辣醬墨魚 【做　 法】

辣醬墨魚 【做　 法】 ! [3 r+ ^7 C9 I% u# t5 J. J1 ?

* T0 E8 c' B) D1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。6 c6 W+ }7 F  x

3 k2 b( Q5 \. ~" w/ U: _2.把墨魚肉切成條狀後，用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。0 o" {- s: Y- z% k' {2 d+ c- H

% \7 i# ^% W/ C+ w3.取鍋燒熱後下少許沙拉油，並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後，再加入作法2的墨魚條，轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料，再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。 5 m& p6 R# I( o  @% j
  
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$ Q2 D' ?/ e) I7 h( G( F/ R- U" l【材　 料】 + H( R, Q% u. E

9 m5 M& O" i, o* n# F, _- ^( `墨魚肉 200公克 , M5 F* ?  \- t, V0 F
洋蔥 1/2顆 + b5 N$ T# w, K& e) t4 Y
蒜仁 2顆 ) }3 X0 j" _$ P
薑 15公克
; B. x" q% h# b【調 味 料】
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2 S- _& M- `  I$ A7 x+ ^辣味噌醬 2大匙
0 d* z/ w% C1 A' @: |# ]* z5 X' X料理米酒 1大匙
/ T, j" ^( s3 c, i$ U8 a水 40㏄
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[發帖際遇]: 阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣557. 9 F% x8 J; g+ f( w