霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 & d  I+ H+ K" l2 ]
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。# Y9 @' K$ z$ a, o4 G* [$ r
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】 8 \3 V5 z, m3 M+ Q" @1 g
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松板豬肉 200公克 % I& q  X' {# C. u1 Y. I8 K( M
白飯 1碗
5 Z  q; S7 P) ~8 P& @炒熟白芝麻 適量
3 o6 ^" a5 C  P1 l& m( G# C3 g5 Z炒高麗菜配菜 適量 , O8 k7 g* Z7 b6 p# y8 J* _3 {
【調 味 料】 ' ]3 `# ^: S) ^0 U. V

. o( J" M. M5 n, J0 d9 {9 T4 b黑楜椒粉 少許
4 C5 c6 ^: v2 x3 m7 E) J; E& h2 Z蒜泥 1中匙 8 f! H5 c0 D0 i; `6 ^2 a1 F
韓式烤肉醬 1大匙 % r& n3 W+ L0 E/ p/ u
料理米酒 1中匙 5 l6 X- t- V/ x
醋醬 1中匙
2 P8 e+ t4 E9 {( H" U細砂糖 2小匙 2 R& ?9 [/ n( q
胡麻油 1大匙# u/ I) E" v3 L6 I2 @

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