 5㏄
# `" ]& f- |$ I, L: c. F" ]" g& J糖 10公克
* y& e% M" S/ E" ?- W* F# ]2 O
! g: I1 T: o2 a- K

[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著.! j% k7 p+ a. R, C' Y