泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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2 ?* H+ p, `/ {) @1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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1 M, f1 N( k. a1 b2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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% c6 K8 {# J) S) B+ _( G ~2 P3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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$ {% z2 W: c" ?4 V$ W【材 料】
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& ], L6 W. H7 U3 K& K) p% z紅蘿蔔 50公克
|# p2 ?' k! A% I, T- i& t8 h! A白蘿蔔 50公克
( n9 m x% B1 b p! I; @芹菜 3根
, w/ r. M1 I- W. }嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
b8 G T$ C2 W' F3 X- F丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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薑泥 1茶匙
; i4 P I5 ?- t0 L: T" l" e0 _辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
( p% k& E# n% s醬油 1大匙
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