馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】 + V5 x1 ^. [4 d- F& Y/ c8 Q
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1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。. G' Z5 Q5 Y0 v. d8 c9 [

2 T: t- ]1 q: C2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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& @0 [# K. p7 A【材　 料】 1 l8 M  _" g; p$ n2 O

7 Z- k) V/ s: d' L5 ^腩排 300公克 7 ^4 ?! N; H0 z5 [4 u- c5 j5 j
馬鈴薯 1顆 7 ]# R" Q2 y( h+ }! t
韓國泡菜 100公克 4 m. g7 }- b( }$ f8 p% v1 X
牛骨高湯 2000㏄ $ k9 z$ ^" r$ }8 H0 w3 D1 Q% c4 Y9 E
【調 味 料】 . \. V: c- Y3 @! y4 ~1 X

0 w+ c9 J; i, n& m1 A! H1 b% r辣椒醬 1大匙
1 I- Q* E" C0 Y辣椒粉 1/2茶匙 8 `9 t. M- o' T! M4 e; Q
薑泥 1大匙 8 r9 G4 U. }9 {' V! R
鹽 1茶匙
& k3 r8 s& x6 X! J米酒 2大匙   ^  V( a: e7 e0 Y, V
洋蔥泥 2大匙