韓式部隊鍋 【做 法】
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/ B: i1 N" O E& ]! N1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4 Q4 w% C# M7 M* m# L* r! a. X1 `- M4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
2 G8 f1 R( q* h5 K7 j3 @' R嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
$ V4 h* q% I, ~罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
# B @4 |8 w( K# V; X麻油 1大匙
# K+ ?7 h: Y) d2 f牛骨高湯 2000cc
4 i; s3 N3 M9 L5 I韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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味醂 1大匙
, s: n" D' E5 p V! G薑泥 1/2茶匙
( u, t- Y% B$ p3 L* _細砂糖 1/2茶匙
) C7 @& ~7 O. \* i【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
8 A' V' l, O* v/ n* l& k味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
, Q5 a! L5 s4 o$ E全蛋 1/2顆
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