韓式海鮮豆腐鍋 【做　 法】

韓式海鮮豆腐鍋 【做　 法】
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1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
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! d9 A0 [5 i0 k( ?2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。( v' G; W% H7 s

% K; R/ f; C% i& B% \3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。) ~6 C6 x8 V+ y) R4 C

& u& y9 l. L/ y/ P: D$ ]5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
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4 w; Q/ Z# p) c7 j 8 y4 L% v; A/ |

% T9 q, d, v% l2 ^# j3 u【材　 料】 . }( q* f. {0 m* J, J) d" Z, R3 @
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洋蔥 30公克 , F4 U% x* x9 p7 x
韓國泡菜 50公克
0 v( S0 E2 w7 }1 [透抽 1/2條
2 E, W2 @' [' ]8 l, Z4 ?魚肉 50公克 7 ~' E" w: Q3 e( i/ E0 S/ W
花蟹 1/2隻
1 c, `( X1 c( R$ a, u5 L7 L嫩豆腐 2盒 , u& ?1 H$ C( y: F% k. L4 c2 B4 z& x
白蝦 4隻
/ ]; I! Y3 i3 P. I& O: E4 p" q, J蛤蜊 4個
& F" ~4 w, j0 {( u! C蚵 30公克 % v$ e+ K  T, x8 ]& f
金針菇 10公克 . R8 {4 d* S7 \; I
茼蒿 1把
) j  x2 k1 l: ~- H0 u% v1 K- B芝麻香油 1大匙
5 i/ _/ Y# _5 L; H$ Z( J" o高湯 2000㏄ 5 G, Y  x# T* V
魚板 4片
9 j- K; s1 F7 X# Q1 D【調 味 料】 7 T2 z2 x6 K$ p" {3 a

9 m8 d: b6 e% ~& Z: ]蒜泥 1/2茶匙
, k  d3 P1 [% N% Y0 o( L3 M1 y; U辣椒醬 1茶匙
# G3 S1 ~" @, q醬油 1茶匙
, P- x* x6 U, [+ t9 q! u$ c: A味醂 2大匙* A$ l/ W" B( H' {& k5 a+ a
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[發帖際遇]: 阿寶寶貓咪參加選美比賽奪冠獲得遊戲幣2426.; k' Z' f1 R* R; k