霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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4 u" P( z- a6 G$ n( m; a/ `1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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7 i' D# R3 ?* k  j$ ~7 l2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。1 ]# O+ G9 i8 U; o) w% s% Y/ _

) @+ i0 {; D9 k) J( I( d5 W2 Z3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 ' M. e6 u* c, q3 j  y# B
  
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【材　 料】
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松板豬肉 200公克
% i5 q0 p; O# w5 D$ @# C白飯 1碗 ( r. B4 n# s$ w, N9 ]* K
炒熟白芝麻 適量 4 d$ N+ I& J1 h3 c2 C5 s# |9 @
炒高麗菜配菜 適量 - M5 M% D# ]( K. P$ r
【調 味 料】 ! e1 C7 t  Z& h4 a
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黑楜椒粉 少許 ; ~1 e/ m# s, d. P  S- x
蒜泥 1中匙
# b. a8 T9 ~- o9 x; Y4 I韓式烤肉醬 1大匙 ( d) @3 S( V  L3 `
料理米酒 1中匙 $ _4 T2 f" r; \$ ]) {
醋醬 1中匙 ' b, D- ~8 f+ K6 g- Q, S$ G
細砂糖 2小匙
8 Y; b$ ~, L; V7 Y胡麻油 1大匙$ q1 h6 O; n4 ?, U5 X- p

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