泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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& ?4 l5 `, @- ]( f. x7 q+ O; d/ N2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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& v) ?: w1 D' L I4 e3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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* t2 i# |& K/ d+ H0 d【材 料】
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紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
1 b. f! S- u9 t8 o: Z. d; J芹菜 3根
' ?/ i7 V2 A: O, ^' R3 z嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
6 ~0 G5 E! ]* O$ r$ ^鮮魚肉片 300公克
+ ]7 C: {6 b& F/ d3 g1 B$ ^9 |魚板 3片
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丁香魚高湯 2000㏄
; \( n, q& e& K, D2 w【調 味 料】
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$ s+ E* e2 {) S4 F0 ~薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
e& O0 L& e: i: x. g7 Z7 W醬油 1大匙
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