馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。, o& z. X& Z" f' g( C8 C
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。; V; C$ \8 Q3 `4 r' |8 B
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。& b2 r! p. b9 I7 z

! U5 G$ K" K4 t# a4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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" j( g' I; C! h0 E. q8 o【材　 料】 : s& n3 G6 _+ j) i* _, y% B

" o7 I. v+ i' S" {) H腩排 300公克 9 u6 I& L0 p+ o* K) S5 Q6 y+ u
馬鈴薯 1顆
- R3 w4 u( o7 u韓國泡菜 100公克
. Q: E- B9 ~! \3 p牛骨高湯 2000㏄ % P. K( K, M* |& |) F+ I. N/ e9 _
【調 味 料】
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9 C. y. ~" [. @7 i) L, O1 F0 u辣椒醬 1大匙
3 M+ o4 f8 }; d5 o3 k辣椒粉 1/2茶匙 ! m' m/ G" Y" A  u$ t1 X( y4 C# Y
薑泥 1大匙 ( k  ]; Q& S3 @% E2 p
鹽 1茶匙 $ L* `" T/ r% d, o% A
米酒 2大匙 . B) F/ g% L. P8 S
洋蔥泥 2大匙