辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 , f2 z$ i: d8 V- r
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 ' `  y2 O- F3 Y. P* q
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【材　 料】 / f" `9 z% ^* g; v" ]+ Y
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豬絞肉 100公克 2 a) t/ f% ^: U: p/ r5 G* l! n
韓式泡菜 80公克 : l! L3 Q0 A0 |
洋葱 1/4顆
( @. v6 ]8 w, \4 v; L8 ^% G) h青葱 1根 . x3 H" t; Z: l7 k5 m7 b$ @! T
白飯 400公克
9 ]  X" u' w- ~  X0 t+ l3 [【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙
0 G# ?+ J! i5 x0 d6 `( c魚露 2小匙 0 ^  b4 ~& w" h" Y3 T) w% m
白胡椒粉 少許 + C2 k# S  ]3 I5 K$ Y; R% ^
20度料理米酒 2小匙