霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 ( _6 P- o6 e# ]2 _6 a* W5 ~
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。: V' f& E9 t8 N0 \6 j% H

, M; v" c- R" T) y) o2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。  A) `' W( @5 |3 K! \, g
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 3 H8 D+ w1 }% Y, `7 f3 e' c
  
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【材　 料】
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8 S, F  z, @! z! v9 U7 [6 y5 o3 L松板豬肉 200公克   G2 s2 T6 X( U0 \
白飯 1碗
  c! d. r1 c0 ^$ X炒熟白芝麻 適量
- I& G! ^: l' F; i2 o# e炒高麗菜配菜 適量 * \% F9 t" n. o# N' {* i
【調 味 料】 % L9 D& N4 }- [
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黑楜椒粉 少許 " S( V$ H6 ~. H3 E( |
蒜泥 1中匙
6 J2 Q) \  |, \, L韓式烤肉醬 1大匙
2 m0 e" c, q2 Z% M5 D% s5 _8 w' v料理米酒 1中匙 , h& E$ \, C9 m+ u% u: [
醋醬 1中匙
9 ~  z8 g2 G! A, U: {( e$ [4 S細砂糖 2小匙
6 W4 H- F* F- p, l3 \- K胡麻油 1大匙+ |; Z6 ~2 D' o6 H4 f& ~9 p6 z

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