馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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* M- k% m/ n8 }" T) ~  r2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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【材　 料】
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腩排 300公克 3 F0 w* q8 U6 U3 k/ V5 M& K  }
馬鈴薯 1顆 * ]3 M% K8 \. U: s& u5 z
韓國泡菜 100公克 4 W. T4 g. v, b- s
牛骨高湯 2000㏄ $ a  x- F# _5 ]7 P" L6 g% {- M
【調 味 料】 % H. B4 Y2 R& d3 r+ I7 Z) @
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辣椒醬 1大匙 ; G5 n; w- [; ~& `+ W7 t
辣椒粉 1/2茶匙
- A' m4 m& b! r* p& u3 g薑泥 1大匙
& @% {; X0 L9 @( D7 d鹽 1茶匙
/ Z* r7 P4 D& H/ o4 a米酒 2大匙 % E3 O: J9 e' q
洋蔥泥 2大匙