辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 " g6 S+ s( ^# h$ {* W: F

5 @5 o& a# \- h, X2 i6 D( n6 P1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。# N9 m7 {3 v. x

* U6 p% Z4 g3 v' ~& @( h/ S2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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& w0 O0 |8 B- u  H3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。   c- j8 V9 }, R! A9 T) C- ]
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【材　 料】
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豬絞肉 100公克 6 P8 Y8 N- ?" P/ g9 A
韓式泡菜 80公克 / J6 R( B2 v% G6 t5 C+ f
洋葱 1/4顆
& }7 t, O$ u" l3 Q( s/ }7 y青葱 1根
8 ~# Y3 ^0 t- `- O白飯 400公克
- G, V# E* P& T7 V! @( J! H【調 味 料】
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# K0 W. J. B/ o. U) |9 ^韓式辣醬 1大匙 , X! Q( I! e% i+ A8 P8 N3 `+ e8 w
魚露 2小匙
# L" c, X! |. u3 z1 X白胡椒粉 少許 + l9 X: \3 V; M2 w. u; o: r
20度料理米酒 2小匙