韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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o. x. n& \" @ R( T( {& O+ M3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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) z5 A2 V" e; S8 @0 N6 n5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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# Q4 }3 U% Z( I& J. M/ ]: y【材 料】
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牛肉片 60公克
! e) N/ O7 ? E ]# S/ z8 a洋蔥 1/4顆
) o5 N2 A. v; ^2 d$ y嫩豆腐 1塊
: t- M. |4 c7 r& |: H韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
+ H7 l* ?* k+ N9 a; u麻油 1大匙
r% d% J; ^8 B牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
6 J5 ^: b, T) ]1 e' ~韓國辣泡麵 1/2塊
/ d* T- a' Q) R$ |' L【調 味 料】
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味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
0 ^4 R* w/ E" A# o+ H1 c細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
$ s6 @/ }* w# _# n& \全蛋 1/2顆
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