霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。2 _; U6 v1 i; y; E. W( `
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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5 t! [! j( L) o- u3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】
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# \* v+ }# u# y& h松板豬肉 200公克
+ Q( H0 z2 J1 j$ ^0 U# g白飯 1碗
6 @4 Y% [) ?4 g2 {- Y- `- D- y5 a炒熟白芝麻 適量
& [- Z  j8 x# Z( ]! E& d* \6 d8 b炒高麗菜配菜 適量
& }( N) O' T9 r$ n7 q: Y【調 味 料】 % y. ~: W  _  I' B5 Y8 I
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黑楜椒粉 少許
1 S: v/ R4 @1 w: G* |蒜泥 1中匙
% ]+ ?( `& ]) Q韓式烤肉醬 1大匙
0 Y, s6 m- `5 H+ J. b$ X料理米酒 1中匙
( [' X- ]; U# H4 x9 ~醋醬 1中匙 6 u5 U$ y/ c+ a4 o* j7 l
細砂糖 2小匙
( l( P' s9 b) S9 h5 ]7 _6 Q  l9 d胡麻油 1大匙
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