泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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, e% K8 @4 }2 J8 k( u, t/ {1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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% d3 T8 K8 g$ N# Z' h' k2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
+ x2 R, R* o0 a$ v! s嫩豆腐 1塊
, e2 a0 Q, j4 W% B; z! a) l韓國泡菜 100公克
! t) }' R, r9 [ l8 b5 |4 c3 r鮮魚肉片 300公克
# L% ^, r" \8 z& a' z" A魚板 3片
4 ~. Q$ Z/ w( y" x1 o丁香魚高湯 2000㏄
7 k3 F# Z1 S* o【調 味 料】
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9 |6 b0 X7 c7 `: S- H薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
+ @% t- I, C% T, p/ G麻油 1茶匙
$ G+ {( t- F& `3 ]- y醬油 1大匙
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