泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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! g2 @1 v, `0 m, I' m2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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8 r; c& U; |/ q+ l【材 料】
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紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
* X7 _. ]7 T# B# f1 X$ Z嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
E( H, s' f- O8 E; r6 Y9 h+ V丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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K" O& H, z. r$ L2 C薑泥 1茶匙
" }/ ~4 q& N/ ?; a* I1 t8 U' Y" e辣椒粉 1/4茶匙
7 x# c" h) z/ A/ A$ P/ {) A麻油 1茶匙
2 e# D0 \5 b; g! h' [. i醬油 1大匙
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