辣醬墨魚 【做　 法】

辣醬墨魚 【做　 法】
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. r* l5 _1 |. K) ^$ O/ g7 c1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。% m$ m: o" S# N$ p8 ]

+ G4 R# S+ c' M8 ~9 O2.把墨魚肉切成條狀後，用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。2 J' S% u9 j0 f3 f! g7 g

0 v6 K. D) F4 l  R4 y  P* F8 ?; }8 K3.取鍋燒熱後下少許沙拉油，並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後，再加入作法2的墨魚條，轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料，再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。 - a  N/ v/ g1 V4 r+ D4 M& s# L
  
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【材　 料】   f3 F, d. h3 v+ N; ^* j
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墨魚肉 200公克 # g0 u; u: y( K- |
洋蔥 1/2顆 ' b1 v& A5 T- ~
蒜仁 2顆   v* B, r  B, Z; q9 ^
薑 15公克 6 Y% t. V7 C  s9 j" I* U
【調 味 料】 : w9 {1 \: e, Z
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辣味噌醬 2大匙 # o: {8 n6 U8 `
料理米酒 1大匙 ; G8 j) y5 Z2 m
水 40㏄
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[發帖際遇]: 阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣557.0 u. j# k: F) Z5 x: m. b