韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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8 s0 O t% H1 z9 D+ ?. Q2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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5 Z% @& i; T, s, ` h4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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1 \ ~* r& T- }- Q$ J5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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: _4 X" ?' S W5 ]6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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`2 @4 z9 e# e z: j- C" Z牛肉片 60公克
8 b% x$ O4 p. ?; {洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
7 k2 y9 q' n, t1 ^+ C: b- {, L# d韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
% p) b. x! n3 O9 b' G. G4 S麻油 1大匙
' F" u4 M, d+ p1 ^, z, p" ]3 W牛骨高湯 2000cc
( \& `# u( X) Z9 |+ G. \) I韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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% x0 i0 a) `% t2 ?味醂 1大匙
- A1 ^! N* b* Y* w! u, a$ A薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
; e7 H( W5 i+ G4 F. P0 n% y/ k K【醃 料】
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. |+ `8 _8 E* H: s薑汁 1大匙
* O9 b4 D/ I% Z2 H3 V/ R米酒 1茶匙
( O8 l' M0 E9 u) x醬油 1大匙
A9 f0 f w7 G5 `# E L# t5 D味醂 1大匙
* M8 ]" ]. k3 o) J9 D: R
太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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