韓式部隊鍋 【做 法】
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2 |' Z3 E' ?) k, ^' y. A2 I1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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' J' G* q. T( t$ J8 L5 c4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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, {9 e I6 g L9 x5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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7 g# s0 R4 ~% J3 D; x6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
4 N* m/ z, X0 r1 h, J% q* ]
9 J7 V* G; x! F5 ]6 j! [: d7 k牛肉片 60公克
) p0 {8 S C: P& c7 Y$ v洋蔥 1/4顆
9 v' l& y$ K/ T! C1 K2 Q嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
4 _! L( o5 r5 h- w: E% V' H$ h熱狗腸 2根
6 O, y$ i3 h$ a2 w麻油 1大匙
0 x; Y8 [( m c: P6 u牛骨高湯 2000cc
5 A- P' P4 b9 {5 ?* N& |9 J/ |韓式年糕 2根
( c( T6 r$ e4 V) O8 B韓國辣泡麵 1/2塊
. O* ]( [+ n: m$ v【調 味 料】
+ ~8 {. a4 A7 c" l7 a6 H4 z
6 |/ M7 h i+ D# W4 j) `2 X味醂 1大匙
& T# x, e3 i) z) A9 t
薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
0 n' U: S& P# L/ ~/ o【醃 料】
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/ _0 p6 a4 U! X5 v薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
; b: H- ]/ H4 W# K( B醬油 1大匙
3 J+ o8 v: b8 K ^$ b0 I: m w味醂 1大匙
' E* v1 {1 b! T" I4 f/ B6 H; d太白粉 1大匙
0 Y, l6 D8 j' T" j9 H# R7 W全蛋 1/2顆
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