泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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紅蘿蔔 50公克
p" m K& O5 b, r5 N' J白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
9 E6 G# r" o1 L嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
1 k8 g) m5 g, {, |" ?9 e- z魚板 3片
6 E& N! N* c/ m9 c# J( N丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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* v3 V8 X k8 n! U; \; n" R6 m( R薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
7 u+ r' e# v* q! |& V& i- W醬油 1大匙
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