辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 ' n3 x( x/ o8 Z2 ?! p* ^
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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+ F3 h4 m( L) s$ X7 V0 [2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。# I# M, S, U, M8 j0 |' ^5 k9 Q
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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4 V. ^2 ~" S7 n' ]' T【材　 料】 ) g! z- F1 Q3 x, K5 C8 P

" P6 f+ `, M- I7 H' J% O豬絞肉 100公克
3 G0 [' h7 A, I* N% [; [韓式泡菜 80公克
: X$ i# c. M* u( K5 b洋葱 1/4顆
: I7 {6 r# i; e3 W5 \8 _青葱 1根
/ z# T# w: |/ F8 W* g2 S白飯 400公克
0 w; \$ O6 L: Z3 D【調 味 料】
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) _5 o9 W4 i# N6 l7 c2 V韓式辣醬 1大匙 / n0 e2 \5 \3 ^9 [. E5 e% [5 g7 r4 H: F
魚露 2小匙 7 S0 V6 |5 u# w# P5 x" O; ?
白胡椒粉 少許
9 g9 _, o$ \4 e8 J- z1 s1 l& R/ v0 J* E20度料理米酒 2小匙