越式香辣拌皮蛋 【做　 法】

越式香辣拌皮蛋 【做　 法】
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1.取一盤放上生菜絲，再放上去殼對切的皮蛋，並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。
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2.將胡荽籽拍碎，並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。
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, U0 {% @! K  A- J5 ?8 Q6 I3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。 , ?- n9 X- t. @1 I8 r! _
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$ m$ |/ _1 M5 G7 \) Y) C; `$ @【材　 料】
4 M; ~8 T8 V) c6 `6 s0 k ( R# I( F+ j# d! r/ ]# v
皮蛋 1顆 6 ]4 l8 v4 H/ q$ @
生菜絲 20公克
! B1 L" o5 ]/ t: v% M: p. m洋蔥絲 20公克
8 h% f' ~2 l9 X% k% ~4 d蒜碎 5公克 0 ]9 G+ Q- C7 T9 m' w
辣椒碎 5公克 . k+ `6 Y1 t/ c2 N! i8 v; w
香菜碎 5公克 6 |" X! ]7 L5 F. R; U1 F% F4 _
【調 味 料】
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$ {* v' m+ D  x+ r7 M; z胡荽籽 3公克 & R+ K- n( h6 K+ N0 V
醬油 20㏄ . p3 q  s! u" `; ]
白醋 10㏄ + _. H' u/ E/ t# q- u$ G
香油 5㏄
$ b7 R  L3 z# K( g+ H3 R' `糖 10公克
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[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著. ! I5 X) I0 g+ I2 y8 r; J' L