雪花牛肉拌飯 【做　 法】

雪花牛肉拌飯 【做　 法】 2 ^. }4 o* d% E+ N) o6 Y) R- C

; X# A% E: j) a" H1.將無骨牛小排肉片和所有的醃醬材料一起放入容器內，拌勻醃漬30分鐘後，以中火炒熟備用。9 W) O- ?$ p2 V! ]- ~1 e
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2.取一炒菜鍋，放入沙拉油於鍋內熱鍋後，再放入韓式辣醬、白飯以小火拌炒均勻後，盛入拌飯碗內。
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3.在作法2的白飯上面，依序放入綠豆芽拌菜、辣蘿蔔泡菜、辣味蒟蒻、胡蘿蔔拌菜，並於中間處放入作法1的無骨牛小排肉片即可。
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【材　 料】
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無骨牛小排 150公克 8 p/ T( h) B: F' u* E
沙拉油 1中匙
* @: M. S5 @8 T2 O# B; X1 ?白飯 400公克
9 M9 Q" _/ B3 V% O綠豆芽拌菜 40公克
+ K- i5 Q% Q2 N8 Z, |辣蘿蔔泡菜 40公克 : G; T( T8 O- X& M
辣味蒟蒻 40公克 % B3 W7 m! H$ x. e% |
胡蘿蔔拌菜 40公克
- i6 ]# s$ G# d7 j" H7 Y# e【調 味 料】
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; B; S% g; a2 @' E韓式辣醬 1大匙
! r! q! x1 f7 A( t3 I【醃　 料】 ' Y2 F$ w5 k3 O3 W$ ^5 g2 u! @
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韓式豆瓣醬 1中匙
' T5 M) e* U: U6 I! _  w# w20度料理米酒 1中匙
$ M) y/ Y* D; K; \細砂糖 1小匙 5 X% S- Y( K6 v3 s3 M( m* w+ ], W
白胡椒粉 少許
8 K; S8 C/ [- s' h0 F! w胡麻油 1中匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在風之街摔了一跤, 身上不見了遊戲幣3292.: T; C9 N+ O* l: L: ~( w4 T" B