泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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8 x( h, v. ]. j) m+ ^& q1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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) |. C; j; s5 {# i- `* P, X2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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) w8 k# C- n ~# E5 }+ _$ H8 g! [3 V
* V; j) |0 {$ b5 z/ E【材 料】
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! c3 v, k3 Y7 Q7 o紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
1 Z% \9 V6 T- s8 o韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
% V( u6 S. E9 c魚板 3片
9 S: S, @$ N" q Y丁香魚高湯 2000㏄
' n7 d5 D7 B$ Q2 l0 |4 D9 ]【調 味 料】
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薑泥 1茶匙
" n% Z! e; X: F: i辣椒粉 1/4茶匙
# A( x/ E0 b6 j0 T- x麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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