辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 # [8 w* o  M7 N9 u

: M/ Y1 B8 M& C5 J1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。1 H% T% g$ A1 O3 f: ^/ u

- E1 D! I1 f- b2 r: U5 n% G) O2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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! @9 e5 S; k. q4 e3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 : `! y7 J& ?$ t9 j! L. W& Q
  
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! ~. X2 ?6 m% i; V1 E- L1 w【材　 料】 - y% T9 T* {- e, t  M7 z" p

6 W, G# d. }. s$ @5 l4 U9 E$ ^豬絞肉 100公克 , s/ t/ B- Y4 R
韓式泡菜 80公克
, S8 K8 _* X  m6 D3 @# w' p洋葱 1/4顆
! C1 I' H5 s1 p青葱 1根 3 S- H+ H9 h5 B
白飯 400公克 8 ^& y* e5 d0 W( t5 S& E4 x
【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙
3 n9 U2 S  f4 y魚露 2小匙 * V5 J3 T4 S" R- _- R/ k4 Q
白胡椒粉 少許 5 r. ~% t% `& F0 L" N( {% i: S
20度料理米酒 2小匙