牛五花烤肉飯 【做　 法】

牛五花烤肉飯 【做　 法】 1 J; v0 S- r: Q1 ~1 W
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1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。4 N; A! }" l5 _. _0 L) d! S/ y+ G; S
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。) Z2 T# p+ ^; g8 z  m

$ _3 Q! U( `) y% Z. W+ Y5 |" ?3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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【材　 料】
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, F3 J9 y1 w& t2 E" H# _牛五花肉 200公克
& B& N, `# o2 t# |, @: n( b  D洋蔥 1/2粒
3 N: G3 r. ]$ B- m% M小白菜 150公克 & r5 z/ P2 D. _
白芝麻 少許 ! `  v' t% ~( C% e8 }% y7 x8 z
沙拉油 少許
7 X8 N% m2 m: w+ {3 v( Z% P香拌茄子 80公克 - ]' H7 \* l% d+ B. A
【調 味 料】 0 H. i" \' N3 q5 p4 s
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烤肉沾醬 1.5大匙
3 x( \8 C) k$ s20度料理米酒 2中匙 . J3 s+ G1 N  h1 p2 T
韓國辣椒粉 1小匙8 l4 O  t) @1 Q3 H# z; I$ V
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[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2455