韓式部隊鍋 【做 法】
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. y; H& J( g; ^, E6 u. m1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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& Q5 b% n5 H2 W0 ~1 C3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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; Z, z: K+ m4 g0 `4 h8 @& `5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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" Q8 D. s: O5 H7 S7 ~6 q牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
. l' o7 j) ~5 U8 }! V: {韓式年糕 2根
, A8 Q! P% q9 e2 Z0 O9 P7 d: ^韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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9 y' B8 x/ z8 v9 @* ?) M味醂 1大匙
7 T4 K0 g2 q2 a! Y薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
6 ~0 d5 i/ L5 }【醃 料】
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4 m1 p U% W) q& \4 o, p薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
2 F% z0 H' @; \: Q: _. z/ X9 l; Z* O全蛋 1/2顆
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