馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】 , c: W( W3 w# @1 ^
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1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。) P7 n! e! i: E9 H9 l. Q6 t
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。; t3 P! j' g' B8 o; Q3 T
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4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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【材　 料】
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腩排 300公克
. j; g9 n2 i' _6 E( E4 k+ U( E馬鈴薯 1顆
  r, Z) X2 j# [* o/ A韓國泡菜 100公克
$ e4 L% ~' q& L# |牛骨高湯 2000㏄
( I4 R* `: i  `【調 味 料】 $ w) J- ]% ?5 b5 v' n6 e9 k' t

) P6 ]: ]! J/ P/ O! f( ^" Z辣椒醬 1大匙
. F0 M7 p) \0 E9 g辣椒粉 1/2茶匙
2 @9 X6 y0 {9 v9 X5 e0 u. l薑泥 1大匙
* d3 x  h" m: o8 f! w鹽 1茶匙
) h/ k, P5 l7 Y1 d米酒 2大匙
! S" i9 j+ @* I" H洋蔥泥 2大匙