辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 / V  n" M5 G" d9 Z
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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9 [, ^: [# P" \) S2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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1 y0 g; j; ]/ h6 b& G3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 ! n3 @! ]+ W* H$ \7 z
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【材　 料】 % z1 E$ x; Y3 S& H1 [- I

, p. }7 b2 ^; G' o5 P6 T5 V/ t豬絞肉 100公克
$ |5 O, E+ t3 F! u韓式泡菜 80公克
: ^/ g2 s! v# C2 \4 e洋葱 1/4顆 : J6 ^  }9 g2 W0 H) i4 v; V! ]+ t
青葱 1根
5 b# D5 ]+ l8 U' l; T/ U0 W白飯 400公克
- U: R7 ]( x1 k! ]; b【調 味 料】 9 M/ [& w0 o+ r" s! w5 r% L

; Z- {. k3 t& J# l! A3 \$ Y韓式辣醬 1大匙
# p/ }' }: O* Y- B1 o/ e魚露 2小匙
$ R. \! g! T5 \. j+ G( t. i白胡椒粉 少許
3 x, g  X, M5 B: C# ?( _9 o! T* w20度料理米酒 2小匙