辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。# f: W) X& i* _9 B7 A* @0 U6 x8 K

7 }* m- w7 s+ J  ^% y; ]! _; ]3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 & d1 Q9 i  @& ~. D; B. u4 V' f+ p/ J
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【材　 料】
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7 _8 p5 W' c( _& ?. _% `0 h. y3 H豬絞肉 100公克
6 v& [5 E  [5 _3 `; _  r  u* Y韓式泡菜 80公克 . g2 z$ C3 E$ ~7 _
洋葱 1/4顆
  ^- u4 C  n2 A5 t青葱 1根 7 L: E9 M: O1 r2 b8 a( Y5 v8 C
白飯 400公克
6 K7 k" }' S2 k  }+ X1 }9 T【調 味 料】
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$ h- P6 Q" x* m4 ?韓式辣醬 1大匙 9 [2 E5 ^& R6 F/ l2 N! B
魚露 2小匙 5 Z8 n$ l+ z5 G
白胡椒粉 少許
: [8 H- U  x  g4 }" C20度料理米酒 2小匙