辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 . h$ z5 K0 h0 W5 @

) x7 a. `  n: J- [6 U& ?1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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  }( G+ b8 _# ^! Y8 F2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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) f& J: f+ W/ c, ]: ^8 I6 G6 L【材　 料】 # h- z( @9 L# Z
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豬絞肉 100公克 $ i  s7 m' O" D
韓式泡菜 80公克 4 G* X7 S. B1 G
洋葱 1/4顆 $ m5 k9 Z) p! z( P/ J; m4 x- S3 Q
青葱 1根 ; F9 K$ B5 V6 y
白飯 400公克 ( O; O2 _, j: w1 i3 [7 f) p
【調 味 料】 0 k8 ^" P. _! h6 Z' |* x: Y
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韓式辣醬 1大匙 / k% d3 M6 Z3 [8 h( \5 [& t
魚露 2小匙
+ C( j9 [# S! q- }5 R* P白胡椒粉 少許 , w: O* T8 o( Q1 E" m
20度料理米酒 2小匙