霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 3 Y' K  m% z" k/ x+ ~0 w6 @
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。& w: K) o4 R+ v8 ^& L
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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& p* {: r" X( T/ K% L3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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' F( R* q/ @0 o【材　 料】
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6 G! K+ S/ k. d3 H4 {* V; i松板豬肉 200公克 5 K% o4 d7 P* w; l2 k) G
白飯 1碗
0 i9 k0 ^, m0 }/ E' @) h8 I炒熟白芝麻 適量
! \( o$ \4 w' u, T. E: y$ k* e炒高麗菜配菜 適量 0 |$ y+ u7 v/ p
【調 味 料】
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9 a% Z2 O$ c+ N* a. `& z黑楜椒粉 少許
6 n& u& J/ m. U) v蒜泥 1中匙 7 i# X, g# M6 Q8 k
韓式烤肉醬 1大匙
/ R3 V( _, J* y! L0 I8 @料理米酒 1中匙 - p6 v; ]- n  B
醋醬 1中匙 * @: `) F& u; t
細砂糖 2小匙
" s, a: Y  I0 }0 ^3 p  O胡麻油 1大匙
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