泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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, F3 k8 ]" o' S5 {$ g7 B1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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/ J% i" i) }# f9 ~【材 料】
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紅蘿蔔 50公克
2 i& E0 M4 {$ r6 C0 j白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
$ @+ l7 J9 m: U3 M3 c2 ]5 ?鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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0 M2 d- x* }2 r z薑泥 1茶匙
( r/ c' H! H4 Z- D辣椒粉 1/4茶匙
* [, ?8 N# a. S1 [麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
2 M3 H( w7 Z( ]; R2 S, P
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