霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 $ c" e9 v5 x) P- B: z

' M% n3 K* b: Z3 `3 J& {" G) m1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。9 V6 N) r8 T; z0 k+ e

& q6 l9 `  o! b  B# t% B7 J5 I. X5 U2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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+ r/ I" \3 L7 N9 \! v) [' j' c- \+ y3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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' j' T- K& W, a- ^4 \; Z4 U【材　 料】 * e5 X- O$ m% `0 U' }* Q. H. c4 C

9 W2 m( y+ G; p5 x1 Y( U% p; K# I松板豬肉 200公克
1 ]  Z( n: a# z3 g% N# T2 V& m白飯 1碗
  v2 H1 P& N- H8 k- X9 N炒熟白芝麻 適量
1 V' r7 H& |/ _2 b炒高麗菜配菜 適量 - W9 ^; Z& I2 X4 x
【調 味 料】
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黑楜椒粉 少許 4 b4 g. \! G8 {3 Q* Y9 b) V
蒜泥 1中匙
2 Z& v+ A% o/ t; o" O韓式烤肉醬 1大匙 ! B% R/ K4 v2 s) M" W* n& ?
料理米酒 1中匙 ) Z( @! @" Q% k: J0 b* E0 ~; o7 f
醋醬 1中匙 1 O7 G1 c4 ], h& j3 @! p
細砂糖 2小匙
4 w% L+ Y/ _6 Q1 t* v胡麻油 1大匙1 E7 b" L+ W$ R1 ?9 W  y
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